牛奶麵粉

復活節熱十字麵包

Hot Cross Buns是Commonwealth國家Easter baking的一環；在主難日吃十字包，除了紀念基督受難，也...

食材：高筋麵粉、速發酵母、奶油(揉)、海鹽、葡萄乾、中筋麵粉、肉桂粉、糖水/奶油、開水、肉荳蔻粉、可可粉、砂糖、檸檬皮屑、雞蛋、鮮乳

蔬菜盒子

之前過年的時候有嘗試自製韭菜盒子，家人都覺得還不錯。我使用的內餡是含有冬粉，這次我要做的是把冬粉換成麵，餡料以蔬菜為主，炒餡料部分...

食材：中筋麵粉、蛋、蔬菜、胡蘿蔔、酵母粉、花雕雞麵、糖、水、蝦米、橄欖油、牛奶

黑芝麻咖哩蛋餅

我今天要用S&B芝麻鹽來製作本少爺的早餐，我今天想吃咖哩口味的鮪魚蛋餅，這道黑芝麻咖哩蛋餅既香又辣，口感豐富，中筋麵粉含有...

食材：中筋麵粉、鹽巴、咖哩粉、水、S&B芝麻鹽、蛋、白胡椒粉、牛奶、鮪魚罐頭、醬油膏、小黃瓜

南瓜蒸糕/手指食物

#7monthsold

食材：南瓜泥、低筋麵粉、鮮奶、全蛋

好上手「桂蜜栗子戚風蛋糕」一吃就愛上。

一個人在家的下午茶甜點也要很有儀式感， 烤個「桂蜜栗子戚風蛋糕」迷你尺寸做起來非常好上手、 直接用市售的麻十七桂蜜栗子來料理就能讓...

食材：麻十七桂蜜栗子、雞蛋、砂糖、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、砂糖（蛋白用）、打發鮮奶油

六寸巧克力戚風

食材：雞蛋(蛋白/蛋黃)、低筋麵粉、牛奶、糖、油、融化的無糖巧克力

自製奶油白醬

溫順滑潤，香甜鹹合併，迸出新滋味!

食材：奶油、高筋麵粉、牛奶、橄欖油

北海道戚風蛋糕｜滿滿奶油餡一口接一口

這時間大家應該都吃飽了吧！但……甜點是另一個胃啊……🤣 近一點,妳可以在近一點,是不是很想咬一口,冰冰涼涼的入口即化 鬆軟的蛋糕咬...

食材：低筋面粉、細砂糖、蛋黃、全蛋、玉米粉、玉米油、溫牛奶、牛奶、檸檬汁、鮮奶油、香草精

香蒜軟法麵包(二)

這次在麵團裡添加煉乳和橄欖油，一方面使麵包更柔軟，另一方面表皮似乎變得更酥脆。 🥐相關食譜：「香蒜軟法麵包」、「全麥鹽可頌」、「...

食材：高筋麵粉、雞蛋、速發酵母、溫水、軟化奶油、鹽、蒜頭、砂糖、歐芹、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、鮮乳、橄欖油、帕瑪森芝士粉

可可脆之香蕉慕斯蛋糕R102廖家妤吳芷軒

選用的巧克力是屏東盛產的可可製作成碎片，香蕉則是用當地盛產的水果切成薄片鋪底製作而成，慕斯是使用巧克力.牛奶.蛋黃.蛋白需打發

食材：巧克力、奶油、低筋麵粉、植物油、克林姆、泡打粉、可可粉、牛奶、蛋黃、砂糖、蛋白

小v-蕾絲餅

蕾絲餅不僅很美，還很酥脆，在烤的過程中可以聞到雞蛋糕的香氣，讓人一口接一口停不下來！ （食譜參考呂昇達老師的食譜）

食材：雞蛋🥚、砂糖、鮮奶、底筋麵粉、香草醬、奶油

寶寶副食品-奶香小貝（烤箱料理）

方便的小零嘴，一口接一口。 無油無糖就很好吃☺️ IG: hsins_kitchen

食材：雞蛋、鮮奶/母奶/配方奶、低筋麵粉、玉米澱粉

古早味起司蛋糕

減糖減油配方！做給家人吃健康無負擔。

食材：低筋麵粉、雞蛋、植物油、牛奶、砂糖、檸檬汁、起司片、乳酪絲、帕瑪森起司粉、玉米粉

韓國麵包(QQ麵包球)

韓國麵包球又稱QQ麵包球，簡單製作輕鬆上桌，追劇或哄小孩子的小零食，不需購買預拌粉，材料隨手可得，超市內一定都有賣

食材：高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、無鹽奶油、全蛋液、帕瑪森起司粉、樹薯粉(木薯粉)

美味牛肉堡_麗克特調理機

自製的漢堡肉，自製的漢堡麵包，加些生菜蕃茄起司片，層層堆疊出專屬的美味。自己做的漢堡麵包，鬆軟有香氣。用新鮮牛肉揉製的漢堡肉，煎燒...

食材：牛小排燒烤片、洋蔥、高筋麵粉、蛋液、全脂鮮奶、麵包粉、二砂糖、黑胡椒粉、鹽巴、速發酵母粉、無鹽奶油

手做香濃麵包

食材：高筋麵粉、牛奶、芋頭、酵母、二砂、杏仁粉、鮮奶油、奶油

輕乳酪蛋糕

6"蛋糕模x2 水裕烤法

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、檸檬汁、細砂糖