煮蝦

【西式燉飯】白醬鮮蝦菇菇燉飯

隔夜飯除了炒飯以外的另一種選擇!

食材：洋蔥、鮮蝦/冷凍蝦/去殼蝦、鴻禧菇(白/咖)、蒜頭粒、隔夜飯、高湯、牛奶

炸蝦🍤溫沙拉（5分鐘上菜）

新入荷電炸鍋，可以讓炸物增加彩色。好市多的蝦仁+冷凍蔬菜，5分鐘上菜。真是忙碌媽媽的好朋友👭

食材：大蝦仁、冷凍花椰菜（紅蘿蔔等）、地瓜粉、蛋黃、麵包粉、蜂蜜芥末醬、鹽

蝦漿釀角瓜

夏天是吃瓜的季節，今天來做蝦膠釀勝瓜，超簡單易做，而且鮮甜好吃，顏值又高，很適合宴客！ Youtube 影片：https://y...

食材：鮮蝦漿、角瓜、蠔油、杞子、醬油、玉米粉、糖、水

鮮蝦豆腐冬粉

因先生不愛剝蝦，但家中其他成員都愛吃，只好將蝦剝殼來做！過程中比較繁瑣，但最後成上桌，讚不絕口！

食材：鮮蝦（市場）、蒜頭、薑片、白胡椒粉、米酒、冬粉、蔥花、雞蛋豆腐、醬油、辣椒（大）、地瓜粉

金沙蝦仁炒飯

鹹香的蛋黃，Q彈的蝦仁，吃起來還帶有沙沙的感覺。喜歡重口味的人可不能錯過。

食材：青蔥、雞蛋、鹹蛋黃、白飯、蒜頭、洋蔥

焗烤鹽滷油豆腐魚卵蝦丁

用中華鹽滷油豆腐做底，上面鋪上魚卵與蝦仁丁，再灑滿起司絲烘烤。 魚卵細細的顆粒，加上Q彈蝦仁丁，油滷豆腐細緻滑嫩，有香濃奶香起司搭...

食材：中華鹽滷油豆腐、魚蛋、沙拉醬、起司絲、蝦

蝦仁炒蛋

滑嫩的炒蛋加上新鮮蝦仁，這是一道快煮的家常菜，蛋要全熟又要滑嫩，只需在打蛋前做一個動作！就能作出美味、快速又好吃的蝦仁炒蛋喔！ 也...

食材：新鮮蝦仁、蛋、鹽、蔥、黑胡椒粉、米酒、太白粉或玉米粉、可飲用水

【中華鹽滷豆腐】櫻花蝦豆腐烘蛋

今天來分享大家營養滿分又好吃的”櫻花蝦豆腐烘蛋” 最近大家宅在家是不是每天都在想吃什麼好呢~其實用最簡單的食材也可以變化出好吃的料...

食材：中華鹽滷豆腐、雞蛋、美白菇、花椰菜、櫻花蝦、牛奶,白胡椒&鹽、醬油+糖+醋+酒

【氣炸鍋】炸蝦子

食材：Costco 超大冷凍生蝦仁

義式水煮魚🐟（ㄧ鍋到底）

義式水煮魚🐟（一鍋到底） 源自義大利的漁夫料理。海鮮與白酒的香甜、搭上檸檬🍋與黑橄欖🫒的歐風提味～mama mia 😋

食材：鯛魚片100g、蝦、蛤蜊、白酒、小番茄、大蒜、洋蔥、辣椒、初榨橄欖油、黑橄欖、檸檬、鹽、黑胡椒

橙汁金錢蝦餅

冷凍庫裡剩下的冷凍蝦，做為蝦餅是最合適的，食物處理機打成微漿狀再拿冰箱現有的辛香料洋蔥、香菜、荸齊用簡單調味沾上麵包粉使用小鍋子、...

食材：中型冷凍蝦、洋蔥細碎丁、荸薺碎丁、香菜細碎丁、洗蝦料、麵粉、鹽、醃蝦料、高湯粉（或糖1/2茶匙）、蛋白、太白粉、香油、柳橙醬汁、柳橙（中型）、萊姆（可不加）、糖

蘆筍炒蝦仁 / 家常菜

綠蘆筍有豐富膳食纖維是抗癌蔬菜之王，搭配現剝鮮蝦就是好吃的家常小炒，再加點新鮮洋蔥抗氧化防失智，簡單健康美味又好吃絕對。

食材：大白蝦、蘆筍、鹽巴、蒜瓣、米酒、辣椒、油、鹽、黑胡椒粒

辣味海鮮高蛋白義大利麵

很喜歡義大利麵，分享過很多義麵食譜，今天用高蛋白義大利麵，符合我的飲食習慣，高蛋白、低GI、高膳食纖維，辣味海鮮味道完全吸收，麵條...

食材：Vetta高蛋白義麵/高纖直麵、鮮蝦、冷凍花枝、有機蛋、乾辣椒、蒜瓣、蔥白段、醬油、鹽巴、黑胡椒粒、橄欖油

。洋蔥沙茶蝦。

菜市場新鮮現剝蝦仁，沙茶配上洋蔥炒蝦仁，蝦仁鮮甜加上沙茶更加美味下飯。 ～*家常料理*～

食材：鮮剝蝦仁、洋蔥、辣椒、沙茶、鮮味炒手

簡單便當菜~~金勾蝦小魚乾炒芥菜

今天在菜市場買的芥菜也實在太便宜了, 快要5台斤才20塊, 老闆還分享了我煮芥菜雞湯的秘訣。那因為煮完菜雞湯還有剩下三小顆芥菜,所...

食材：金鉤蝦用熱水泡開、豆豉小魚乾醬、葵花油、嫩薑切絲、芥菜切小塊、泡金鉤蝦高湯再加熱開水

蘿蔔糕好吃三關鍵

過年自己做蘿蔔糕應應景。 ※蘿蔔糕好吃三關鍵：炒料要香、吃得出蘿蔔絲、煎恰恰。

食材：白蘿蔔絲、台灣谷關乾香菇、在來米粉、蝦皮、水、油蔥酥、白胡椒粉、素蠔油、油

鮮蝦烏龍麵

食材：烏龍麵、鮮蝦、豬油蔥酥、玉米筍、九層塔、芹菜、蒜味鹽、蒜味黑胡椒粒、沙茶醬