煮黑糖水

麵包機料理#2 - 白玉紅豆甜點

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食材：白玉粉、水、紅豆、抹茶粉（抹茶口味）、砂糖、黑糖、熱水、抹茶粉、牛奶

黑糖珍珠鮮奶茶

本來沒想分享，照片沒拍好，但真的超級好喝，快自己動手做起來

食材：黑糖、水、樹薯粉

黑糖饅頭

食材：中筋麵粉、水、黑糖、酵母

豆沙包

食材：Self raising麵粉、開水、紅豆、室溫水、Cornflour、酵母、原蔗糖、黑糖

韓式泡菜豬肉豆腐鍋 （懶人料理）

一鍋到底的懶人料理，只需把所有食材都放進鍋，十分鐘後便能上菜～ 影片在此：https://youtu.be/f6FiNp9veY...

食材：豬梅肉片、大白菜、洋葱、芋絲、甘筍、金針菇、盒裝嫩豆腐、大蒜、泡菜、清雞湯、水、韓式辣醬、黑糖

迷你薑餅屋

薑餅屋相傳起源於十字軍東征時代，當時進口香料"薑"是很昂貴的材料，僅用於節慶時製作甜點或其他餐點之用，傳至美國，薑餅更加發揚光大，...

食材：無鹽奶油、黃糖或黑糖、黑糖蜜、雞蛋、中筋麵粉、小蘇打粉、鹽巴、生薑泥、肉桂粉、荳蔻粉、糖粉、香草精、蛋白粉、水

麻糬巧克酥（偽蛋黃酥、無鹽奶油版）

今年流行月餅加入金沙巧克力，外層包上黑糖麻糬，超搭的👍

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、中筋麵粉、糖、黑糖麻糬、鹽巴、榛果巧克力、水

紅豆小湯圓

冬至季節用快煮鍋應景簡單煮「紅豆小湯圓」。

食材：桂冠小湯圓、特大紅豆、水、黑糖

黑糖粉粿

簡單又好吃的黑糖粉粿，自己在動手做

食材：樹薯粉、黑糖、水

手切滷肉飯

食材：手切五花肉條、蒜頭、八角、小茴香、花椒粒、白胡椒粒、黑糖粉、醬油露、水、米酒、食用油

新年年菜 黑糖年糕

過年已經吃了好多美食和甜食，那年糕就單純使用黑糖，不加其他糖。用煎的時候也只需要打一顆蛋，能達到減碳（澱粉）的效果哦！

食材：糯米粉/ Mochiko、黑糖 自行斟酌甜度、水、蛋

滷豬腳 / 簡單年菜

秋天需要補膠質，滷豬腳香氣四溢油亮的色澤，入口Q彈的口感讓人喜歡，我的做法很簡單，喜歡皮Q肉Q豬腳可以跟著一起做。

食材：豬前腿、豬皮、蒜瓣（中型）、蔥白、老薑片、黑糖、萬用滷包、白胡椒粉、五香粉、喀極辣辣椒醬、素蠔油、米酒、油、水

黑糖珍珠鮮奶茶

黑糖珍珠鮮奶茶的靈魂在於珍珠，參考網路上許多做法，看上去步驟不複雜，沒想到一連失敗好幾次，整整用掉一包木薯粉還沒有成功，原來做黑糖...

食材：木薯粉(第一碗)、木薯粉(第二碗)、黑糖(煮珍珠用)、水、牛奶、黑糖(糖漿用)

蜜地瓜

不管是冬天夏天都很適合

食材：小地瓜、水、麥芽糖、二砂、黑糖、冰糖、檸檬汁

豬腳饅頭

食材：中粉、水、酵母、植物油、黑糖、可可粉、芋泥

露營鑄鐵鍋料理｜一鍋到底超簡單滷肉飯

適合宅在家，煮一鍋吃很多餐的方便幫手，還可以加入水煮蛋、豆腐、貢丸增添風味。 這次使用【德國 Petromax 鍛鐵燒烤盤】當底...

食材：五花肉、蔥、醬油、油蔥、米酒、黑糖、水、白胡椒、五香粉

滷豬皮米血 / 夜市小吃

Q彈的豬皮飽滿膠原蛋白，先加熱後把內層肥油刮掉好吃無負擔 ; 米血也是Q彈口感路線，這盤很對味。

食材：米血糕、豬皮、蒜瓣（中型）、蔥白、老薑片、黑糖、萬用滷包、白胡椒粉、五香粉、喀極辣辣椒醬、素蠔油、米酒、油、水