甜麵醬豆瓣醬

便當菜：小朋友版回鍋肉(里肌肉代替）

回鍋肉的傳統做法，是用三層肉或用五花肉，但小朋友都不敢吃，所以把它改成里肌肉。這道菜下飯，而且食材蒸後不走味，也適合帶便當。

食材：里肌肉、非基改豆干、葱、蒜、高麗菜、豆瓣醬、甜麵醬、烏醋

豆腐炸醬麵【蔬食無肉料理】

炎夏，原就少食肉的味蕾ㄧ見肉類便要倒味口，以豆腐取代豬肉末熬製炸醬，只要掌握幾個要點，就能烹調出美味絲毫不打折的蔬食炸醬。燙好麵條...

食材：板豆腐、五香豆乾(切丁）、甜麵醬、紅蔥頭（切粗末）、豆瓣醬、麵條、香菇素蠔油、蛋皮絲、糖、小黃瓜絲、味醂、紅蘿蔔絲、水、太白粉

炸醬麵

炸醬麵是老爺愛吃的麵食，製作上其實也算簡單，所以我家不時就要煮來備用，沒拌麵時就拌飯，也是很下飯的料理。

食材：絞肉、拉麵、鹽、五香豆干、糖、醬油、小黃瓜、米酒、雞蛋、冰糖或砂糖、蒜末、辣豆瓣醬、甜麵醬、油蔥

杏鮑菇炸醬

冷冷的天有時真的不想碰冰水，參考吳秉承師傅的香菇炸醬麵，先來做一鍋杏鮑菇炸醬。冷冷的天來上一碗，暖呼呼的飽足感，真是幸福啦! 【...

食材：杏鮑菇、香油、辣豆瓣醬、紅蔥頭末、甜麵醬、薑末、素蠔油、熱水、米酒、蔥花、白糖

炸醬麵

人在國外，實在是太想這一味了，只好自己動手煮，沒想到味道居然和台灣的麵店一樣，實在太感動了！ ～～～～～～ 異國生活，樣樣都是挑戰...

食材：絞肉、板豆腐、豆瓣醬、小黃瓜、甜麵醬、蔥末、太白粉水

京醬包子

很好吃--參考食譜 (食物鏈)

食材：肉絲(里肌肉)切絲、豬絞肉(絞2次)、中筋麵粉、蒜頭切細片、糖、蔥白切珠、酵母粉、甜麵醬、泡打粉、豆瓣醬、水、紅糖、橄欖油、麻油、鹽、米酒

簡單素炸醬麵

很多朋友都吃素！今天剛好備料齊全，跟大家分享快速簡單美味的素炸醬，對忙碌的上班族來說，準備一次就可以分包冷凍，不想出來門時，炸醬麵...

食材：有機素碎肉、五香豆乾、小黃瓜絲、豆瓣醬、紅蘿蔔絲、甜麵醬、手工麵條、冰糖、醬油、胡椒粉、薑末、紹興酒、香油、辣椒醬、水、地瓜粉、杏鮑菇切丁（增加口感）

【寶媽媽】愛的料理。醃漬蘿蔔。。

蘿蔔盛產做點不一樣的

食材：白蘿蔔、鹽、豆瓣醬、甜麵醬、糖二砂（愛吃甜）、花生辣醬、冷開水、5斤塑膠袋

媽媽的家常菜。炸醬麵

實在太想念媽媽做的炸醬麵了，好險有偷偷學起來，自己做其實非常容易～（只要有豆瓣醬和甜麵醬怎麼做都好吃呀😂） 今天煮了一大鍋可以吃好...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、甜麵醬、豆乾、豆瓣醬、白胡椒、蒜頭、水/高湯、米酒、小黃瓜、醬油/蠔油、麵條、糖

素炸醬麵

炸醬麵源自山東富有特色的小食，若大家跟我一樣愛嗑麵食類，不想吃太過油膩的肉肉可動手做美味的素炸醬→鹹甜微辣的醬香搭著杏鮑菇口感，還...

食材：杏鮑菇、小黃瓜、甜麵醬、青蔥、辣豆瓣醬、紅蔥頭、素蠔油、薑、米酒、辣椒、白糖、家常麵、水、香油

電鍋版的「粉蒸排骨」

使用電鍋做成的「粉蒸排骨」

食材：豬軟骨、五香蒸肉粉、米酒、料理紙、蒜末、蔥花、薑末、甜麵醬、辣豆瓣醬、白糖、香油、開水

炸醬麵

『炸醬』一定要用油來「炸」醬（豆醬與麵醬）！所以吃炸醬麵就不能想著要節食減肥… 醬炸好了，自然是要拌麵。看著被醬汁裹著而油亮滑溜的...

食材：豬絞肉、豆干、沙拉油、洋蔥、豆瓣醬、熟毛豆仁、甜麵醬、小黃瓜絲、二砂糖、紅蘿蔔絲、清水 (240c.c.)、麵條、鹽

蕃茄牛肉麵

秋冬超適合煮碗熱熱的麵食， 超喜歡的牛肉加上蕃茄當底美味十足。

食材：蒜末、薑末、米酒、牛肋條、醬油、牛蕃茄、冰糖、洋蔥、甜麵醬、紅蘿蔔、豆瓣醬、蔬菜、鹽

榨醬麵

食材：豬絞肉、筍片、豆干、毛豆、玉米粉、甜麵醬、豆瓣醬

極品配料~『台式炸醬』

鹹甜香味又濃的台式炸醬麵非常受家家戶戶、大人小孩歡迎，做法非常簡單!! 拌飯拌麵都非常對味~~且香濃下飯!!

食材：香菇、絞肉、蒜頭、豆干、豆瓣醬、Dowai全營養萃取鍋、胡蘿蔔、油、洋蔥、甜麵醬

炸醬麵

食材：豆干、豬絞肉、甜麵醬、蒜末、豆瓣醬、薑末、醬油、辣椒、砂糖、小黃瓜、胡椒粉、蛋、太白粉

10分鐘上菜 回鍋肉 下飯下酒好夥伴

最近高麗菜價很便宜，開始各種高麗菜創意料理，除了清炒以外，搭配炒過的五花肉，讓人一口接一口。 完整的步驟請參考：https://...

食材：五花肉、豆乾、辣豆瓣、高麗菜、甜麵醬、蒜苗