油蒜

麻婆豆腐 （二）味好美醬包

這個跟李錦記完全是不一樣的味道，非常推薦重口味愛好者，除了辣、多了一點鹹香，有一點沙嗲的感覺，味道很厚實、但⋯有點太鹹了，所以我的...

食材：味好美麻婆豆腐調味料、板豆腐、絞肉、蔥花、蒜末、油

自己的滷白菜自己記錄

食材：扁魚、櫻花蝦、醬油、香菇、白胡椒、紅蘿蔔、冰糖、蒜末、油、白菜、香油、獅子頭、鹽、香菇水、水（多加這個水，口味太清淡）❌

繽紛鴨油香腸炒飯

冰箱裡的剩飯、用剩的鴨油、不知該如何是好的香腸⋯⋯ 用來做一道小孩看了喜歡的快速料理吧

食材：冰剩飯、蒜味香腸、四季豆、玉米筍的尖端、鴻禧菇、鴨油、醬油、雞蛋

爆炒宮保雞丁

我得說，這種爆炒方式雖然不像鐵鍋那樣大火翻滾快炒的港覺，但在鑄釜鍋裡炒的味道真是超級香的，口水流的不要不要的，起鍋超快所以火速來上...

食材：小磨坊宮保雞丁調味料包、去骨雞腿肉、辣椒片、蒜段、蒜末、蒜味花生粒、米酒、油、水

松阪豬拌菠菜

清淡且充滿蛋白質的一道菜，配碗飯就完成一餐。 突發奇想用沒喝完的無糖白木耳湯取代太白粉勾芡，效果還可以:D

食材：豬肉、豆腐、熟黃豆及黃豆汁、白木耳湯、菠菜、蒜末、薑末、蔥花、香油、花椒粉、油

【小磨坊】蒜油明蝦義大利麵

蒜油跟明蝦搭出海鮮的鮮甜，與蒜油略微的辛香，義大利麵中吸附著湯汁帶著濃烈的蒜香與鮮味，口感豐富帶著辛香不膩口。

食材：明蝦、義大利麵、小磨坊蒜風味油、雞高湯、小磨坊黑胡椒、小番茄、小磨坊白胡椒、百里香、鹽巴

薑黃花椰菜

健康小叮嚀： 花椰菜當中的維生素C含量高，可以增加其抗氧化能力，其豐富的纖維質可以促進腸胃蠕動，預防便秘，維生素K則可以維持血管的...

食材：花椰菜、薑黃粉、鹽、油、蒜片

雞肉豆腐漢堡排

剛從烤箱取出的漢堡排，外觀看起來金黃還帶有一點微焦，吃起來的口感酥脆，搭配雞肉的鮮韌、豆腐的嫩讓整體層次非常多元。

食材：雞胸肉、蔥花、洋蔥、板豆腐、小磨坊 萬用胡椒、小磨坊 蒜風味油、醬油、糖、米酒、麵包粉、味醂、麻油

油飯(白米）

用平時吃的白米取代比較不好消化的糯米。香噴噴的油飯忍不住讓人多吃了一碗😋

食材：松阪豬、香菇、白米、蝦皮、水、蒜末、醬油、醬油膏、冰糖、香菇水（清水）、油蔥酥、油

豬里肌四季豆串

煎里肌肉片很乏味，加點豆豆變化一下

食材：豬里肌肉片、四季豆、蒜粉、醬油、醬油膏、地瓜粉、義大利香料、油

台灣味瓜仔肉燥飯

台灣味瓜仔肉燥飯是從小吃到大的經典料理，每一口都是滿滿的回憶。其實「瓜仔肉燥」的做法非常簡單，是「一鍋到底」的料理！ 這道傳承自媽...

食材：洋蔥, 切碎、蒜, 切末、青蔥, 切碎、香菜, 切碎、豬絞肉、醃脆瓜, 切碎、醃脆瓜汁、油、牛頭牌紅蔥醬、米酒、醬油、白胡椒粉、鹽、水、冰糖

👩🏻‍🍳滷香菇肉燥+滷蛋

滷肉時可以加幾顆蒸煮蛋⋯順變滷蛋吧

食材：豬絞肉、香菇-泡軟切碎、米酒、薑-切末、醬油、大蒜-切末、五香粉、蔥-切段、胡椒粉、雞蛋-蒸熟、油蔥酥或油蒜酥、冰糖、鹽巴、八角、味霖

水煮牛肉(香辣味)

♪(^∇^*) 太辣吃不了。 先看小撇步。 水煮肉原来要 麻、辣、鲜、香。 包括: 香辣牛肉/猪肉/鱼片

食材：姜、蒜蓉、牛肋肉，切薄片、八角，视乎辣味调节、料酒、油、豆豉蓉、盐、葱粒、李锦记豆瓣酱、糖、花椒/花椒粉、水、生粉、辣椒面(干辣椒碎)，可不加、辣椒，切粒，辣味随个人、豉油，视乎肉位置(肥牛类少许)、生菜，切件，或先汆水、醬油、糖(令味道鲜明)

照燒爐烤小飯糰仔

早餐想吃飯？但不想早起、沾油煙味？ 早餐店隨便買都又小又貴、便利商店又吃到吐？然後台式飯糰吃完又脹氣罪惡感重？ 利用煮飯閒暇可以一...

食材：白飯、玉米筍、新鮮香菇（中）、紅蘿蔔、照燒醬（李錦記）、絞肉、日式醬油、蔥綠、味霖、蒜油、白胡椒、香油

黃金比例親子丼（十分鐘出家常菜）

食材：去骨雞腿、洋蔥、小磨坊蒜風味油、小磨坊日式親子丼醬、雞蛋

吞拿魚通粉(10分鐘)

快速完成的簡單料理。 洋蔥增加甜味，亦可預防癌症，吞拿魚則可以供應優質脂肪酸。 方便、快捷、美味！ 兒子說很像英國早餐

食材：快熟通粉或通粉(已熟)、油浸吞拿魚、洋蔥(切碎)、蒜蓉、芝士、黑胡椒碎、香草(乾與新鮮均可)

匈牙利蒜烤馬鈴薯

用烤的薯條比用炸得來的少油少負擔，用蒜風味油和匈牙利紅椒粉烤出來的薯條，不僅上色均勻也有豐富的蒜香，速翠的外皮鬆軟的內在，是老少咸...

食材：馬鈴薯、奶油、小磨坊蒜風味油、小磨坊匈牙利紅椒粉、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊洋香菜葉