清水

沙茶牛肉咖哩炒烏龍

「沙茶+咖哩」的獨特風味是基隆人的共同記憶。據說是為迎合碼頭工人的口味偏好，而將沙茶醬加入特製咖哩，炒麵、炒牛肉都十分對味。掮著一...

食材：牛肉片、熟烏龍麵、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、洋蔥（切絲）、沙茶醬、水波蛋、紅蘿蔔（切絲）、柴魚醬油、柴魚片、青江菜（切段）、味醂、蔥花、鴻禧菇、清水

【蔥香煨肋排】大飯店的年菜呈現自家餐桌上

跳動的廚房精心為心愛的您準備系列年菜專輯，將大飯店裡的年菜，簡化成美味可口充滿溫馨的佳餚，您會發現做年夜菜不再是夢魘，只要幾個簡單...

食材：五花肉肋排、紅蔥頭末、紹興酒、洋蔥絲、素蠔油、蒜末、冰糖、薑片、清水、米酒、橄欖油、白胡椒粉

銅鑼燒 簡易 免焗爐 少甜 (附影片)

銅鑼燒一個簡易的甜品 免焗爐! 每次看到銅鑼燒, 都一定想起多啦a夢 我們一起來做吧 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Faceboo...

食材：糖粉、雞蛋、自制紅豆泥、蜜糖、麥芽糖或砂糖、清水、味醂、低筋麵粉、蘇打粉

苦瓜紅燒肉

因貪圖觀賞今年蒂結的第一顆苦瓜，以致延誤了採收時間，色澤從白玉轉為橙黃，表示錯過了最佳的賞味期，索性加入五花肉中細火慢燉，過熟的苦...

食材：苦瓜、五花肉、醬油、老薑片、冰糖、蒜仁、清水、辣椒

湯水｜西洋菜臘鴨頭陳腎湯 清肺熱 附影片

西洋菜生產期為每年1月至4月及9月至12月，是冬天、春天常食之蔬菜。菜式可以炒食、火煱、淥菜、浸菜、生吃、涼拌、餡料、配料、滾湯、...

食材：西洋菜、豬脊背、陳腎、臘鴨頭頸、龍皇南杏、北杏、陳皮、金絲蜜棗、厚切薑、清水

#116 雞蓉玉米湯

玉米湯系列，這次加雞丁肉一起煮～ 喜歡的話最後也可以加點奶油塊與黑胡椒粒來提味喔。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎...

食材：雞胸肉、玉米罐頭、鹽巴、雞蛋、雞粉、蒜頭、砂糖、青蔥、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、月桂葉、清水、玉米粉水

肉醬千層麵 Lasagna

食材：免煮千層麵皮、芝士碎、牛油、麵粉、碎肉、牛奶、蒜頭、洋蔥、罐裝番茄碎、番茄醬、清水、香草、鹽、糖、黑椒

【銅板家常菜】蔥爆豆乾炒肉絲

春節將至，採買年貨抑或是籌措壓歲錢都是一筆不小的支出，因此總要縮衣節食來平衡收支。荷包縮水時，貓家特別鍾愛豆製食品，價格便宜又能增...

食材：五香豆乾（切片）、豬肉絲、醬油、青蔥(切段）、清水、大蒜（切片）、米酒、辣椒（切片）、香油、胡椒粉、太白粉

木須炒餅

又到了清冰箱的時間，翻了翻冰箱看到有剩下不少的蔬菜，拼拼砰砰之後就完成了這道料理，各位快來嘗試看看吧😆

食材：蔥油餅、雞蛋、喜歡的蔬菜、豬肉絲、鹽巴、白胡椒粉、醬油、香油、米酒、清水

#110 蔥燒雞湯麵

簡單湯麵，讓你每口都有滿滿的蔥香味， 麵的種類可以換自己喜歡的麵來煮。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一起討論：）...

食材：雞腿肉、烏龍麵 (或其他麵條)、鹽巴、青蔥、米酒、白胡椒粉、清水、鰹魚粉 (可雞粉或不放)

#82 油蔥雞

簡單幾個步驟就能煮出好吃又Q彈雞肉料理，再搭配上香濃的油蔥醬～ 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　 ‣‣...

食材：雞腿肉、青蔥、鹽巴、薑、白胡椒粉、清水、沙拉油、米酒

檸檬香茅茶 ～附「實作影片」～

香茅具有滋潤皮膚、去除胃腸脹氣、幫助消化、利尿解毒等攻效！使用新鮮香茅熬煮的香草茶，在炎熱的夏季喝起來溫和、順口又輕新！是很棒的保...

食材：新鮮香茅、新鮮檸檬葉、清水、糖

#122 茄汁蝦

大人小孩都愛吃的扒飯料理又來啦～ 拌飯拌麵都適合，酸酸甜甜好滋味。 想吃乾爽口味的也可以減少清水量來煎煮喔：) 　 🙏新手發文請多...

食材：蝦子、黃甜椒 (青椒也不錯)、鹽巴、牛番茄、米酒、蕃茄醬、洋蔥、清水、青蔥、砂糖、薑末、醬油、蒜頭、烏醋、太白粉水

豬心龍眼肉湯 養心補血 安神定惊 附影片

適宜 : 補虛, 失眠, 恍惚, 安神定驚, 增強心肌收縮力, 養心補血 不宜 : 膽固醇高的人士 請訂閱以表支持 FB:...

食材：豬心、泰國龍眼肉、豬展肉、豬脊椎骨、清水

牛肉丼

食材：牛肉片、洋葱、日式酱油、姜泥、味霖、青葱、清酒、白芝麻、昆布柴鱼高汤/清水

蕃茄肉醬義大利麵

🍅蕃茄肉醬自己燉，濃淡都可以自己調整 🍝相關食譜：「濃郁醬香義大利麵(五辛素)」、「蒜香奶油義大利麵」、「蕃茄肉醬義麵(簡易版)」

食材：義大利麵、清水、豬絞肉、鹽、橄欖油、蕃茄醬、奶油、煮麵水、蒜頭、黑胡椒粉、洋蔥、披薩芝士、胡蘿蔔、芹菜末、芹菜梗、罐頭蕃茄、熱水、乾辣椒、月桂葉、黑胡椒粒、砂糖、紅椒粉

焗烤鮪魚義大利麵

焗烤鮪魚白醬義大利麵, 這個食譜就是簡單又方便！搭配自製的濃郁白醬！感覺吃完兩人份都不是問題喲♡ 超詳細做法在我的Youtube頻...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、通心粉、清水、玉米粒、鮮奶油、鮪魚罐頭、鹽巴、冷凍青豆＆胡蘿蔔、帕瑪森起司粉、焗烤白醬、切達起司、切達起司&莫札瑞拉起司