水煮三層肉

客家小炒

效法國父革命11次的精神來做客家小炒。 我們都没有阿基師3~40年的煮菜功力，如果無法像大廚們一鍋到底，就一項一項慢慢處理。 豬五...

食材：豬五花、乾魷魚、醬油、豆乾、米酒、芹菜、糖、蒜苗、白胡椒粉、泡魷魚水、鹽、蒜末、辣椒、香油

【對味】黑豆豉苦瓜滷五花肉

一直以來想煮煮苦瓜滷五花肉，擇日不如撞日，新歡冰箱有著前些日子的黑豆豉，一起加入來增加層次感🥰 煮好！先擺盤拍食譜照，忍不住試了一...

食材：五花肉、苦瓜、淬釀醬油、黑豆豉、砂糖、水、薑片、蔥段

蜜汁豬肉

真的是無敵好吃的! 你一定要試試看! 步驟影片: https://youtu.be/8yH2VZgobgw

食材：五花肉 Pork Belly、醬油 Soy sauce、大蒜 Garlic、蜂蜜 Honey、水 Water

不專業馬鈴薯燉肉

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、五花肉、雪白菇、醬油、糖、味霖、水

滴水不加的洋蔥栗子控肉(便當菜)

慶祝台灣口蹄疫抗戰成功，就用飛利浦金小萬來滷一鍋洋蔥栗子控肉慶祝吧！冰過的控肉會更上色更入味好吃喔！

食材：五花肉、(本土)洋蔥、紹興酒/米酒、栗子乾、麥醬油、蔥、冰糖、蒜頭、黑胡椒、薑片、海鹽、水

簡單紅酒燉豬肉

週日的料理，要簡單煮，用了一包中式的醬汁煮出西式的紅酒燉豬肉，中西合璧，相映成輝。 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：豬五花肉、洋蔥、蘑菇、奶油、排骨醬、紅酒、水、蜂蜜、迷迭香、鹽、胡椒、義大利香菜

南部粽

南部水煮粽 台灣肉粽口味南北有分 南部粽口感類似米糕，烹煮是浸入滾水。 北部粽則是類似油飯口感，用蒸煮的方式。

食材：長糯米、蝦米、醬油、油蔥酥、味霖、豬三層肉、水、乾香菇、鹹蛋黃、栗子、粽葉

改良版南部粽

身為南部人 當然就是愛吃南部粽啊！～ 我住的地方放買不到乾魷魚🦑 所以沒有放。 先生不喜歡蛋， 所以也沒放鹹蛋黃 🥚 我們不喜歡...

食材：糯米、乾蝦、五花肉、油蔥酥、醬油、香菇、五香粉、栗子、薑片、蒜頭、水

蘿蔔燒肉

簡易蘿蔔燒肉，加入蘿蔔可以調合三層肉的油膩，帶皮的的三層肉燉煮後Q彈軟，很適合小朋友配飯吃。多煮的可以冰起來隔天拌麵也很方便！冬天...

食材：帶皮三層肉、青蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、米酒、醬油、水、糖、薑、油

簡單煮出好吃的古早味滷肉飯🍚

簡單的步驟就可以煮出美味又下飯的滷肉飯唷～

食材：三層肉、香菇素蠔油、醬油、蔥段、蒜、五香粉、油蔥酥、糖、蛋、八角、水

洋蔥鴻禧菇炒QQ紅麴五花肉片

將紅麴五花肉蒸過， 再逼出油來， 這樣的紅麴五花肉料理過後， 吃起來不但不油膩， 而且口感變得Q彈， 連我家不敢吃五花肉的小孩都一...

食材：紅麴五花肉、鴻禧菇、青蔥、洋蔥、蒜末、醬油、味霖、米酒、水、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊蒜風味油

蒜泥金針菇肉捲

鹹香下飯 ~

食材：全聯煮五花肉片、金針菇、蒜頭、薑末、烏醋、醬油、醬油膏、糖、開水

蘿蔔乾香炒五花肉 - パンの鍋（胖鍋）

兩步驟：自製蘿蔔乾 / 蘿蔔乾炒五花肉 ♥♥ 想讓食材美味期限延長 用乾果機烘蘿蔔乾最方便！ 烘好的蘿蔔乾拿來入菜超百搭 這次利...

食材：白蘿蔔、鹽巴、五花肉、自製蘿蔔乾、大蒜、青蒜、大辣椒、開水、醬油、黑胡椒

芋頭燒肉

醬香入味的五花肉搭配鬆軟綿密的芋頭，超美味.....忍不住都想多吃一碗飯 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」http...

食材：五花肉、芋頭、醬油、乾香菇、蠔油、蝦米、米酒、蔥、糖、紅蔥頭、白胡椒、五香粉、鹽、水

自製叉燒拉麵

自己做的叉燒拉麵，就是可以大口吃肉、大口喝湯，無限加麵🤣🤣🤣

食材：五花肉、棉繩、雞胸骨、醬油、洋蔥、拉麵、紹興酒、紅蘿蔔、豆芽菜、水、薑片、蔥花、蒜球、米酒、鹽或鮮味炒手、蔥、糖心蛋、八角、海苔、月桂葉

紹興醉五花

天來分享一個白飯秒殺型的下飯菜，紹興醉五花。 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A...

食材：豬五花肉、洋蔥、醬油、荷蘭豆、蠔油、玉米筍、味醂、蒜、糖、大辣椒、水、豆豉、白胡椒、黑胡椒、紹興酒

梅干扣肉

好久沒做這道菜，還好...沒忘記怎麼做😄自己很滿意，香氣十足，梅干菜和肉都非常入味，不小心多吃了一碗飯，減肥這事兒....ㄟ......

食材：五花肉、梅干菜、醬油、老薑片、紹興酒（或米酒）、蔥、冰糖、乾辣椒、水、八角