煮時間

一鍋到底~咖哩雞腿義大利麵

使用咖哩粉和薑黃粉，吸滿咖哩醬汁的雞腿肉排😋 今天來一點不一樣的義大利麵🥰🥰 #義大利麵低gi可以吃哦！一個保特瓶蓋的量

食材：大成去骨雞腿排、義大利麵、蘆筍、水果甜椒、洋蔥、花椰菜、調味料、咖哩粉、薑黃粉、義大利香料、香蒜粒、玫瑰海鹽、點綴、薄荷葉、洋香菜葉、匈牙利紅椒粉

專業版 巴斯克乳酪蛋糕

簡單易做又好吃的巴斯克乳酪蛋糕，這次採用呂昇達老師的配方，為了淋上自製草莓醬，把原細砂糖65g改成40g，甜度搭起來剛剛好

食材：奶油乳酪、細砂糖、全蛋、蛋黃、鮮奶油、玉米粉、萊姆酒

酥炸酒釀排骨便當

一道酒釀和肉排結合的食譜，特別選用梅花肉排來做，貼心地讓吃的人不需要去骨。 配菜：涼拌青花筍、煎烤筊白筍

食材：梅花豬排 ｜厚度1 公分、甜酒釀、鹽麴、豆瓣醬油、蒜頭｜磨泥、白胡椒粉、全蛋、地瓜粉、葵花油

Xo醬炒泡麵

誰說泡麵只能泡著吃 加入喜愛的食材快炒一下就是一份充滿香氣的主食料理喔

食材：橄欖油、泡麵、泡麵包鹽巴調味料、XO醬、雞蛋、香菇、木耳絲、肉絲、高麗菜

雙色棋盤蛋糕

這個蛋糕英文名稱是”Chocolate Almond Battenberg Cake” 直接翻譯成「巴滕伯格蛋糕」 聽起來似乎挺繞...

食材：20x20公分正方形烤模、細粒杏仁粉、中筋麵粉、柑橘果醬、塩、泡打粉、糖粉、軟化的無塩奶油、無糖可可粉、細砂糖(a)、蛋、香草精、鮮奶(a)、細砂糖(b)、鮮奶(b)

梳乎厘班戟

做這個班戟不下三十次，不斷改良食譜及做法，終於做到令我滿意的版本，拍了短片跟大家分享小秘訣，希望大家可以零失敗在家做甜品啦😍. 專...

食材：中筋麵粉、吉士粉、蛋黃、乳酪、蛋白、他他粉、糖霜

［一鍋到底］和風檸檬蘆筍蝦仁佐胡麻奶油麵

因為家裡有一罐胡麻醬快要到食用期限，不用掉很可惜，但今天才13度又不想吃沙拉，就用家裡有的食材搭配出這道料理。因為實在太懶採用一鍋...

食材：帶殼蝦、蘆筍、蝦頭、蒜、胡麻醬、牛奶、水、義大利麵、鹽、洋香菜（可省略）、黑胡椒、檸檬

糖醋魚(一鍋到底)

吳郭魚是一道平價的家常料理 不只肉質好吃又下飯 醬汁拌飯更是一絕 孩子多吃魚~~頭好又壯壯喔^^

食材：吳郭魚、蔥,薑,蒜、醬油、糖.烏醋、水,米酒

威靈頓牛排(舒肥版)

威靈頓牛排（Beef Wellington）是一道比較奢華的料理，一般是節慶或是特殊日子才會上桌的。舒肥版的威靈頓牛排耗時更久，需...

食材：牛肉(一般是用菲力)、蘑菇、鹽、帕馬火腿、黑胡椒、酥皮、伍斯特醬、雞蛋、法式迪戎芥末醬

低醣麻糬

食材：生黃豆粉、洋車前子粉、花生粉(or芝麻粉)、鮮奶、赤藻糖醇

青蔥肉片湯 (露營OK)

熱熱的天氣，簡單的蔬菜與肉片湯最清爽，清涮的肉片和野菜營養通通有，單純沾一碟好醬油就可以吃光一碗白飯! 是盛夏的解膩涼方~

食材：火鍋薄豬肉片、蘿蔔 (輪切1/4薄片)、高麗菜、青蔥 (切段)、高湯

美式烤雞翅

雞翅這個食材價格不高，肉質又很軟嫩，切除翅尖後食用方便，不論是小酌、朋友聚會，都很適合。第一次用煙燻口味的tabasco，想不到跟...

食材：兩節翅、馬鈴薯、鹽巴、番茄醬、醬油、米酒、煙燻味tabasco、黑胡椒粒、蒜末、洋蔥末

【抹茶卡士達紅豆塔】免加熱的高顏質甜點

想手做甜點卻苦惱沒有烤箱嗎？不用再煩惱了！有了冷醬專用粉，一切都輕輕鬆鬆搞定！ 不須加熱、不用烤箱，沒有加熱不足或加熱過頭而失敗的...

食材：牛奶、【粉．常料理】冷醬專用粉、RITZ小圓餅乾/奇福消化餅、糖粉、奶油、現成蜜紅豆、抹茶粉、鹽

#52 鍋燒意麵 2

簡單快速，這次直接用清水代替高湯，湯頭也不差，直接使用柴魚粉來煮出化學高湯... 最後喜歡的話可以再搭配上沙茶醬來添加湯品風味喔：...

食材：鍋燒意麵、肉片、清水、雞蛋、鹽巴、沙茶醬、青菜、柴魚粉、沙茶粉、火鍋料

高蛋白巧克力蛋糕

低卡高蛋白，風味不輸一般蛋糕

食材：乳清蛋白粉、洋車前子粉、無鋁泡打粉、無糖可可粉、赤藻糖醇、雞蛋、杏仁奶、優格

櫛瓜炒蛋【減醣早餐】

鮮嫩的櫛瓜，搭配炒熟的雞蛋，本身就是一道家常的美味料理，自己烹調，少油少鹽，是減醣時期的好幫手喔。

食材：櫛瓜、雞蛋、蝦米

情人節早餐

食材：吐司、果醬、起司片、雞蛋、松露鹽、番茄醬、牛奶、莓果花茶、糖、冰塊