白米

芋頭瘦肉鹹粥

🔺芋頭塊的延伸 最近明顯變涼了，就想吃熱呼的啊 （冰箱囤了很多芋頭，昨天又做了一批油蔥酥，櫥櫃有乾香菇，再買個絞肉、芹菜～那就...

食材：芋頭塊、豬絞肉、白胡椒、乾香菇、醬油、芹菜、酒、白米、鹽、油蔥酥

高麗菜炊飯

高麗菜很便宜，拿來做菜飯剛好

食材：高麗菜、五花肉絲、蝦米、香菇絲、紅蘿蔔絲、米酒、高湯或水、油蔥酥、冰糖、醬油、白胡椒粉、油膏、白米、鮮味炒手

日式醋醃生魚片(生壽司 kizusi)

生壽司(kizushi)不是一般所想像的壽司.就是生魚片. 在日本關西地區常看這作法. 先用鹽醋醃漬了.不僅去腥作用,更多提鮮味....

食材：生魚片魚塊、鹽、白米醋、醬油

日式蔬食炊飯

夏天吃得酸辣又油膩？來試試清淡又營養的炊飯，而且食材是秋天的顏色呢！

食材：白米、柴魚片、地瓜、香菇、蔥、薑、醬油、米酒、味醂、鹽、雞粉

減醣生菜包豬肉鮮蔬炊花椰菜飯

營養價值表 熱量827大卡 醣類103克（50％） 蛋白質39克（19％） 油脂29克（31%）

食材：白花椰菜、里肌肉片、鹽、香菇、醬油、OXO按壓式蔬菜脫⽔機、白米、麻油、OXO面面俱到起士刨切盒、甜椒、蘿蔓生菜

咖哩蛋炒飯佐蕃茄

新手也能輕易上手的一道咖哩料理，食材取得容易，具營養且配色好看，非常適合現下的小家庭！

食材：白米、咖哩塊、牛蕃茄、蛋、洋蔥、青蔥、油、水

皮蛋瘦肉粥

冷冷的天吃暖暖的粥真舒服

食材：洗好冷凍白米、瘦肉（或絞肉）、皮蛋、芹菜、蔥、水（白米10倍）、昆布一條剪段（可無）、白胡椒、鮮味炒手（鹽）、乾香菇泡發、玉米粒（可無）、雞蛋🥚（可無）、高麗菜（可無）

麻油松阪高麗菜飯

麻油松阪豬脆口好吃 加上季節蔬菜高麗菜 有麻油香又營養 用白米偽糯米很適合喜歡吃軟飯的我

食材：松阪豬肉、老薑片、鹽巴、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、米酒、高麗菜、黑麻油、油蔥酥、素蠔油、白米

電鍋節能餐～主食+2菜

利用電鍋同時完成麻油菇菇里肌肉飯+蛤蜊絲瓜+涼拌秋葵豆腐，有主食、肉類、蔬菜、海鮮、豆腐……，單調的涼拌豆腐加了秋葵，營養和口感更...

食材：玄米油、薑片、絲瓜、香菇、蛤蜊、盒裝涼拌豆腐、鴻禧菇+雪白菇、薑片切絲、秋葵、里肌豬肉片、鹽、醬油、麻油、米酒、白米、玉米筍

鮭魚蒸飯

食材：鮭魚、香菇、白米、鹽、黑胡椒

香菇雞腿高麗菜炊飯

食材：白米、香菇水、乾香菇、高麗菜、去骨雞腿肉、味霖、鰹魚露、鹽

DIY自製壽司～在家也能輕鬆享用美味壽司

今晚我想來點......DIY壽司~ 簡單的步驟，加上配料，料多實在的美味壽司， 在家也能輕鬆享受～ 食光札記～熱壓吐司/優格機/...

食材：壽司米或白米、醋、白砂糖、蝦卵、南極蝦、壽司蝦、海苔

鮮筍鮪魚炊飯（電子鍋）

新買了綠竹筍，又在冰箱裡找到用剩的紅蘿蔔和牛蒡，用來做這道鮮筍鮪魚炊飯最適合了。

食材：白米、綠竹筍、紅蘿蔔、牛蒡、鮪魚（海底雞）罐頭

豆瓣紅蘿蔔

郫縣豆瓣醬配白米醋,就是魚香風味.鮮酸辣有層次感讓人過癮. 多用點發酵調味料,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://i...

食材：紅蘿蔔、青菜段、薑絲、蒜碎、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、白米醋、昆布柴魚高湯

日式芥末拌羊栖菜(hijiki)

一般,羊栖菜(hijiki)是乾的.但這幾年以來,燙過沒乾的也多. 比起來燙過的帶點口感亦海澀味極少.輕輕得洗就好,簡單多. 配日...

食材：燙過羊栖菜(hijiki)、芥末粉、水、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油、白米醋

副食品-絲瓜枸杞粥

食材：紅蘿蔔、絲瓜、枸杞、白米

臘腸馬鈴薯飯(電子鍋料理)

簡單方便的電子鍋料理又來了! 這次跟大家分享臘腸馬鈴薯飯的製作, 利用本身就富含油脂以及風味的港式臘腸搭配鬆軟的馬鈴薯一起與米飯烹...

食材：白米、港式臘腸、台式醬油、毛豆仁、日式醬油、胡蘿蔔、白胡椒、洋蔥、熱水、大蒜切碎