煮牛肉

煎炸牛排

平常都是吃炸豬排比較多，這次來做炸牛排，家裡沒有足夠的炸油，所以用煎炸的方式來料理，也滿美味，牛肉超級嫩，用跟豬排一樣的醃料，但牛...

食材：蒜頭、醬油、牛肉、白胡椒粉、油、地瓜粉

青椒牛肉

簡單快炒家常菜，只要把牛肉醃過、配料切好下鍋快炒就一道富含蛋白質和維生素的營養菜餚。 青椒含有B群維生素，胡蘿蔔素等營養素，具有促...

食材：美國牛梅花肉、青椒、蒜片、辣椒絲（可不加）、醃肉料、糖、醬油、鹽、黑胡椒、米酒、水、蓮藕粉（用太白粉即可）、橄欖油、香油牛肉下鍋前拌、炒的調味、白胡椒

美國馬鈴薯佐燉牛

很香～很下飯！

食材：馬鈴薯、番茄、蒜頭、洋蔥、紅酒、牛肉

瑞士汁炒烏冬

食材：瑞士汁、烏冬、本菇、椰菜[切絲]、甘荀[切絲]、牛肉[切片]、蠔油、麻油

啤酒麻辣鴨血牛肉拌麵

雖然全世界的人都跟我說鴨血跟牛肉搭配很怪.... 但我依然覺得料理是自由的、是天馬行空的！ 除了這次啤酒加太多味道太重外 其他我覺...

食材：牛肋條、鴨血、辣椒、啤酒、青花椒、草果、薑片、八角、醬油、桂皮、豆瓣醬、小茴香、甜麵醬、月桂葉、蠔油、冰糖、鹽、雞粉

好療癒「雪人奶油牛肉炒飯」真是可愛極了！

像是Pepper Lunch胡椒廚房「奶油牛肉炒飯」 做成聖誕節限定的雪人造型是不是可愛又應景，孩子看到超驚喜！！ MissQ ...

食材：白飯、玉米粒及牛肉、味醂、醬油及米酒、蟹肉棒、水、海苔及番茄醬、黑胡椒及鹽、奶油

快煮牛肉壽喜飯

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 壽喜飯是一道有飯有菜有肉的菜色，簡單來說就...

食材：牛肉薄片、洋蔥、柴魚醬油、水、鹽巴、青蔥、熟白芝麻、樹薯粉

牛肉米粉

食材：牛肉塊、青江菜、金針菇、紅蘿蔔絲、烏醋、醬油、米粉

辣豆瓣桂竹筍牛肉絲

最近很喜歡休假日爬山 , 挑戰了台北大縱走, 剛好這周前往第四段風櫃嘴走到大湖公園 , 下山的地方剛好是內湖的白石湖 , 這裡有許...

食材：熟桂竹筍、牛肉絲、香菇素蠔油、大蒜、太白粉、辣豆瓣醬、蔥、薄醬油、砂糖

青椒炒牛肉

食材：牛肉、青椒、黑胡椒醬、太白粉、米酒

牛肉肉燥（使用鑄鐵鍋）

因為老公擔心萊豬，偏偏我又愛肉燥+油豆腐， 老婆，飯先來吧！

食材：牛絞肉、牛番茄、洋蔥、油豆腐、胡椒粉、蒜頭、八角

我的冷凍肉品整理法

這篇來分享我的冷凍肉品整理法。將在好市多大量購買的肉類，以不鏽鋼保鮮盒收納，讓冷凍庫整齊有序、做起料理來更有效率。歡迎點閱~ Mi...

食材：牛肉、雞肉、豬肉、餛飩、蛤蜊

奶油白醬牛肉燉飯

簡單又好吃的燉飯料理！

食材：Campbell’s 罐頭、洋蔥、牛奶、牛絞肉、菠菜、白飯、黑胡椒、鹽

牛肉燥飯

突然很想吃飯時，可以試試這道快速好煮的牛肉燥料理，牛香十足卻又很清爽，以牛腱搭配牛肩胛肉（Chuck)打成粗絞肉，有口感也不會乾澀...

食材：牛粗絞肉（牛腱6+肩胛肉4）、牛油、醬油、洋蔥、醬油膏、月桂葉、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粒、米酒、紅蔥酥、五香粉

味噌牛肉烏龍麵🍲

小惡魔👿吵著說要吃烏龍麵，真不知道她哪來的靈感，看看冷凍庫還有豆皮、分裝的無骨火鍋牛小排片，上週清境買的油菜花，再採買個味增、烏龍...

食材：無骨火鍋牛小排片、烏龍麵、吉田乳酸菌減鹽味噌、洋蔥絲、薄鹽干貝醬油、鮮香菇、紅蘿蔔、玉米筍、豆皮、魚板、油菜花、細蔥花、水

牛肉起士法式吐司

~營養美味好吃~又方便 牛肉起士法式吐司

食材：吐司、雞蛋、牛肉、生菜、有鹽奶油、起士、玫瑰鹽、白芝麻、黑胡椒

九層塔辣炒牛絞肉｜台式打拋牛｜泰式風味

好吃！好香！好過癮！是我吃的當下的想法～ 沒有想像中的那樣難度高，只要你有九層塔、番茄、小辣椒、絞肉就能速炒完成！ 牛絞肉換豬絞肉...

食材：牛絞肉、九層塔、醬油、蕃茄（中）、蠔油、青紅小辣椒、魚露、大蒜（末）、檸檬