烤箱甜點

🍋檸檬乳酪蛋糕🍋（6吋、免烤箱）

為了消耗我買的奶油乳酪，我這次做了我最愛的檸檬口味🍋起司蛋糕🍋

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油(融化）、奶油乳酪（鐵塔牌）、細砂糖、檸檬汁、動物性鮮奶油、熱開水、檸檬皮削、吉利丁片、吉利丁粉、洗淨檸檬片、冷開水

【免烤箱】蔓越莓櫻花凍生乳酪蛋糕

之前做了一個櫻花草莓生乳酪蛋糕， 那時候把櫻花直接放在乳酪表面， 很有立體感也漂亮， 我也喜歡櫻花在水中散開花瓣的模樣， 看起來姿...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪)、水、動物性鮮奶油、白砂糖、白砂糖(加入動鮮)、吉利丁、蔓越莓優格、蔓越莓乾、鹽漬櫻花、紅麴粉

［小烤箱］檸檬餅乾🍋

想試試看簡單的甜點，就從餅乾入手吧！酸酸甜甜的檸檬餅乾搭配無糖紅茶，就是一個下午茶小確幸～

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮、蛋

🍵抹茶凍乳酪蛋糕🍵（6吋、免烤箱）

這個蛋糕我做了二次，為什麼呢？第一次做時，抹茶起司糊沒用電動攪拌棒打勻，抹茶顆粒狠多，後來想說算了繼續做，結果做到抹茶凍，用了吉利...

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪（鐵塔牌）、細砂糖、動物性鮮奶油（鐵塔牌）、抹茶粉（若竹）、吉利丁粉、檸檬汁、冷開水、開水、水麥芽、沙拉油（可省略）

小烤箱做巧克力杏仁餅乾(也有大烤箱版)

食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、雞蛋、杏仁片

斑馬條紋日式抹茶乳酪蛋糕（6吋、免烤箱）

製作斑馬條紋蛋糕，最快樂的一刻就是切開蛋糕的瞬間，可以看到不規則的斑馬紋路在蛋糕的剖面，只要簡單的幾個步驟，就讓蛋糕增色不少，美麗...

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、白巧克力、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水、抹茶粉、熱開水

☕️咖啡凍乳酪蛋糕☕️（5吋、免烤箱）

喜歡咖啡的朋友，一定要試一試這款蛋糕，光是看著、聞到咖啡香味，我的口水流不停🤤

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油(融化）、奶油乳酪、即溶咖啡粉（可省略）、細砂糖、動物性鮮奶油、市售咖啡凍、即溶咖啡粉、吉利丁粉、冷開水

抹茶紅豆千層蛋糕 - 免烤箱

不用烤箱，只要耐心點，用平底鍋就可以做出充滿日式風味的抹茶紅豆千層蛋糕了。

食材：低筋麵粉、抹茶粉、鮮奶油、細砂糖、雞蛋、香草精、鮮奶、蜜紅豆、融化的無鹽奶油

❤烤箱料理 ❤濃濃花生香餅乾

喜歡花生醬的濃濃香味嗎? 每次都吃花生醬塗吐司感到膩了嗎? 試試看一咬下去花生香瀰漫口中的美好滋味吧!

食材：花生醬、低筋麵粉、糖粉、可可粉、砂糖、鹽、泡打粉、雞蛋、無鹽奶油

黑糖布丁塔（免烤箱版）

小淘氣早餐🍠 完全無油的布丁塔🍮，不論是熱熱吃、冰冰吃都很受小淘氣喜愛😳 更多料理請參考 http://www.facebook....

食材：布丁杯（耐熱）、煎圓形烘培紙、地瓜、燕麥片、鮮奶、黑糖、雞蛋

洛神生乳酪蛋糕（免烤箱）

免烤箱方便製作 酸甜的洛神花蜜餞搭上生乳酪 鮮紅誘人開胃又解膩的絕佳組合

食材：Cream cheese、細砂糖、原味優格、檸檬、動物性鮮奶油、吉利丁粉、市售洛神花蜜餞

日式抹茶白巧克力乳酪蛋糕（6吋、免烤箱）

抹茶艷綠的顏色總是特別吸引我的目光，而抹茶獨特的香氣及微苦的口感，運用在製作甜點上有著十分強烈的特色，這讓我對抹茶類的甜點非常情有獨鍾。

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油(融化）、奶油乳酪、細砂糖、白巧克力、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水、抹茶粉、熱水

免烤箱，電鍋做超滑嫩布丁

不用烤箱也能做布丁唷!動物性鮮奶油可以用牛奶代替，但奶味會比較淡，口感比較不會那麼嫩。

食材：全蛋、蛋黃、二砂糖、細砂糖、熱水、鮮奶、動物性鮮奶油

小天使蛋糕-小烤箱

做蛋塔剩下來的蛋白，簡簡單單處理成小杯子蛋糕

食材：蛋白（冰）、砂糖、低筋麵粉

不用烤箱就能做《OREO乳酪蛋糕》

事前準備動作 1.奶油乳酪、無鹽奶油先至室溫回軟 2,吉利丁片泡冰水備用

食材：OREO餅乾、法國鐵塔牌-發酵無鹽奶油、奶油乳酪、法國鐵塔牌-動物性鮮奶油、糖、吉利丁

Baked Alaska 火焰雪山

吸睛👀百分百的夢幻蛋糕！不用上五星級餐廳，也不需要米其林大㕑，在家就能輕鬆完成！ 無論約會、宴客埸合，一上桌絶對是哇～哇～哇～驚呼連連！

食材：碗（11公分）或其他耐凍容器、保鮮膜、磅蛋糕（直徑約10公分）、烘焙用噴槍（或使用烤箱）、冰淇淋、蛋白、細砂糖、香草精

用棉花糖做乳酪蛋糕（免吉利丁、免烤箱）

用棉花糖做起司蛋糕好簡單，省下了細砂糖、吉利丁粉（片）這二樣材料，吃起來也有起司的味道跟口感，我覺得口感變更好更軟Q呢！

食材：OREO餅乾（去內餡）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪(鐵塔牌）、白棉花糖、OREO餅乾（磨粉去內餡）、動物性鮮奶油或無糖優格