米酒雞

簡單燒-糖醋里肌（不油炸）

選用嫩里肌肉片🐔和紅、黃甜椒，輕鬆營造餐桌上的暖色系佳餚🥰🥰🥰 小廚房不好油炸的困擾營養師也很能體會，這道不開油鍋的方式供大家參考唷😊

食材：超市賣的雞里肌肉1盒、紅甜椒、牛番茄、黃甜椒、黃糖、醬油、洋蔥、黑醋、米酒*、水、蛋黃液

節瓜蝦米粉絲煲

傳統港式家常小菜，清淡又可口。節瓜、粉絲和一小撮蝦米，三種簡單食材，便能炮製出一道健康菜色，清清爽爽略帶一點鹹鮮。

食材：節瓜、蝦米、雞湯、粉絲、鹽、蒜頭、糖、米酒、麻油

酸辣雞小腿

食材：雞小腿、蒜頭、鹽、薑、胡椒粉、蕃茄醬、辣椒醬、米酒、醬油膏

#45 絲瓜麵線

一碗清爽的絲瓜麵線，夏日食慾不佳的好選擇，也是道素食好料理。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　 ...

食材：絲瓜、麵線、鹽巴、薑片、胡椒粉、香油、枸杞、清水、米酒、砂糖、雞粉、沙拉油

蛤蜊肉絲湯

新鮮的蛤蜊加入肉絲、薑、蔥一起料理湯很鮮美。

食材：蛤蜊、豬肉絲、薑絲、蔥段、米酒、鹽、香油、雞粉

♡麻油雞麵線♡

腿肉剁塊、把材料洗淨瀝乾（雞心、屁股、腿肉）老薑切薄片.手工米血 手工米血（用麻油煎一下）/ 老薑爆香 煎到2面乾，腿肉炒香+RO...

食材：土雞腿、雞心、屁股、雞睪丸、老薑、手工米血、米酒、手工麵線、崁頂麻油

親子丼：嫩滑半熟蛋

很傳統的日式料理－親子丼，滑滑的半熟蛋吃起來口感十分棒，而且煮起來簡單不費時，大約十分鐘內就能完成，真是懶人晚餐的好選擇。 有興...

食材：雞扒、洋蔥、蛋、蔥花、醬油、味醂、米酒、糖、鰹魚粉

台式椒麻雞-薩布雷薩索雞

今天太太來做符合我們台灣人口味的台式椒麻雞！所以呢，這次醬料捨棄了魚露，麻的香味一定要有所以花椒是必要的，雞腿採取半煎半炸的方式，...

食材：薩布雷薩索雞去骨雞腿排、高麗菜絲、醬油、麵粉、米酒、辣椒、香油、大蒜、香菜、蔥、檸檬汁、二砂糖、花椒粉、水

松本茸竹筍雞湯

食材：雞小腿、松本茸、鹽、綠竹筍、米酒、干貝粉

海南雞薑黃飯

食材：雞腿肉(去骨)、蔥、鹽、飯、米酒、蒜末、薑、柴魚昆布高湯、蔥花、洋蔥、味霖、醬油、香茅、雞腿肉蒸完的高湯、雞高湯、奶油

酸辣甜酒雞

出自: http://ohbin.blogspot.com/2009/07/ohbin_24.html

食材：雞(斬塊)、黑醋、甜酒(米酒)、老薑(切大塊)、蒜頭( 剝小粒帶皮洗淨)、紅蔥頭、椰糖(竹同型)、辣椒乾( 浸熱水剪斷)、鹽

沙公 螃蟹🦀️ 豆腐粉絲煲

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：沙公、粉絲、雞高湯、香菇水、米酒60cc、泡發香菇 碎、味琳、紅蘿蔔🥕塊、黑 白胡椒 分別、鹽巴、豆腐塊

白醬雞肉蕈菇花椰鹹派/橄欖油清爽派皮

今天利用奶油風味康寶經典蕈菇濃湯來為這道鹹派製作內餡，免去自製白醬的麻煩，能快速地完成美味鹹派。 鹹派底用橄欖油代替奶油油來製作...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、康寶奶油風味經典蕈菇濃湯、橄欖油（量匙ㄧ大匙為15ml、水、鹽（約2.5ml)、中筋麵粉、水(可用氣泡水）、蛋黃、鴻喜菇、雪白菇、雞柳4條、太白粉、米酒、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、油

熱炒麻油雞

下飯的一道菜，家常菜，冬天進補的佳餚

食材：市售燻雞(水煮雞)、老薑、蔥、麻油、米酒

萬用啤酒蘿蔔滷肉燥（可加滷愛吃的食物）

簡單滷一鍋肉燥， 搭配當季白蘿蔔， 加滷豬腱子肉和我愛的香菇， 搭配小磨坊的濃香滷包， 隱藏的花椒香氣， 讓整鍋滷湯的風味更提升，...

食材：白蘿蔔、豬絞肉、紅蔥頭、薑片、小磨坊蒜風味油、青蔥、老鼠肉（豬腱子）、醬油、二砂糖、乾香菇、鐵罐啤酒、小磨坊濃香五香粉、小磨坊白胡椒粉、紹興酒、後加醬油、素雞、洋蔥、小磨坊濃香滷味包、米酒

crushed pepper 雞炒美姬菇

土耳其的微濕乾辣椒加上美姬菇像杏鮑菇的口感 拌麵單吃都不賴，吃有辣的香氣不會辣。

食材：雞里肌、米酒、豪油、美姬菇、油

栗子蘿蔔雞湯

食材：栗子、雞小腿、鹽、白蘿蔔、米酒、香菜、干貝粉