橄欖油料理

在家烤披薩 ～海鮮口味 & 仿六小福口味

買了一小片冷凍披薩回家，吃不過癮，自己動手做吧！

食材：高筋麵粉、糖、透抽…、鹽、蝦仁、牛絞肉、酵母粉、蟹肉棒、豬絞肉、新鮮去皮番茄、泡打粉、新鮮干貝、德式香腸、洋蔥末、橄欖油、紅黃椒、青椒、蒜、溫水、綠豌豆、洋蔥、蘑菇、披薩用起司、紅黃甜椒、雞胸、黑胡椒

蝦香飯Q！年菜版櫻花蝦油飯（米糕）

香氣十足的紅蔥頭與櫻花蝦是這道古早味年菜的靈魂，搞定前面的蔥油就成功一半了！過年若要讓長輩誇獎廚藝，一定要試試這道蝦香飯 Q 的古...

食材：紅蔥頭、櫻花蝦、五花肉、橄欖油、香菇、長糯米、乾魷魚、泡香菇水、金鉤蝦、泡魷魚水、醬油、米酒、白胡椒粉

泡菜雞肉炒冬粉

好吃有飽足感

食材：洋蔥、雞胸肉、泡菜、雪白菇、紅蘿蔔、蛋、高麗菜絲、橄欖油、冬粉、水、黑胡椒粉、醬油

西班牙蒜香蛋黃醬｜Vitamix調理機

搭配生菜沙拉或 taco的醬料都超棒! 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly/31Rqxa...

食材：蛋黃、新鮮檸檬汁、鹽(可選)、黑胡椒粉、大蒜粉或是烤過的大蒜泥、淡味橄欖油

乳酪檸汁朝鮮薊雞肉寬麵

拿到了朝鮮薊，來嘗試料理看看～

食材：朝鮮薊、檸檬汁、蔓越莓乾、義大利麵、帕瑪森乳酪粉、雞胸肉、鹽巴、芝麻、醬油、初榨橄欖油、生菜、橄欖油、洋蔥、香蒜粒、白芝麻醬、白蘭地、熟成切達起司

無糖低油裸麥軟包

很喜歡嘗試不同食材來做烘焙上的變化，在失敗過程中學習不同的技法與比例，這也讓我在玩烘焙的幾年裡增長很多新得 這款麵包吃起來有點德式...

食材：全麥粉、水、高筋麵粉、酵母、法國粉、裸麥粉、橄欖油、鹽、優格、優格乳清、雞蛋

自榨水果橄欖油~橙香海鮮魚湯！快速去腥

魚蝦料理不複雜🦐！重點是如何處理乾淨、並且去除腥味。 由Jerry幸福料理體驗室 帶領大家認識下列重點👉 #挑魚小tips 魚眼...

食材：魚骨頭、洋蔥、月桂葉、蝦、金桔、蛤蜊、鴻禧菇、百香果、薄荷葉、金桔風味橄欖油、鹽

純純的咖啡蛋糕

早上吃一口，提提神，在配一杯咖啡，就更提神了。

食材：全蛋、蛋黃、蛋白、橄欖油、海藻糖、細砂糖、過篩低粉、咖啡液、紅薑粉

馬鈴薯煎餅佐鮪魚蛋捲及義式香菇

食材：馬鈴薯、鹽、鮪魚罐頭、黑胡椒粉、蛋、鴻禧菇、樹薯粉、蔥花、義大利香料、橄欖油、水

橄欖油清炒鮭魚菇菇義大利麵

不同於濃郁的番茄、奶香味道的義大利麵，很容易讓人一口接一口吃不停~ 用橄欖油清炒，讓人吃起來很舒服~

食材：義大利麵條、水、鮭魚、鹽、無鹽奶油、蒜頭、義大利香料、洋蔥、秀針菇、米酒、白色鴻禧菇、鴻禧菇、小黃瓜、橄欖油、羅勒葉、黑胡椒粒、小番茄（可有可無）、米酒（有白酒更好）

天冷喝碗養生湯｜補血養氣藥膳麻油雞湯

朋友們感受到冬天的的腳步近了嗎？最近好友分享了一份家傳的老中醫補血養氣藥膳，May 姐使用老薑麻油雞腿肉加入藥膳，用音速鍋料理皮Q...

食材：雞腿肉切塊、當歸、米酒、黃耆、枸杞、紅棗、麻油、橄欖油、香菇、老薑、鹽、水（含泡香菇水）

草莓優格(添加香檬橄欖油)

草莓季來了！青春微酸的滋味，粉嫩少女心噴發❤ 吃草莓最怕農藥，怎麼清洗才好呢？ 跟著譚敦慈老師這樣做： 1.把葉片摘除2.不須去...

食材：草莓、香檬橄欖油、無糖優格

法式番茄濃湯

冰凍解凍的番茄加一顆洋蔥用大火或初期鮮嫩酸甜的醬汁在一果菜汁打成泥就純法式的濃湯

食材：冷凍番茄、紫洋蔥、橄欖油、鹽、黑糖、黑糖蜜

美味可口的水餃餐🤤

到愛買採買一些生活用品時，看到義美有出素食水餃，決定買一包回家烹調，話說很久沒有料理素食水餃了😂 📝拍照後用美圖秀秀 app後製...

食材：小白菜、杏鮑菇、豆腐、玉米筍、純素水餃、印加果油、橄欖油、醬油膏、鹽、水

雨來菇炒蛋

雨來菇「情人的眼淚」不是菇！ 鐵是葡萄32倍、鈣是牛奶12倍、還可抗發炎~ 它是陸生藻類，營養又健康。

食材：雨來菇、雞蛋、橄欖油、蔥、醬油、辣椒、鮮味抄手、蒜頭、白胡椒粉、香油

麵包篇｜Lavash cracker

成品: 3片 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘小時制作 (休息時間18小時)

食材：清水、快速乾酵母、高筋麵粉、橄欖油、蜂蜜、食鹽、芝麻、罌粟籽、香料

義大利麵沙拉

完全是自由創作的一道菜！pasta salad 是西方桌上很常見的一道料理（可素） 主角是短版的義大利麵（蝴蝶麵、貝殼麵、螺旋都...

食材：番茄、雞胸肉或其他罐頭、小黃瓜、葉片類蔬菜、橄欖油（或自己安心的油如苦茶油、鹽巴、自己愛的醬：油醋、凱撒、和風、、白煮蛋