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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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前一陣子倒台北表姐家,吃到了炸糯米椒,灑上了胡椒鹽,非常有鹽酥雞的感覺,讓我有不禁想到炒豆豉小魚乾的好滋味。 這道菜一上桌,扣除帶...
食材:糯米椒、小魚乾、米酒、蒜頭、糖(可省略)、蔭豆豉
過年的時候我在年糕上做了一些裝飾,讓年糕更有年味了~ 食譜。紅豆年糕、炸年糕,含蜜紅豆和炸粉食譜 https://cvqst83...
食材:蜜紅豆、砂糖、水、糯米粉
很多人常吃的庶民小吃,在家也可以輕鬆做好
食材:圓糯米、長糯米、豬肉片、香菇絲、鵪鶉蛋、油蔥酥、醬油、冰糖、五香粉、蝦米、米酒、鹽巴、水或高湯
鹼粽,傳統做法是用鹼油,今天不用這個方法。今天用小蘇打粉,一樣可以做出鹼粽,而且原物料更容易取得。鹼粽做法其實不難,只是在處理過程...
食材:圓糯米、食品級小蘇打粉、粽葉、食用油
用鑄鐵鍋煮麻油雞油飯好好吃,一鍋到底超簡單!
食材:黑麻油、薑片約30克、鹽巴、乾香菇、砂糖、帶骨仿雞腿、米酒、長糯米、香菇水、香菇水(份量外備用)
這個食譜水分低 所以做出來的年糕超~Q~ 再加入紅豆就變黑糖紅豆年糕囉
食材:糯米粉、黑糖、水、油
山藥料理成甜鹹都適宜的湯圓 糯米裡含有山藥 不讓人脹氣感 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.f...
食材:山藥、糯米粉、水、鹽
簡單,好下飯
食材:糯米椒(青龍)、羊肉、沙茶醬、醬油、蒜頭、調和油
食譜來自他人分享+一點點自己的小變化唷 嘗試過好多配方,這個是我最成功的一個~ 內餡完全可以照自己的喜好製作喔~ 👉歡迎逛逛IG,...
食材:糯米粉、玉米澱粉、鮮奶油、細砂糖、牛奶、配料、無鹽奶油
韭菜在中醫裏有助腎、溫陽、行氣等功效;古時立春吃五辛,便是為了發五藏之氣,此即春節潤餅的由來。 今天帶來的是南大門市場的야채호떡...
食材:高筋麵粉、糯米粉、溫開水、泡打粉、砂糖、冬粉、速發酵母、胡蘿蔔、韭菜、洋蔥、醬油、鹽、韓式糖漿、芝麻油、熟白芝麻、黑胡椒粉
每次回到台灣一定會去買一盒芝麻口味的桂冠湯圓來吃。在德國買到的芝麻湯圓都很不對味,忍了很多年之後決定自己煮看看! 芝麻粉混合花生粉...
食材:芝麻粉、花生粉、砂糖、奶油、糯米粉、水
農曆新年快要到了,大概是思鄉的關係就想吃一些傳統的味道。油飯做起來方便又簡單,過年年夜飯或是去朋友家聚餐都可以出這道有著濃濃台味的...
食材:長糯米、乾香菇、醬油、梅花肉、米酒、紅蔥頭、麻油、蝦米、太白粉、油、糖、白胡椒粉、油蔥酥
這道菜,吃了真的會流眼淚嗎? 糯米椒 Shishito 的辣度約 50 ,如果搭配泰國小辣椒 Thai Pepper 辣度 50,...
食材:雞蛋、糯米椒、蒜頭、白胡椒粉、海鹽、食用油、泰國辣椒、豆瓣醬
過年必備的糕點-年糕(又稱甜粿),除了做為貢品拜拜,更有吃年糕-年年高昇之意,祝福大家今年都高昇,事事順心。 歡迎您來逛逛喔~ ...
食材:糯米粉、二砂糖、黑糖、水
FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...
食材:糯米 泡水半小時、泡酒龍眼肉、薑片、枸杞、水 或半酒水 或龍眼酒、鹽巴、二砂、油
「紅白湯圓」做法一點都不難,今年不妨自己動手做湯圓吧~~!至於如何快速煮紅豆湯呢?前一天忘了浸泡紅豆沒關係,安木白教你一個小方法,...
食材:紅豆、水、糯米粉、二砂糖、溫水、紅麴粉
夏天吃嫩薑的產季到了喔~ 酸甜開胃的嫩薑 最受喜愛 醃漬嫩薑可加入 桑椹汁 紫蘇梅.... 都非常的搭配 新鮮嫩薑夏天才有得吃 醃...
食材:嫩薑、鹽巴、白細砂糖、糯米醋、水、桑椹汁
上個月和朋友開車去紐約時,吃了一家當地小有名氣的川菜Uluh葫蘆。每一道菜都很好吃很道地,尤其是水煮牛和豬蹄,就連他的飲品也看得出...
食材:桂花甜酒釀、鮮奶、冰塊、糯米粉、桂花烏龍茶湯、花生碎、糖、吉利丁片、黑糖、葡萄乾、熱水、白芝麻