牛油果

吉祥飯捲(蛋素)

這是一道看起來像壽司, 味道卻很韓國的紫菜飯捲, 取名"吉祥飯捲", 是根據蘋果(平安)和雞蛋(新生) 的好寓意. 在口味上, 混...

食材：熱白飯、壽司海苔、鹽、蘋果(切成條狀)、素日式香鬆、酪梨 (去皮切成條狀)、麻油/香油、雞蛋

低醣廚房-越式春捲

夏天到了 來點涼菜就是開胃！ 喜歡利用原型食材 稍微注意一下碳水 吃進去每一口都是健康💪

食材：越南春捲皮、開水、檸檬汁、魚露、帶尾蝦仁、赤藻糖、酪梨、辣椒（依個人喜好）、小黃瓜、蔥花、蘿美生菜、蒜泥、鹽巴、玉米筍、紅蘿蔔、鴻禧菇、冬粉（依個人喜好）

拉拉山～綜合水果優酪大餐

利用拉拉山盛產的當季水果做一道綜合水果優酪，台灣水果真的好的沒話說～超級好吃。

食材：水梨、水蜜桃、甜柿、蜜李、奇異果、百香果、蓮霧、香蕉、酪梨、福樂自然零優酪

紅椒沙拉地瓜

食材：熟腰果、紅椒、羅勒葉、酪梨、檸檬汁、大蒜、鹽、地瓜、黑胡椒粉

檸檬戚風蛋糕

清爽的檸檬 讓戚風增添夏天的風味

食材：蛋黃、檸檬原汁、蛋白、水、砂糖、油（橄欖油&酪梨油）、低筋麵粉

【沙拉】鮮蝦水果生菜沙拉佐鳳梨百香優格

夏天就是要吃冰冰涼涼、酸酸甜甜的東西啊！ 這道最適合不過了！ 趕快學起來唷！ 新鮮蝦仁這邊買👉👉👉https://bit.ly/...

食材：蝦仁、蘿蔓葉、優格、火龍果、優酪乳、藍莓、鳳梨、酪梨、百香果、起司

紫葡萄馬芬~植物油版

用新鮮的紫葡萄加到馬芬中，烤好後有酸甜的口感，表皮的紫色滲入葡萄內，變成淡淡紫色果肉。 用了萊姆味酪梨油，吃起來有萊姆香味，搭配紫...

食材：低筋麵粉、糖、蛋(大顆)、鹽、酪梨油(萊姆風味)、無籽新鮮紫葡萄、泡打粉、希臘優格

蔥香鮮肉包

帶著蔥油香氣的美味肉包子 這次用的絞肉不是太肥, 所以 👉利用爆香青蔥的蔥油一起拌入內餡 不僅內餡充滿蔥油香,成品口感一點也不乾...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、豬絞肉、速發酵母、蔥花、砂糖、油(玄米油,酪梨油等植物油)、食鹽、鹽、水、日式昆布醬油、白胡椒粉、雞蛋、玉米粒

生酮版覆盆莓戚風蛋糕塔

這道甜點的技術水平比較低，是好上手又好吃的生酮甜點。 我模擬了戚風蛋糕的口感，為所有在生酮飲食中努力克制掙扎的酮友們，獻上這一道...

食材：蛋黃、赤藻醣醇、蛋白、椰奶、羅漢果糖、椰子鮮奶油、酪梨油、椰子粉、覆盆子、杏仁粉、洋車前子粉、無鋁泡打粉

全麥蛋吐司佐酪梨片（輕食）

孕媽咪的晚餐時刻

食材：全麥吐司、雞蛋、海鹽、酪梨（小）、苦茶油、優格

酪梨蘑菇（超脆）培根通心粉

食材：通心粉、酪梨、培根、蘑菇、鹽、黑胡椒

清爽夏日沾醬 - 蜂蜜酪梨莎莎醬

炎炎夏日，做個和餅乾、麵包、水果百搭的沾醬吧!

食材：酪梨、番茄、鹽、檸檬、蜂蜜、蒜頭

酪梨鮮蝦沙拉、炒蛋、全麥麵包

很適合當早午餐的ㄧ道簡單輕食

食材：酪梨、鮮蝦或蝦仁、小番茄（或牛番茄2顆）、檸檬、全麥麵包、蛋、牛奶、起司片、義式綜合香料、鹽，黑胡椒，白胡椒

墨國月亮

這道創意料理的內餡是以"墨西哥酪梨莎莎醬"為基礎, 加入超人氣的"彩虹藜麥"和"當季脆柿"調製而成, 外皮選用中式春捲皮, 烘烤後...

食材：春捲皮、酪梨、鹽、脆柿子(切小丁)、檸檬汁、彩虹藜麥、市售墨西哥莎莎醬、水、太白粉水

花壽司🍣

適合野餐和家庭聚會時一起享用。

食材：小黃瓜、胡蘿蔔、鮪魚、香菇、鰻魚、玉米、蝦仁、海苔片、酪梨、海苔粉、肉鬆、壽司米、四季豆

脆皮雞餅

玉米三角餅是我最愛的零食之一,在多倫多有非常多的口味,還有用不同品種玉米做的餅.最近在接觸低醣飲食中,意外的發現這個做法,身為雞皮...

食材：雞皮、百里香 (thyme)、酪梨、營養酵母 (可省略)、檸檬、胡椒 & 鹽、紅蔥頭、青辣椒

生酮版生巧克力蛋糕

基本上是巧克力戚風蛋糕與生巧克力的組合。 本作做了一個突破：減量無鋁泡打粉劑量卻仍然能達成一樣的泡發程度。 這個方法可以應用在...

食材：蛋黃、羅漢果糖、蛋白、椰奶、無鋁泡打粉、酪梨油、可可膏、椰子細粉、無糖可可粉、椰子鮮奶油、馬卡龍用杏仁粉、洋車前子粉