煮燉料理

雞肉燉蘿蔔+海蘆筍炒菇蛋

最近天氣陰陰的，微雨，我們的衣服是曬在頂樓小露台，雖然有加裝雨遮和窗戶，淋不到雨，但這種天氣還是乾的慢~~ 不過回想剛結婚時我們...

食材：如下

素食友好！日式蕈菇奶油燉飯

奶素友好！在家就能做出餐廳日式&義式混搭的好味道！！

食材：香菇、蘑菇、小魚乾（素食可省略、洋蔥、柴魚（素食可省略、燉飯米、昆布、鮮奶油、水、日式醬油、橄欖油、清酒、鹽、黑胡椒、奶油、蔥/ 細香蔥（裝飾用

可樂花生燉菊花肉

影音食譜 https://youtu.be/v3SoFjrDYk0 整個料理口感十足，花生及菊花肉吃起來Q彈軟嫩.用可樂燉煮也減...

食材：菊花肉、生花生、可樂、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒

豆豉排骨&什錦肉骨茶 套餐

使用一包 「得意的一天 有料熬鮮湯」-南洋肉骨茶豬腱燉湯，做出兩人份套餐，有主食、還有什錦湯，2～3人飽餐一頓不是問題👌

食材：得意的一天南洋肉骨茶豬腱燉湯、南洋肉骨茶豬腱燉湯-肉塊、黑豆豉、山茼蒿、豆腐、米血、木薯粉、金針菇、皇帝豆、黑木耳

無水番茄燉牛肉

一滴水都沒有加！用Crockpot壓力鍋燉煮，蔬菜的水分和甜味自己釋放出來，肉也超軟嫩～ #壓力鍋 #萬用鍋 #番茄燉牛肉

食材：牛肋條、胡蘿蔔、番茄、洋蔥、蒜頭、薑、蔥、鹽、胡椒、義式香料

基礎義式白燉飯

我人生中第一次做的燉飯就是義式白燉飯，又名「Risotto Bianco」；Bianco在義大利文的意思就是指「白色」。 配方中...

食材：橄欖油、無鹽奶油、洋蔥、西芹、蒜泥、燉飯米、白酒、雞高湯、帕瑪森起司、月桂葉、乾燥迷迭香、鹽、黑胡椒

【老菜脯甘蔗雞湯】夏至節氣燉湯，爽口甘甜

暑氣旺盛的夏天，血液循環劇烈，流汗是我們身體的散熱機制，千萬不要為了解熱，吃太多冰的，反而會把熱氣都悶在體內喔！中醫認為吃清淡飲食...

食材：老菜脯、雞腿、甘蔗、老薑乾片、紅蘿蔔、玉米、紅棗、水

減醣便當｜鷹嘴豆燉牛肉 日式叉燒

你以為他會一直等著你，但回神他已經...發芽了orz 說的不是我的戀人，是最近愛上的食材鷹嘴豆，上回泡了水來不及煮放到冰箱，今天...

食材：鷹嘴豆燉牛肉、香煎鮭魚、章魚燒、配色生菜

素印度咖哩燉鷹嘴豆

食材：罐裝鷹嘴豆、洋蔥、蒜頭、椰奶、咖哩粉、孜然粉、匈牙利辣椒粉、薑黃粉、番茄糊、高湯或水、檸檬汁、香菜

味噌地瓜燉飯

牛奶快要過期了，還有隔夜的白飯，趕快拿來煮燉飯！冰箱有什麼就煮什麼~ 今天跟大家分享這道味噌地瓜燉飯， 簡單輕鬆的五個步驟就能自...

食材：地瓜、培根、洋蔥、白飯、牛奶、奶油、味噌、安食小品醬鹽、起司粉、黑胡椒粒

雞肉香菇燉飯Risotto

濃郁奶香燉飯

食材：米、紅蔥頭、鴻禧菇、雞胸肉、花椰菜、奶油、Heavy cream、油、高湯、黑胡椒粉、帕瑪森起司

電鍋燉四神排骨湯

超級簡單的四神湯料理

食材：四神一份$100、豬排骨

奶香鱈魚燉飯

輕鬆上桌的簡單料理唷

食材：鱈魚條、花椰菜、義大利香料、秀珍菇、黑胡椒、蒜頭、鹽巴、洋蔥末、牛奶、白飯

湯水篇｜《雙蔘南杏燉湯》(附影片)

這湯水最適合久咳後痊癒後 用來調理肺部的 份量: 1 人 時間: 燉5 小時

食材：高麗蔘片 (切蔘)、移山蔘片、南杏、海玉竹、陳皮、豬展肉、水

外帶甕仔雞一雞五吃之「雞骨燉粥」

外帶的「甕仔雞」常常因為家裡只有三口人，無法一餐食用完畢，所以買回家我都會先做處理，然後分餐料理。 一隻甕缸雞能做出五道料理： ...

食材：甕仔雞骨頭、冷飯、紅蘿蔔絲、香菇、薑絲(或是筍絲)、蔥

紅酒燉牛肉

食材：牛腱肉、西洋芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蒜、新鮮迷迭香枝、整理番茄罐頭、月桂葉、紅酒

紅酒燉牛肉

防疫期間不能少的就是一鍋美味的燉煮料理，只需幾樣簡單好買的食材，宅在家也能端上香噴噴的紅酒燉牛肉～ 追蹤我的lG #fifisc...

食材：洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、牛肋條(去除筋膜後)、紅酒、橄欖油、義式綜合香料、海鹽、黑胡椒