6 食譜 13 粉絲

照燒爐烤小飯糰仔

Name: 照燒爐烤小飯糰仔 by 北漂小當家。小米
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 白飯 1杯; 玉米筍 1包; [炒料（隨喜）] 新鮮香菇（中） 4朵; [炒料（隨喜）] 紅蘿蔔 3片; [調味料] 照燒醬（李錦記） 適量; [炒料（隨喜）] 絞肉 100g; [調味料] 日式醬油 適量; [炒料（隨喜）] 蔥綠 適量; [調味料] 味霖 適量; [調味料] 蒜油 適量; [調味料] 白胡椒 適量; [調味料] 香油 適量

描述

早餐想吃飯？但不想早起、沾油煙味？
早餐店隨便買都又小又貴、便利商店又吃到吐？然後台式飯糰吃完又脹氣罪惡感重？
利用煮飯閒暇可以一邊完成討喜香噴噴的照燒爐烤小飯糰，賣相好、口感佳、又清冰箱
出爐真的太香了，只好一次多做幾顆了。

7 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

白飯

1杯
玉米筍

1包

炒料（隨喜）

新鮮香菇（中）

4朵
紅蘿蔔

3片
絞肉

100g
蔥綠

適量

調味料

照燒醬（李錦記）

適量
日式醬油

適量
味霖

適量
蒜油

適量
白胡椒

適量
香油

適量

步驟

1.備料（1）蔬菜清洗、切小丁（2）煮飯、把玉米筍燙熟備用（3）絞肉、紅蘿蔔、香菇、蔥綠混勻、順時針揉捏到有毛邊
2.炒料（1）炒鍋熱油，加入絞肉餡料炒到微焦（2）白飯跳起來後，趁微濕，加入餡料、玉米筍、照燒醬拌勻（3）靜置一會（就去吃個飯、洗個澡的時間），捏成糰子，送爐（4）烤箱上下火，220度，烤15-20分鐘上色（隨烤箱大小、功率、性能而有不同，有香味飄出來的時候，最好在旁邊喝杯熱可可看一下）