白醋

月亮蝦餅（簡單/清冰箱/2張份）

用無毒大蝦蝦肉鮮甜，購買超市就有的花枝漿混合蔬菜舖上越南春捲皮輕鬆煎炸ㄧ下就是健身美味的月亮蝦餅。美味的月亮蝦餅只要有蝦子、現成魚...

食材：鮮蝦（大型）、越南春捲皮、蔥末、洋蔥、花枝漿（全聯有賣）、紅蘿蔔絲、荸薺（可省略）、餡料調味、玫瑰鹽、玉米粉、白楜椒、薑泥、蛋白、香油、沾醬（買泰國甜辣醬即可）、白醋、魚露、糖、辣椒末

綠豆薏仁地瓜湯［壓力鍋版］

這是道秋天時候能「利濕排毒」 又能有飽足感的小甜品。 大薏仁有美白的功效，綠豆有排毒的功能 綠豆跟大薏仁同時都有利尿消水腫的作用...

食材：綠豆、大薏仁、地瓜、水、白醋、冰糖

軟嫩濃郁好上手的糖醋雞丁 難度★★

大人小朋友都愛的糖醋雞丁，糖醋的味道跟麥當勞糖醋醬非常相似，可以用於各種不同的菜色，或是沾醬都很實用 圖中為20人份

食材：雞胸肉、紅黃甜椒、米酒、洋蔥、醬油、番茄醬、蒜末、太白粉、糖、蔥段、水、白醋

黃金地瓜蛋糕捲

這款地瓜蛋糕捲，低糖少油，是健康下午茶的好選擇! 地瓜綿密的質地和香甜的滋味，即使沒有額外加糖調味，依然好吃! 精緻糖類會促進身體...

食材：地瓜(切小塊)、牛奶、蛋黃、植物油、蛋白、白醋、中筋麵粉 (過篩)、細白糖、太白粉或玉米粉 (過篩)

韓式炸雞

在家也可以做出邪惡的炸雞

食材：去骨雞腿、黑胡椒、醬油、太白粉、米酒、地瓜粉、韓式辣醬、蛋、高筋麵粉、番茄醬、白芝麻、蒜瓣、蜂蜜、味醂、白醋

壽司卷｜來點新口味｜天熱必備快手料理

大多數的人壽司卷裡都會包著小黃瓜，想吃壽司捲，家裡又沒有新鮮小黃瓜時怎麼辦？？ 我想到用綠花椰菜心跟家中醃好的酸甜黃瓜來做小孩跟大...

食材：綠花椰菜梗、醃好的酸甜黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋、肉鬆、大蒜、美乃滋、壽司海苔片、白飯、白醋、砂糖

糖醋雞柳

食材：雞里肌（全聯）、青椒（可省略）、番茄醬（我喜歡加很多！）、紅椒（可省略）、白醋、醬油、黃椒（可省略）、砂糖、胡椒粉、地瓜粉（再省我揍你！）、鹽

《熱炒系列》糖醋排骨

食材：豬里肌/豬軟排、洋蔥塊、雞蛋、紅/黃甜椒、醬油、鹽、番茄醬、木薯粉、醬油、白醋、糖、水

冰心芒果鮮奶油戚風蛋糕

我的媽呀！可以賣了，超好吃

食材：蛋黃、食用油、蛋白、鮮奶、糖、鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖粉、鹽巴、檸檬汁或白醋、芒果醬、檸檬皮屑（可省略）

醃小黃瓜🥒

食材：小黃瓜、細砂糖、鹽巴、白醋、辣椒、蒜泥或薑泥、香油

速成涼拌蓮藕

在家也能完成外面昂貴的小菜，花少少的錢跟時間可以吃飽飽！

食材：和風醬、香油、白醋、蓮藕刨片、鹽、蒜蓉辣椒醬、水、醬油膏、胡椒粉、要酸點可加點醋、糖、蒜頭跟姜

台式打拋豬肉

簡單的是台式打拋豬肉湯汁加飯吃，味道是泰式的酸酸辣辣的味道

食材：豬絞肉、九層塔、辣椒🌶️、醬油、醬油膏、白醋、米酒、蒜頭、鹽巴

醋薑片

利用7月盛產幼薑，剛好中元普渡也要拜薑，韭菜花，竹筍。利用拜好或市場買薑來做醋薑片，平時配飯很適合。

食材：幼薑、白醋、糖、鹽、水

泰式香煎梅花肉片

五花肉肉質嫩滑，很多人都喜歡吃。可是，由於五花肉油脂較多，比較油膩，在悶熱的夏天看到油膩的菜式，真的會讓人沒有胃口。今天我分享一個...

食材：梅花肉片、香菜（芫茜）、魚露、蒜頭、醬油、辣椒、烏醋/白醋/檸檬汁、洋蔥、糖、薑、米酒、胡椒粉

日式醋漬竹莢魚

小隻竹莢魚炸過後，不只是頭尾甚至是骨頭都可以吃下肚，浸泡在酸甜的醬汁內著實開胃。

食材：竹莢魚、紅蘿蔔、◉ 白醋、洋蔥、◉砂糖、低筋麵粉、◉開水、◉醬油

涼拌結頭菜 ( 影片 )

今天分享一道非常好吃的配菜，涼拌結頭菜，這道是我家中經常性會出現在餐桌的小菜，當餐桌上看起來有點空虛的時候，多放一盤小菜，看起來是...

食材：結頭菜、香油、蒜頭、鹽、梅子、白醋、烏醋、糖

茄香打拋豬

口感似中式的肉燥卻沒有油膩感，加入的茄子和九層塔相伴出現了打拋豬的美味和塔香茄子的二合一菜餚!無敵!

食材：豬絞肉、米酒、蒜頭、洋蔥、茄子、皮蛋、開水、白胡椒、生辣椒醬、九層塔葉、醬油膏、白醋、小蕃茄