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Gena  Wu
91 食譜 267 粉絲

無油胡椒蝦

無油胡椒蝦

描述

想無油又想要吃到鹹香味,入口還要有微微胡椒的辣味,剛剛好的美味!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材清洗乾淨,備好粉類食材集中在容器中

    所有食材清洗乾淨,備好粉類食材集中在容器中

  • 蒜頭、薑切末,蔥切絲備用,水量好備用

    頭、切末,切絲備用,水量好備用

  • 蝦子剪鬚剪尾,去除腸泥,清洗乾淨,加入米酒浸泡一下

    蝦子剪鬚剪尾,去除腸泥,清洗乾淨,加入米酒浸泡一下

  • 起鍋,加入水和蝦,一邊煮一邊翻炒

    起鍋,加入水和蝦,一邊煮一邊翻炒

  • 水快收乾時,加入蒜末、薑末

    水快收乾時,加入末、

  • 接著加入備好的粉類,快速拌炒

    接著加入備好的粉類,快速拌炒

  • 快炒至完全收乾湯汁,加入蔥絲翻炒快速起鍋

    快炒至完全收乾湯汁,加入絲翻炒快速起鍋

小撇步

蔥絲可用其他綠色香料菜替代
湯汁收乾時請不要加水

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