海鮮食材

蒸蝦仁蟹肉絲蛋

這道蒸蝦仁蟹肉絲蛋，是突然來的靈感， 沒有特定規劃跟設計，只靠腦海浮出自己想做的 美食跟想像的味道就在全聯買食材制作了。

食材：蝦仁、蛋、鹽巴、青蔥、米酒、蟹肉棒、胡椒粉、水

金玉圓滿賀新年－生煎干貝

過年出這一道， 喜氣又討喜， 這道一定要煎好馬上吃， 才能吃到酥脆口感， 記得冷凍的干貝一定要前一天就放到冷藏室退冰， 干貝就會非...

食材：鮮干貝、小磨坊鮮磨白胡椒、麵粉、沙拉油、奶油、小磨坊蒜風味油

【無添加食材】海鮮粥

在食安問題層出不窮的現今，無添加料理已是必然的飲食趨勢。亞太無添加三星主廚教你避開添加物，用自家製醬料及完美的調味比例和烹調手法，...

食材：薑絲、蛤蠣、白飯、淡菜、高湯、蝦子、水、透抽、米酒、蔥、鹽、香油、油

奶油啤酒小卷

好吃又簡易的配酒料理。 完整料理影片請看： https://youtu.be/Cr3jGT5yMIg

食材：小卷、紅黃椒、洋蔥末、奶油、蒜末、黑胡椒粒、鹽、啤酒

鯽魚湯&紅燒鯽魚（兩種超好吃的鯽魚做法）

兩道超好吃的中國菜家庭料理——紅燒鯽魚和鯽魚湯。魚湯奶白，鮮美好喝，魚肉不腥，外焦裏嫩。湯裏還可以煮素菜，魚肉湯秒變蔬菜湯。肉食和...

食材：鯽魚、白蘿蔔、香菇、鹽、生抽

蝦仁炒蘆筍*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/26OAOmKjovA

食材：素蝦、蘆筍、鹽、紅椒、糖、黃椒、白胡椒粉、杏鮑菇、薑

周秉秉の鮮蝦吐司披薩

吃過一次路燈咖啡的鮮蝦吐司披薩就念念不忘，第一次嘗試自己做就成功複製了想念的味道😋😋

食材：蝦子、蕃茄、義大利麵紅醬、甜椒、黑胡椒粒、洋蔥、綜合香料、乳酪絲、鹽巴、厚片吐司、奶油

白醬蒜香檸檬鮭魚 一鍋到底簡單到不行

妳以為很複雜的美味，其實很簡單，30分鐘即可讓妳從妳家廚房到高級西式餐廳享用這道菜

食材：鮭魚排、冷凍綜合蔬菜包、牛奶、洋菇、鮮奶油、香蒜黑胡椒、洋蔥、起司粉、檸檬、橄欖油

鮭魚炒飯

利用鮭魚本身油脂炒出粒粒分明的炒飯，帶著洋蔥的香甜與鮭魚豐厚的鮮味~ 熱量485大卡，是款〝清爽型〞的炒飯!

食材：冷飯、鮭魚、洋蔥、鹽巴

刈菜燴干貝

年節前後常看到刈菜的身影，一個簡單步驟就能減少刈菜的甘苦味，讓害怕刈菜的人也能在正對時的時節享受刈菜的美味

食材：刈菜、干貝、太白粉、米酒、薑絲、烹大師

麻香蔥薑小管🎶

三杯料理的概念， 做出一道家常菜⋯ 無論是配飯、下酒菜， 老少咸宜的道地台灣美食。

食材：小管、蔥、米酒、薑、醬油、蒜頭、砂糖、羅勒或九層塔適量、香油、黑麻油

豆苗炒蝦仁

食材：豆苗、白刺蝦、鹽、蒜頭、米酒、蔥、胡椒粉、薑、水、辣椒

叻沙紙包魚

很有名的新加坡Laksa 是湯麵的作法，我在這裡稍微改了一下，讓作法容易一些，味道也不會差太多，一道好吃的Laksa紙包魚 上菜!

食材：巴沙魚、蝦仁、叻沙醬、魷魚圈、椰奶、蘆筍、水、玉米筍、鹽、小蕃茄、糖、油豆腐、魚露、鵪鶉蛋、黑胡椒、檸檬、咖哩粉

原粒鮑魚的鮑魚卷(附影片)

又準備農曆新年啦~~~ 如果家裡有罐裝即食鮑魚, 可以試一試這款鮑魚卷。 又簡單, 又易做~~~ 一齊來試一試~~~ ...

食材：低筋面粉、蛋、磨菇、鹽、菜脯、水、紅蔥頭、白胡椒粉、黑胡椒粉、鮑魚汁、原粒鮑魚

生醃花枝

無敵好吃， 也可以用章魚和魷魚

食材：韓式辣椒醬辣椒粉魚露、燒酒薑泥、韓式烤肉醬、洋蔥泥、蒜頭切碎、切薄片或切條花枝

低碳義大利肉醬海鮮櫛瓜麫

20分鐘低碳料理 用櫛瓜取代麫也可一半一半。 建議可以加肉末，不然太蔬菜味，呵。肉醬義大利麵🍝只是麫改櫛瓜條。

食材：櫛瓜、紫洋蔥🧅、豬或牛攪肉、海鮮（白蝦、淡菜）加自己喜歡的、鵝油or豬油、蒜🧄未、辣椒🌶️（可有可無）、🍋檸檬（莎莎醬材料）、九層塔、冷壓初榨橄欖油、酪梨、百香果、芒果、鳳梨火龍果

無油胡椒蝦

想無油又想要吃到鹹香味，入口還要有微微胡椒的辣味，剛剛好的美味！

食材：蝦子、蔥、蒜頭、薑末、胡椒粉、黑胡椒鹽、孜然粉、五香粉、鹽、米酒、水