蝦漿釀角瓜
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
角瓜削皮，切掉頭尾，切塊，中間挖洞
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角瓜中間沾栗粉，每個洞擠適量蝦漿
-
杞子用水洗淨，浸泡10分鐘，在蝦漿上放杞子作裝飾，熱水中火蒸12分鐘
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小火加熱把茨汁煮至濃稠
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蝦漿釀角瓜蒸熟後，淋上茨汁
小撇步
＊削皮時，角瓜保留部分綠色能提高營養價值
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