牛肉炒

麻辣香根牛肉-下酒菜

口味較重的香辣牛肉 適合當下酒小菜 也可以作為下飯的料理 燉上一鍋可以吃好幾天

食材：牛腱、豆干丁、辣豆瓣醬、香菜、萬用滷包、蔥花、醬油、蠔油、米酒、辣油、糖、胡椒粉

芥蘭牛肉🥄🍛

牛肉片搭很多青菜都很合適，這次做經典餐廳名菜，芥蘭牛肉。

食材：新鮮牛肉片、芥蘭、米酒、蒜頭、太白粉、塩、水、醬油膏、糖、辣椒、沙茶醬

蔥爆嫩羊肉

品質好的澳洲羊梅花肉， 超級嫩又沒有腥味， 一直是我家愛用肉品， 吃火鍋或快炒都很方便， 兒子愛吃羊， 這道蔥爆羊一直是桌上常客，...

食材：羊梅花薄片、蒜頭、醬油、蔥、米酒、胡椒、洋蔥、黑胡椒、蠔油或醬油膏、鹽、牛排綜合香料（可省）

熱炒店必點《蔥爆牛肉》

只要有這道，一碗白飯絕對不夠

食材：牛肉片、蔥、片栗粉、辣椒、胡椒粉、醬油、蒜、蠔油、米酒、雞蛋

蔥爆沙茶炒牛肉

沙茶牛肉很下飯, 又同時兼顧營養及美味, 你一定要試試看!!!

食材：牛肉薄片、沙茶醬、青蔥、蒜頭、紅辣椒、米酒、香油、醬油、碎冰糖

洋蔥炒牛肉（牛丼）

用一盒牛雪花肉片！ 跟半顆洋蔥！ 簡單的調味！ 一鍋到底的料理！

食材：牛雪花火鍋肉片、洋蔥、醬油、青蔥、米酒、白芝麻(可加可不加)、糖、白胡椒粉、水

青椒炒肉絲🥩🥒

牛肉拌炒熟度夠，青椒也是，好吃。

食材：青椒、蒜頭、牛肉絲、氟碘鹽、葡萄籽油

沙茶牛肉

非常快速簡單的料理，配上白飯+荷包蛋，絕配

食材：空心菜、蒜末、米酒、辣椒、醬油、鹽、牛肉絲、白胡椒、雞蛋、沙茶、糖、沙茶醬

空心菜炒牛肉食譜 ｜肉片不用過油就很鮮嫩

熱炒攤必點菜色 建議可以使用火鍋肉片 牛羊豬都很可以 肉片不用過油就很鮮嫩 也可以換成其它蔬菜 「青菜」炒炒就很下飯

食材：牛肉片、空心菜、醬油、米酒、沙茶醬、沙茶醬的油、蠔油、太白、開水

牛肉炒空心菜

食材：牛肉片、空心菜、沙茶醬、醬油、米酒、蒜末、糖、辣椒、（蛋液）

蘆筍炒牛肉

學習削出嫩嫩蘆筍的新技能

食材：牛小排肉片、蘆筍、蒜頭、薑！！、醬油、蠔油、辣椒

黑胡椒蔥爆牛肉

多汁軟嫩的牛肉條，青蔥香氣與肉汁結合，濃厚鍋氣的來源，來自金黃蒜油的濃郁蒜味，剛上桌就讓人忍不住多扒幾碗飯！

食材：統一生機炒牛肉、青蔥、洋蔥、水、小磨坊金黃蒜油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊香蒜粒、醬油

沙茶牛肉炒麵

炎熱的天氣，作法簡單快速，15分鐘就可以有美味可口的料理

食材：空心菜、牛肉絲（或片）、醬油、蒜末、米酒、辣椒、白胡椒粉、沙茶醬、油麵、太白粉、水、糖、鹽巴

洋蔥炒牛肉

超快速的清冰箱料理！ 時間花最多就是在去筋膜吧😶

食材：無水奶油、洋蔥、板腱、珠蔥

青椒炒牛肉

脆甜的青椒、滑嫩的牛肉配上煸香的豆乾，不僅適合帶便當也是道下酒的菜色。

食材：青椒、牛肉、太白粉、豆乾、醬油、黑胡椒粉、蠔油、鹽、味霖、米酒、白胡椒粉

黑胡椒蔥爆牛肉

多汁軟嫩的牛肉條，青蔥香氣與肉汁結合，濃厚鍋氣的來源，來自金黃蒜油的濃郁蒜味，剛上桌就讓人忍不住多扒幾碗飯！

食材：統一生機炒牛肉、青蔥、洋蔥、水、小磨坊金黃蒜油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊香蒜粒、醬油

四季豆炒牛肉

食材：四季豆、牛肉片、蒜香、醃料、醬油、胡椒粉、米酒、太白粉