百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

蝦仁炒蛋

蝦仁炒蛋

描述

滑嫩的炒蛋加上新鮮蝦仁,這是一道快煮的家常菜,蛋要全熟又要滑嫩,只需在打蛋前做一個動作!就能作出美味、快速又好吃的蝦仁炒蛋喔!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

285 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

蝦仁醃料
炒蝦仁蛋調味料

步驟

  • 蝦仁洗淨後擦乾;蔥洗淨,再用可飲用水清洗後擦乾,切成細蔥花。

    蝦仁洗淨後擦乾;洗淨,再用可飲用水清洗後擦乾,切成細花。

  • 蝦仁用醃料抓勻;

    蝦仁用醃料抓勻;

  • 打蛋前,先用可飲用水將2茶匙太白粉或玉米粉拌勻;

    打蛋前,先用可飲用水將2茶匙太白粉或玉米粉拌勻;

  • 打入蛋;

    打入蛋;

  • 將蛋與太白粉水充份打勻;

    將蛋與太白粉水充份打勻;

  • 熱鍋下油,將蝦仁入鍋煎香後,起鍋;

    熱鍋下油,將蝦仁入鍋煎香後,起鍋;

  • 原鍋加入足量的油;

    原鍋加入足量的油;

  • 倒入蛋液;

    倒入蛋液;

  • 輕輕攪拌中間,再慢慢由外而內的攪拌;

    輕輕攪拌中間,再慢慢由外而內的攪拌;

  • 當蛋呈現7分熟時;

    當蛋呈現7分熟時;

  • 倒入蝦仁炒熟,試味道用鹽和黑胡椒粉調味即可;起鍋後撒上蔥花。

    倒入蝦仁炒熟,試味道用鹽和黑胡椒粉調味即可;起鍋後撒上花。

2 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 雞肉 早餐 馬鈴薯 娃娃菜 花椰菜 糖醋排骨 雞蛋豆腐 豆腐 茄子 蕃茄燉牛肉 餅乾 番茄炒蛋 打拋豬 酸辣湯 玉米濃湯 三杯雞 糖葫蘆 杏鮑菇 高麗菜 台式泡菜 排骨 雞胸肉 炒麵 鮭魚 櫛瓜 雞湯 白菜滷 炒飯 瓜仔肉 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 竹筍 金針菇 四季豆 滷肉 地瓜 南瓜 義大利麵 家常菜 蒸蛋 番茄 菠菜 高麗菜飯 粽子 香菇雞湯 湯麵 低脂高蛋白