白醋

蔥燒栗子雞+甜醋紫高麗+蛋炒絲瓜

白天我就會計畫晚上要煮什麼，冰箱有什麼菜，如何營養均衡有變化，下午帶孩子放完電後再去補買些菜。大概我動作慢或龜毛的關係，又或是要煮...

食材：栗子仁、蔥、蓮藕、蒜、蠔油、切塊雞腿肉、紫高麗菜、白醋或果醋、蜂蜜、絲瓜、蛋、蘿蔔乾、味霖

糖醋排骨

酸酸甜甜的滋味～ 每回上合菜餐館必點的美食😋 第一次自己做糖醋排骨，味道還不錯

食材：排骨（豬）、洋蔥、白胡椒粉、黃甜椒、米酒、水、紅甜椒、香油、砂糖（2）、小黃瓜、醬油、番茄醬、蒜頭、砂糖（1）、白醋、蛋白、玉米粉（裹粉）

涼伴白玉蘿蔔

食材：白玉蘿蔔、白醋、白砂糖

傻瓜麵

傻瓜麵，顧名思義為傻瓜也能做出的麵，記得初嚐到這麵是在台北的小餐館，一碗白麵上蓋了一顆半熟蛋，其餘的瓶瓶罐罐皆敷衍地站在桌面上，像...

食材：麵、鹽、蛋、醬油、白醋、烏醋、辣油、香油、青蔥

雪碧釀蘿蔔

酸酸脆脆辣辣，鮮甜開胃的好滋味

食材：白蘿蔔、白醋、白砂糖、雪碧、辣椒

滷牛肚牛筋 / 小菜

第一次處理牛肚，原擔心會不會很難，先做功課可以優雅完成，用壓力鍋燉煮40分鐘能入味軟爛，喜歡吃牛肚的人可以試試，邊追華燈完結篇很搭..。

食材：蜂巢牛肚、牛筋、白醋、小磨仿萬用滷包、老薑片、辣豆瓣醬、鹽巴、素蠔油或醬油、水、白胡椒粉、洋蔥、牛蕃茄、蔥

糖醋里肌

小孩最愛的糖醋系列，酸酸甜甜的滋味絕對一口接一口 把這個醬學起來真的很好用喔

食材：里肌肉、紅甜椒、沙拉油、黃甜椒、蒜末、鹽、番茄醬、味精、水、胡椒粉、白糖、米酒、白醋、雞蛋、香油、麵粉

照燒雞腿排 (沒想到餐廳菜也是那麼簡單)

雞腿吃用炸的用煎的用考的都吃膩了 家人也該換換新口味了 今天來做照燒雞腿!!!

食材：雞腿、白芝麻、醬油水(薄鹽)、醋(白醋烏醋皆可)、糖、水

美式BBQ豬肋排 （WMF壓力鍋速成版）

你愛吃BBQ美式豬肋排嗎？因為疫情沒辦法外出或是出國旅遊，所以Chef Happy 正職轉型家庭煮夫。今天教你簡單速成法在家也能好...

食材：美式賣場豬肋排、Taco粉、水、二號砂糖、白醋、鍋底肉汁、番茄醬、伍斯特醬、剩下的醃料粉、黑糖蜜、洋蔥切丁、紅酒、蒜頭切末

糖醋排骨

醋溜醋溜的好口味😋😋

食材：排骨、甜椒、蛋、洋蔥、木薯粉、番茄醬、鹽、醬油、白醋、砂糖、水

韓式櫛瓜煎餅호박야채부침개

近年流行的櫛瓜，雖然吃起來像黃瓜，實際上是一種南瓜。相信有不少粉絲跟它還不熟，因此今天帶來一道五辛素的煎餅❤️ 🥞相關食譜：「韓...

食材：櫛瓜애호박、胡蘿蔔당근、醬油、馬鈴薯감자、開水、蔥、白醋、青陽辣椒、砂糖、香蒜粉、紅辣椒、黑胡椒粉、鹽、酥漿粉、中筋麵粉、冰水

韓式泡菜鮮蝦水餃

Tbsp=大匙 tsp=小匙

食材：蝦仁、泡菜(切小塊)、蒜泥、水餃皮、麻油、醬油、白醋、太白粉、辣椒碎、鹽、白胡椒、米酒

簡單料理-自製減醣🥒涼拌小黃瓜泡菜汁版

涼拌小黃瓜🥒用現成的泡菜汁一起醃製。 吃起來，清爽口感，好清脆。

食材：小黃瓜、現成的泡菜汁、赤藻醣醇、蒜末、白醋、鹽

涼拌西瓜皮

夏日來臨，又是大啖西瓜的好季節，除了食用果肉外，若能將本預備丟棄的西瓜皮再進化成餐桌美食，是不是也很神奇啊😊

食材：小玉西瓜、蒜末、鹽、辣椒、糖、醬油、白醋、香油

楓糖排骨

將楓糖帶入經典的冰糖排骨中，不但保留了傳統的美味，還增添了幾分楓糖獨有香甜，一塊接一塊，完全停不下來😋 完整製作影片請參考：ht...

食材：排骨、薑、米酒、紹興酒、醬油、冰糖、楓糖、八角、花椒、白醋

醋溜土豆絲

醋溜土豆絲 很適合夏天的一道涼拌菜 冰冰涼涼很好入口 可以多做放在冰箱隔日更入味 花生跟香菜要吃在加入 這樣花生才會酥脆好吃

食材：馬鈴薯、辣椒、蒜頭、鹹花生、香菜、檸檬、白醋、味霖、魚露、鹽巴

糖醋塔香甜不辣

甜不辣是位百搭小尖兵， 像關東煮 火鍋 燒烤都是不可或缺的角色， 這道糖醋塔香甜不辣，酸甜口感搭上洋蔥的清甜及九層塔香，真的好下飯...

食材：甜不辣、洋蔥、蒜頭、九層塔、蕃茄醬、醬油、白醋、砂糖、黑醋、開水