湯

肉末冬粉湯

簡單易做的順口主食，清爽但不油膩的台灣口味

食材：絞肉或肉絲、冬粉(可粗可細)、烹大師鰹魚口味、鹽巴、蔥花、白胡椒、韭菜丁

干貝茶碗蒸（高湯蒸蛋）

自己煮的湯或是市售高湯 都可以拿來做蒸蛋☺️ 加入一些食材就變成茶碗蒸了❤️ 剛好前幾天煮蒜頭蛤蜊雞湯 就拿來用了😆 因為湯有蛤蜊...

食材：雞蛋、蒜頭蛤蜊雞湯、水、生食級干貝

【老菜脯蘿蔔籤鱸魚湯】小寒節氣燉湯，鮮美

三九補一冬，來年無病痛 要食補，當然少不了鱸魚 鱸魚富含蛋白質與膠質 湯頭少油，清淡鮮美 配上抗癌之王白蘿蔔 是不是迫不及待來一碗了呢

食材：老菜脯、鱸魚、老薑乾片、白蘿蔔、蛤蜊、米酒、枸杞、蔥、水

蔬食馬鈴薯濃湯｜Vitamix調理機

享受這道芹菜馬鈴薯濃湯的簡單美味吧！只需少量食材與步驟，就能輕鬆煮出風味十足的湯品。 食譜來源: Vitamix 💟Vitam...

食材：芹菜、蒜頭、馬鈴薯塊、洋蔥、蔬菜高湯、腰果奶(植物奶)、鹽（可選）、黑胡椒粉

花椒粉版麻辣西芹

單用花椒粉,突出此香氣. 配郫縣豆瓣醬煮多溫和,麻辣感覺剛剛好. 加西芹香氣更清爽,滋味無窮真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：西芹、蒜碎、酒、郫縣豆瓣醬、花椒粉、昆布柴魚高湯

三步驟春天湯品: 韭菜奶油濃湯

春天是萬物甦醒的季節，不只是沈睡的熊，植物界也是如此。於是，餐桌上有了各種新鮮的食材可供取食。每年四月還帶著寒氣的維也納森林中，陽...

食材：韭菜 (熊韭)、奶油、鮮奶油、水或高湯、洋蔥、大蒜、鹽和胡椒

鱸魚鮮蝦海味粥-海自慢/朝日

自己煮粥就是料都可以豪邁加，調味我以一點鹽提味，含有豐富的蛋白質和維生素，鱸魚和鮮蝦的鮮美都吃的到，抓好生米和水的比例，什麼粥都好吃。

食材：生米、鱸魚丁、白晶蝦、鹽、高湯

柚子排骨湯

中秋節柚子太多吃不完，或是買到水份很乾的柚子，拿來煮排骨湯好喝又不浪費！食材簡單，做法也簡單，味道卻很濃郁，放到隔天再吃味道更好！

食材：柚子、排骨、火腿、水、鹽

麻竹筍排骨湯｜BUYDEEM北鼎蒸燉鍋

鮮甜好喝的筍湯 一口接一口 💟Buydeem北鼎多功能蒸燉鍋 👉 https://reurl.cc/M0Db6W 💟更多Buyd...

食材：麻竹筍、玉米、排骨、米酒

菜豆乾排骨湯

食材：菜豆乾、排骨、鹽巴

【秋日暖心湯】豬心海蔘湯

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：豬心、海蔘、玉米、紅棗、枸杞、蔘鬚、薑片、水、米酒、鹽巴

龍虎石斑魚湯

上了一次市場，買了太多食材，綠豆涼粉也是其中之一，卻冰到不敢也不能涼拌，所以混搭成一碗高級魚湯也是主食料理。 龍虎石斑貴蔘蔘，老闆...

食材：龍虎石斑魚片、苦瓜、蕃茄、綠豆涼粉、肉片、鹽

日式湯烏龍/かけうどん

爽滑筋道的烏龍，配上凝脂般的味玉，還有吉祥寓意的蒲鉾🍥 一道新年必吃的烏龍麵就完成了！ 🍜相關食譜：「日式湯蕎麥/年越しそば」、...

食材：烏龍麵、味玉、昆布、鳴門卷/蒲鉾、柴魚片、青蔥、醬油、七味唐辛子、味醂、鹽、鰹魚高湯粉、清水

青菜貢丸湯

簡單、清爽的夏日湯品 🍲相關食譜：「月底餐青菜貢丸湯」、「青蔬豆腐湯」、「白菜豆腐湯」、「白菜蕃茄湯」

食材：小白菜、貢丸、雞蛋、牛番茄、薑、米酒、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、豬骨高湯/清水

蔬菜排骨湯

清爽蔬菜排骨湯

食材：洋蔥、牛番茄、高麗菜、玉米、排骨、橄欖油、鹽、蘋果

酸菜/鹹菜鴨湯（電鍋版

食材：鴨肉、薑片、鹹酸菜

芋頭山藥排骨湯

涼涼的天氣就是要來碗熱湯暖胃暖身。簡單的食材，只要用對方法，也能快速燉出乳白色的湯頭。

食材：豬小排、芋頭山藥、薑片、鹽、米酒