炒食譜

義式香料清炒櫛瓜

以橄欖油和香油炒製，脆口的櫛瓜，加入鹽巴和黑胡椒粉調味，灑上義式香料，淡雅的義式風味，令人回味。

食材：櫛瓜、橄欖油、香油、鹽巴、黑胡椒粉、義式香料、糖

豆皮炒高麗菜

簡單用豆皮、高麗菜炒出來的料理～好吃，而且營養豐富。豆皮含有蛋白質，高麗菜有膳食纖維，用一點蠔油和醬油調味，最後撒上花椒粉增加一點...

食材：豆皮/腐竹、高麗菜、蠔油、鹽巴、醬油、蒜、花椒粉

小魚乾糯米椒炒五花肉

這道菜以魚乾和五花肉炒香，加入糯米椒和豆豉的味道，口感Q彈。含豐富的蛋白質和脂肪，可增強體力。

食材：糯米椒、五花肉、豆豉、魚乾、白芝麻

青龍炒小魚乾

鹹鹹甜甜、酥酥香香，非常下飯。先加點糖翻炒是美味的關鍵！😋 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.f...

食材：青龍椒、小魚乾、蒜頭、辣椒、二砂糖、醬油、鹽巴

蒜炒皇宮菜

人家說皇宮菜很顧胃，吃起來略有黏稠感，用蒜頭薑絲麻油枸杞一起炒，清炒的好吃！

食材：皇宮菜、薑、蒜頭、枸杞、鹽巴、米酒、麻油

避風塘炒白帶魚捲【年菜】

冷凍庫還有真空包裝的白帶魚捲，此道菜以避風塘為風味特色，口感鹹香酥脆😋，當成年菜上桌很可以🥳 白帶魚捲含蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸...

食材：春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、白帶魚捲、白胡椒鹽、蔥花、鰹魚粉、蒜丁、麵包粉、辣椒圈、麵粉

鴨賞炒芥蘭

芥蘭菜有著蒜香與鹹香鴨賞味，簡易方便的料理，推薦給您。

食材：芥蘭菜、鴨賞、蒜末、鹽巴

微波版雜菜炒粉絲

食材：絞肉、菠菜、食用小蘇打粉、小根的胡蘿蔔、白胡椒粉、木耳、五香粉、粉絲、太白粉、米酒、薄鹽醬油、食用油、蒜末

奶油蛋香炒海菜

蛋液充滿奶油與蛋香氣，營養豐富且美味的海鮮菜餚，富含蛋白質及海藻纖維，口感鮮甜帶著微微的蛋香。

食材：海菜、雞蛋、鹽巴、奶油、白芝麻（可略）

微波版甜椒炒肉絲

食材：肉絲、水果甜椒、食用小蘇打粉、蒜瓣、太白粉、米酒、薄鹽醬油、高印醋、食用油

味噌雞腿肉炒櫛瓜

我很愛吃櫛瓜，之前都用煎或烤的，無意中在網路上看到這樣的烹調方式，第一次試做，頗受家人好評，這道味噌雞腿肉炒櫛瓜是口感清爽又具有豐...

食材：中型櫛瓜、去骨雞腿肉、蒜頭、辣椒、蔥、味噌、薄鹽醬油、砂糖、芝麻香油、海鹽或鹽巴

香菇蝦米炒大頭菜

清脆大頭菜，搭配有豐富蛋白質的香菇及蝦米，口感鮮美且營養豐富。

食材：大頭菜、蝦米、香菇、鹽巴、白芝麻、香油

木須炒餅

木須即是木樨，木樨就是桂花，是雞蛋炒碎時的美稱。鍋子和油都燒得很熱時，才能炒出蓬鬆的蛋，蛋要蓬鬆才容易吸收調味料，更加美味。木須炒...

食材：蔥油餅、雞蛋、醬油、豬肉絲、米酒、小白菜、太白粉、蠔油、胡蘿蔔、烏醋、黑木耳、香油、油、胡椒粉、蒜泥

舞菇炒豆苗

豆苗與舞菇雙重野味配上青花椒油 ，香香麻麻好刷嘴。

食材：好菇道舞菇、豆苗、小玉米、蒜、蠔油、米酒、青蔥、青花椒油、芝麻油、黑白芝麻、鹽巴、醬油

10分鐘上菜-豆干炒香芹

芹菜有相當豐富的膳食纖維，搭配豆乾來炒，豆干的豆香味搭配芹菜獨特香氣，能夠充分的達到互補效果，一軟一脆口，每一口咀嚼都是美味的香氣...

食材：芹菜、小磨坊純白胡椒粉、豆干、鹽巴、食用油、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒

大陸妹炒燒肉

食材：大陸妹、燒肉、雞粉、蒜末、糖、鹽

【全素】炒芽菇

媽媽很喜歡孵豆芽，更喜歡把豆芽分給我們姊妹倆。今天把豆芽配上金針菇，炒一盤媽媽的愛心上桌！

食材：綠豆芽、金針菇、里仁 好湯頭、鹽、黑胡椒粉