米酒雞

♡ 茶油雞 ♡

愛比媽最近傳授的茶油雞 一起試試吧 :)

食材：雞、薑片、茶油、米酒、醬油

蔥炒豆乳雞

食材：雞柳、糖、豆腐乳、米酒、醬油、蔥

蔥香甜豆炒旗魚

大火快炒甜豆吃起來香甜脆口與旗魚拌炒料理更豐富，搭配香蔥與調味料讓魚肉沒有腥味唷！ 好吃的秘訣是使用李錦記蒸魚醬油與李錦記特鮮雞...

食材：旗魚、甜豆、李錦記蒸魚醬油、雪白菇、李錦記特鮮雞粉、蔥、米酒、辣椒、水

麻油鳳翅＆雞佛

很愛這一味~像是麻油火鍋湯底，要什麼料自己加，我選擇雞佛來補一下，甜甜鹹鹹的湯頭^=^很是享受

食材：雞翅、雞佛、高麗菜、杏鮑菇、黑棗.紅棗.枸杞、蒜粒、薑片、黑麻油、蒜苗、豆皮、米酒、水

薑黃蜂蜜烤雞翅

薑黃為油溶性, 其天然色素可為料理上色,看起來更誘發人食慾。烤雞翅時, 加適量同蜂蜜混勻, 烤出來的雞翅不僅賣相佳, 風味還特別好...

食材：大成安心雞 三節翅、米酒、蜂蜜、匈牙利紅椒粉、小磨坊 薑黃粉、鹽、醬油

泡菜雞翼

雞翼外皮香脆可口，內裏肉質鮮嫩滑溜，濃濃帶微酸的泡菜為雞翼提升了豐富的口感，質地爽嫩配合鮮嫩雞肉，極之配合。

食材：雞翼、韓式泡菜、鹽、蒜頭、白胡椒粉、泡菜汁、蔥、米酒、麻油、糖、太白粉

白菜蟳鍋

在扁魚白菜基礎上、加上秋天肥碩的菜蟳、香純濃郁的湯頭驅散了涼意 暖上了心靈

食材：菜蟳、白菜、塩、肉片、雞粉、香菇、米酒、扁魚、豆皮、蝦米、蒜瓣、紅蘿蔔

韭菜花炒豆干

又到了韭菜花盛產的季節，新鮮的韭菜花吃起來脆脆甜甜，和煎的香香的豆干一起拌炒，讓人食指大動！

食材：韭菜花、五香豆乾、蒜頭、鹽或雞粉、米酒、大辣椒

牛蒡排骨雞湯麵線

食材：牛蒡、雞胸骨、麵線、排骨、丸子、米酒、香菇、青江菜、白胡椒粉、洋蔘、香油/胡麻油、紅棗、枸杞

【便當】青椒肉絲義大利炒麵+白菜滷

[星期天的實驗料理] 貫穿了日劇《○○人的末路》劇情中心的義大利炒麵，是日本新瀉的改編料理，日本總是會想把外國料理變化為自己的口...

食材：義大利麵、青椒、大白菜、豬肉絲、香菇、蒜、薑、油、雞粉、醬油、素蠔油、米酒、鹽

電鍋美食～玉米豆腐雞肉丸

煮飯的同時就可連同完成一道美味低脂又護眼色香味俱全的好食。 https://youtu.be/7Bk4WTNOf9c 歡迎來愛媽享...

食材：雞柳條、豬絞肉、板豆腐、蓮藕粉、鹽 白胡椒粉 黑豆蔭油、米酒。水

豆瓣醬炒青花筍肉片

冬季到初春是青花筍的產季， 現在正是享用它美味的時候， 除了清燙淋醬跟清炒兩種吃法， 用豆瓣醬一起炒肉片，超級下飯的。詳細的食譜可...

食材：青花筍、紅蘿蔔、醬油、青蔥、鹽、雞里肌肉、米酒、薑絲、白胡椒、蒜末、太白粉、黑豆瓣醬、香油

小黃瓜炒嫩雞丁

小黃瓜的脆甜口感搭配鮮嫩多汁的雞丁，非常爽口好吃！雞肉先煎好再炒小黃瓜，可以避免雞肉烹煮過久變柴，而且也更入味好吃哦！😋

食材：小黃瓜、雞里肌(雞胸/去骨雞腿肉皆可)、醬油、蒜頭、糖、鹽、米酒、香油、白胡椒粉、太白粉

【薩索雞】香菇麻油雞飯

到雜貨店買了零售純正麻油, 同雞肉炒勻~ 搭配菇類米飯炊煮, 不需顧爐火就能讓每一粒米飯吸收的醬香及肉香~ 趁熱享用讓人好滿足~^^

食材：薩索雞- 雞腿、新鮮香菇、米酒、蘑菇、醬油、清水、蝦仁、麻油、鹽、老薑、高湯、白米、香菜

紹興醉雞

好味年菜迎好運紹興醉雞 旺旺年菜讓波堤大廚來幫幫忙 黃金貴氣年菜在這裡 紹興醉雞飄著酒香 黃澄澄的雞皮彈牙又多汁 年夜飯餐桌怎...

食材：全雞、薑、青蔥、沙薑片、薑片、甘草片、紅蔥頭、豬皮、芹菜、香菜根、鹽、玫瑰露酒、魚露、紹興酒、米酒

【薩索雞】滷雞腿

滷好的帶骨雞腿香嫩味美, 只要掌握幾個要點, 悶煮20分鐘, 就能輕鬆完成這道豪華的便當菜喔~^^

食材：薩索雞- 雞腿2支、花豆、小磨坊- 萬用滷味包、鳥蛋、米酒、豆油伯- 醬油、清水、砂糖、青蔥

[香辣豆腐乳燒雞翅] 下飯家常菜

二節雞翅我很愛，因為具豐富的膠質，不易煮老的特性，真的是隨便煮一族的救星，因為它怎麼煮都好吃。若買到三節翅，煮第三節小棒腿就需要功...

食材：雞二節翅、香辣豆腐乳、香辣豆腐乳湯汁、米酒、煙燻辣椒粉(紅椒粉)、紅辣椒切圈、蔥切圈(蔥花)、油(玄米油橄欖油......)