煮炸料理

金黃脆皮炸蟹鉗

一口咬下可以感受到外酥內軟嫩層次口感 以及松葉蟹鉗飽滿鮮甜細緻的蟹肉～超！美！味！

食材：松葉蟹鉗、麵包粉、麵粉、雞蛋、萬用胡椒鹽

古早味炸豬排（地瓜粉）

食材：豬里肌肉排、地瓜粉、蒜頭切末、蠔油、醬油、米酒、蛋、白胡椒

氣炸蒜香南瓜

這道菜是輕盈且營養豐富的，南瓜富含纖維素、維他命A和C，燕麥片提供蛋白質和碳水化合物，橄欖油則含有健康的單不飽和脂肪酸。粗粒黑胡椒...

食材：南瓜塊、海鹽、大蒜碎、有機大燕麥片、粗粒黑胡椒、橄欖油

氣炸鍋減脂料理～蔬菜鮭魚

口味清新淡雅，減脂期間還是可以大口吃不怕胖～滿滿蔬菜與蛋白質含量喔！

食材：鮭魚丁、洋蔥、金針菇、節瓜、玉米筍、杏鮑菇

偽炸豆腐

嘴饞時想吃炸豆腐，又怕油炸品熱量過高，試試這道偽炸豆腐，使用板豆腐取代油炸的食材，加上黑胡椒鹽增添風味，口感酥脆、健康美味。

食材：板豆腐、黑胡椒鹽、油、蒜粉

紅燒獅子頭（無需炸）

食材：豬絞肉、香菇、醬油、娃娃菜、蠔油、柴魚片、五香粉、水、胡椒粉、太白粉、米酒

炸地瓜條

炸地瓜條有一種特殊的香氣，我們全家都很喜歡。網路上很多炸地瓜條食譜都要裹上厚厚的麵糊。雖然好吃，但是比較容易吸油。這個食譜只用了少...

食材：地瓜一條（去皮）、玉米粉

懷舊古早味炸年糕

小時候大年初五後 消耗紅豆甜年糕及甜年糕的料理方式之一 古早味也是懷舊的炸年糕料理

食材：年糕1塊、雞蛋、低筋麵粉、油、水適量

炸金針菇

2024.7.29

食材：金針菇、蛋、太白粉、低筋麵粉、水、胡椒粉

台式小蛋塔（氣炸鍋）

親子烘焙❤️ 簡單好吃😋

食材：牛奶、鮮奶油、雞蛋、砂糖、台式蛋撻皮（小）

酥炸鱈魚

這炸魚很香

食材：家樂福鱈魚、鹽、中筋麵粉、味精、香油、水

炸洋蔥圈

食材：洋蔥、啤酒、低筋麵粉、玉米粉、義式香料、鹽、白胡椒粉、起司粉

酥炸加州葡萄乾地瓜條

外型像黃金磚的「酥炸加州葡萄乾地瓜條」很適合年節時當吉祥開胃小點；香甜鬆軟的地瓜拌入純天然的「加州葡萄乾」捏成金磚條狀，經過酥炸後...

食材：黃地瓜、加州葡萄乾、糖、鹽、鮮奶油、麵粉、蛋液、麵包粉、炸油

氣炸蘑菇肉丸

最近菜價漲，原本就不便宜的蘑菇價格不變，反而顯得親民。蘑菇煮熟之後會有一種QQ的口感，加上菇類多汁，做成肉丸不論是口感還是濕潤度，...

食材：豬絞肉、蘑菇、洋蔥、蒜頭、鹽、黑胡椒、蛋、白酒或米酒……2大匙、牛奶

氣炸雞翅膀

忙著煮飯煮湯炒菜的時候 把提前醃好的雞翅丟到氣炸鍋就是一道菜 超簡單

食材：雞翅膀、醬油、蠔油、蒜頭、紅蔥頭

炸地瓜

食材：地瓜、酥漿粉、水、蛋

蛋黃酥（氣炸鍋）

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、無鹽奶油、紅豆、糖、麵粉、豬油、油、鹽巴、蛋黃、（烏豆沙）