親子丼：嫩滑半熟蛋
描述
很傳統的日式料理－親子丼，滑滑的半熟蛋吃起來口感十分棒，而且煮起來簡單不費時，大約十分鐘內就能完成，真是懶人晚餐的好選擇。
有興趣可查看影片 https://youtu.be/H2pY56auMMI
【Youtube】：https://youtu.be/UZHNPcw0GJE
【Instagram】：mandee.cook.at26
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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洋蔥洗淨切絲，蔥切成蔥花備用。 (全片 https://youtu.be/H2pY56auMMI)
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雞扒預先解凍切塊。
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蛋打散備用。
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煎鍋落油中火燒熱，加入洋蔥絲並炒至略軟身。
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加入雞塊，翻炒至雞肉8成熟。
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倒入醬汁煮至雞肉熟透。
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把預先準備的蛋液，先均勻淋上2/3的份量，煮到蛋液半生熟。
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最後再加入1/3蛋液，並煮至理想中的熟度，完成。
![[影片][日本] 半熟溏心蛋](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/353119/39009ea6a979073d.jpg)
