牛肉炒

蕃茄炒牛肉

沒時間燉煮，又想吃蕃茄牛肉的好滋味，用炒的方式也很不錯吃喔～ 淋在白飯上就很好吃了～

食材：澳洲牛肉片、蕃茄、蔥段、薑片、蒜頭、香油、蕃茄醬、糖、水、醬油、酒、味霖、白胡椒粉

辣豆瓣味噌炒牛肉

辣豆瓣與味噌的搭配，讓牛肉片的口感更有層次，也很下飯哦!

食材：火鍋牛肉片、洋蔥、辣豆瓣、蒜頭、味噌、薄鹽醬油、蔥、冰糖、太白粉、米酒、香油

空心菜炒牛肉

快炒類的下飯好料理～

食材：澳洲梅花牛肉絲、空心菜、蒜頭、薑、酒、醬油、糖、鹽、味精、味霖、太白粉、香油

芋頭炒牛肉

「芋頭炒牛肉」傳統上這道菜是用白芋莖來煮，不過白芋莖並不常見，用芋頭代替一樣美味。芋頭營養豐富和低熱量，更有降血壓的功效；牛肉則含...

食材：材料、牛肉片、芋頭（切條）、洋蔥（切塊）、椰漿、碎花生米、蒜茸、葡萄籽油、調味料、魚露、糖／咖喱粉、辣椒（去籽切碎）、香茅（切碎）

蠔油牛肉炒皮蛋菠菜

當冰箱只剩牛肉、菠菜、皮蛋, 這三樣食材時, 能激起什麼的火花？敬請期待~

食材：牛肉、菠菜、蒜頭、太白粉、蠔油/香菇素蠔油、料理酒、皮蛋、雞粉/干貝調味粉

芥蘭炒牛肉

食材：芥蘭、牛肉片、薑、蒜頭、醬油、糖、麻油、米酒

沙茶芥蘭炒牛肉

我家妞兒說,這道菜吃起來有外面賣的炒沙茶羊肉的香氣，一上桌不到幾分鐘就見底，利用上次吃火鍋剩餘牛肉片，變化不同的菜色，媽媽們可以試...

食材：牛肉片、芥蘭菜、薑片、蒜末、辣椒、醬油、玉米粉、米酒、水、沙茶醬

Nana ▌沙茶牛肉炒油菜

這道菜也是又快又好吃，先把肉醃了之後再洗菜或是先做別道，十五、二十分鐘就可以了。 ▌Nana Chang Blog ▌詳細圖文 ...

食材：牛肉、油菜、醬油、壺底油、糖

「只要五分鐘」紅椒炒牛肉 Winnie

只要花5分鐘即可完成，超簡單又美味。食材中的薑絲可除去牛腥味，重點是黑豆蔭油膏營養價值極高！喜歡吃辣的人還可以加些辣椒增添風味喔～

食材：紅椒、牛肉片、黑豆蔭油膏、蔥、薑、麻油

Olivia♥糯米椒炒牛肉（青椒牛肉）

鮮美滑嫩的牛肉和爽脆的糯米椒鹹香下飯, 而且營養均衡,懶惰的日子就直接做蓋飯OK! 糯米椒和青椒味道相似,可以選當季便宜的使用。 ...

食材：牛肉片（無筋的部位）、薑片、紅辣椒、糯米椒、清水、鹽、醬油、米酒、藕粉（或太白粉）、沙拉油

牛肉時蔬炒泡麵【記憶中的味味麵】

查資料查到午夜,肚子唱起空城計..看到味味麵在向我招手:來吃我!來吃我!!^o^ 這次來點不一樣的!將冰箱裡食材做搭配,變出我的小...

食材：味味麵紅燒牛肉麵、嫩肩牛肉、高麗菜絲、洋蔥絲、蔥末、葵花油、蛋黃

咖哩牛肉炒山蘇『牛頭牌咖哩新食代』

偶爾來點重口味的熱炒牛肉真的是很過癮! 帶著咖哩醬香的軟嫩牛肉和鮮脆可口的山蘇真的是絕配，可惜我這次炒太久了，導致山蘇有點微黃，下...

食材：牛梅花薄片、山蘇、蒜末、薑末、醃製的破布子、小魚乾、醬油、蠔油、牛頭牌咖哩炒醬

蔥爆牛肉

蔥香濃郁，牛肉軟嫩，大火帶出的鍋氣，怎能不多來一碗飯呢！！

食材：牛肉片、蔥段

洋蔥炒牛肉絲

簡單的料理炒出美味

食材：洋蔥、牛肉絲、醬油,水,米酒,太白粉、黑胡椒粉

芥菜炒牛肉絲

食材：芥菜、澳洲梅花牛肉絲、薑、蒜泥、水、鹽、味精、醬油、酒、香油、太白粉

筊白筍炒牛肉片

將牛肉稍微醃過,簡單調味,這盤筊白筍炒牛肉,筊白筍鮮甜,牛肉軟嫩!

食材：筊白筍、牛肉片、蔥、蒜頭、乾辣椒、醃肉調味料 醬油、醃肉調味料 胡椒粉、醃肉調味料 香油、調味料 鹽、調味料 黑胡椒粒

超滑嫩蔥爆牛肉 [愛琳加鄉味]

愛琳加鄉味這次做的是蔥爆牛肉, 牛肉用蛋液/太白粉醃過吃起來超滑嫩, 另外, 這次有別於傳統中式, 採用西式擺盤, 參考看看:)

食材：牛肉肉片、蔥、薑片、蒜、辣椒、太白粉、雞蛋