無粉

水手牌麵粉版司康

運用水手牌麵粉製作，其粉質細緻、保濕性佳的特性，讓司康吃起來又鬆又軟又香！

食材：水手牌麵粉（低筋麵粉）、無鹽奶油、牛奶、泡打粉、糖粉、雞蛋

大吉嶺紅茶咕咕霍夫蛋糕

這款咕咕霍夫蛋糕以精選的焦糖化奶油為基底，搭配濃郁的杏仁粉與香醇的大吉嶺紅茶調製而成，呈現出層次豐富且細膩的口感。焦糖化奶油帶來微...

食材：蛋清、無鹽發酵奶油、鹽、砂糖、杏仁粉、泡打粉、低筋麵粉、大吉嶺紅茶包

南瓜米蛋糕。無麩。米穀粉

烘焙時濃濃的蛋糕香 口感與一般蛋糕不太一樣

食材：貝貝南瓜、植物油、鮮奶、蛋白、蛋黃、糖、米穀粉、檸檬汁、香草精（可省略）

明太子奶油捲（波蘭種）

家中有一瓶明太子沙拉醬，除了當作麵包抹醬或拌入義大利麵等其他料理外，把它加在奶油捲中，讓烤出來的奶油捲除了奶油香，還有淡淡的明太子...

食材：水手牌特級強力粉（高筋麵粉）、水、速發酵母粉、水手牌特級粉心粉（中筋麵粉）、無鹽奶油、奶粉、鹽巴、市售明太子沙拉醬、糖

萬聖節幽靈巧克力夾心餅乾

萬聖節來點造型餅乾慶祝吧，這款手工餅乾很簡單，用愛心模具加上吸管，塗上巧克力醬組合就可以。另外可以加點變化，放上碎糖果，變成玻璃透...

食材：水手牌超級蛋糕粉、無鹽奶油、巧克力醬、細砂糖、蛋黃、香草精

抹茶栗子蛋糕

這款『抹茶栗子蛋糕』外表酷似蒙布朗 將濃厚的抹茶風味與香甜的栗子完美結合 抹茶蛋糕細緻綿密，帶有淡淡的茶香🍵 內餡包裹著栗子碎，甜...

食材：Tommy’s雪紡蛋糕粉、抹茶粉、全蛋、沙拉油、水、栗子泥、牛奶、無鹽奶油、鮮奶油、栗子碎

玄米肉桂小花餅乾

使用水手牌超級蛋糕粉低筋麵粉，粉質細緻完全手作～容易拌勻。 自己的創意玄米肉桂小花餅乾，以健康考量這次使用玄米油，新的嚐試帶來新...

食材：水手牌超級蛋糕粉低筋麵粉、糖粉、鹽、肉桂粉、無鋁泡打粉、雞蛋、鮮奶、玄米油、肉桂粉份量外、黃砂糖份量外

芝麻餡

做饅頭的芝麻餡~

食材：無鹽奶油、無糖芝麻粉、砂糖

蘋果大學的塔丁蘋果塔

傳統的法國甜點。這是一款經典的皇家蘋果美食、可與蘋果派相媲美哦。 (直徑18cm 圓形烤模一個)

食材：無塩奶油、低筋麺粉、蘋果、雞蛋、砂糖、鹽巴

焙茶捲

口感鬆軟，不甜膩

食材：酵母粉、溫水、焙茶粉、中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、雞蛋、無鹽奶油、鹽、牛奶

低脂鮪魚沙拉

食材：水煮蛋、鮪魚罐頭、椒鹽粉、希臘無糖優酪、玉米粒

「美國馬鈴薯」 馬鈴薯蛋糕

食材：美國馬鈴薯、雞蛋、披薩用起司絲、香蒜粉、義大利綜合香料、羅勒葉粉、唐辛七味粉、海鹽、粗粒黑胡椒、橄欖油、無鹽奶油

費南雪

費南雪有一個很閃亮亮的名字叫做金磚，也有人稱它為‘’金融家‘’，它其實是一款很道地的法式甜點。 其實它的做法很簡單，可以一鍋到底，...

食材：蛋白、蜂蜜、杏仁粉、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、無鋁泡打粉

香蕉藍莓燕麥馬芬（奶酥版）

香蕉藍莓燕麥馬芬蛋糕結合香蕉的自然甜味、藍莓的清爽酸甜與燕麥的營養，富含鉀、膳食纖維與抗氧化劑。表層搭配酥脆奶酥，口感豐富又健康，...

食材：無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、低筋麵粉、即食燕麥、椰子粉（可省略）、泡打粉、細砂糖🍬、無鹽奶油或植物沙拉油、雞蛋、牛奶、藍莓乾、熟香蕉

咖啡豆小餅乾

不論是喜歡咖啡或喜歡餅乾的人，都絕對不能錯過的咖啡豆小餅乾。小巧可愛，鬆軟酥脆，充滿了可可香氣，用雙手捧起，遠遠看好像一把咖啡豆，...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、可可粉

咖啡歐蕾(無乳糖)

用無乳糖鮮乳製作的咖啡歐蕾，細膩甜味能使咖啡苦澀味變得更加柔和，濃醇奶香味也絲毫未減。學會了你也趕緊收藏做起來吧！ ☕相關食譜：...

食材：重焙義式配方豆、85℃熱水、無乳糖鮮乳、肉桂粉/可可粉

「華盛頓宇宙脆」奶油味醂烤蘋果

宇宙脆蘋果故名思意就是蘋果脆度高，也就是說當你第一口咬下時，多汁又香甜，所以用來燉煮都非常適合，不僅不會讓蘋果果肉變得軟爛、怪怪口...

食材：美國宇宙脆蘋果、橄欖油、打發好的動物鮮奶油、味醂、肉桂粉、無鹽奶油、1/8核桃