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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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芥藍炒蛋,補鐵增加蛋白質,快速上菜好菜餚!
食材:芥藍、蛋、植物油、水、鹽、蒜片
美味的「青椒火腿蔥花餅」,餅皮金黃酥脆,內裡柔軟鹹香,完美融合了青椒的爽脆、火腿的軟嫩以及蔥花的濃香,每一口都令人驚艷!製作簡單,...
食材:水、速發酵母、細砂糖、中筋麵粉、植物油、鹽、五香粉(可省)、青椒(切小丁)、蔥花、火腿或午餐肉(切小丁)、芝麻(灑表面)
醬香濃郁、香辣過癮的肉臊子,拌飯拌麵都是一絕,重點5分鐘完活,看完了還不趕緊跟著做? 🌶️相關食譜:「十三香麻辣肉醬」、「香辣香...
食材:豬絞肉、植物油、米酒、醬油、蒜蓉醬/蒜泥、辣豆瓣醬、辣椒粉、砂糖、味精、雞粉、白胡椒粉
今天用青辣椒、青花椒做酸菜魚,清香撲鼻、麻辣得勁,真的猛香嘞!! 相關食譜:「川味酸菜魚(家常版)」、「酸菜肉片湯」、「素食酸菜...
食材:植物油+香油、乾辣椒、酸高麗菜、青花椒、寬粉條、植物油+豬油、白芝麻、腐竹、米酒、鯛魚腹肉、川耳、白醋、蔥、薑、砂糖、蒜頭、雞粉、青辣椒、味精、鹽、香菜、白胡椒粉、豬骨高湯、太白粉
今天做麻辣鮮香的無骨雞柳條,上鍋煎一下就能吃,倆下就完活,老省事了!用神秘小調料醃好的雞肉老嫩乎了,賊彈、賊拉絲! ※食譜改編自...
食材:雞里肌(雞柳條)、太白粉、蒜泥、冷水、植物油、王守義麻辣鮮/海底撈乾碟、砂糖、雞粉、細紅辣椒粉、白胡椒粉、小蘇打粉、青麻粉(青花椒粉)
今天分享日式風味辣油。一入口先是濃郁的胡麻香氣,漸漸能感受到辣度,尾韻則帶點麻感。艷麗色澤看似危險,實則辣得柔和。 🌶️相關食譜...
食材:八角、花椒粒、胡麻辣油、粗辣椒片*、醬油、芝麻油*、白醋、植物油*、細黑胡椒粉
美味港式蔥油灌湯包,簡單快速製作蔥油醬,以蔥油雞的概念,主角換成「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」,鹹香的蔥油醬與皮薄多汁「灣仔碼頭...
食材:灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、蔥花、鹽巴、薑末、胡椒粉、橄欖油(植物油)、香油
雞肉滑嫩,節瓜清脆多汁
食材:節瓜、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、鹽、醬油、雞胸肉片、植物油、糖、胡椒粉
香甜不膩口的核桃黑糖糕,是款大人小孩都喜歡的糕點,這次使用水手牌麵粉,混合了延展性佳的高筋與細緻的低筋來製作,口感鬆軟帶點Q彈,另...
食材:水手牌特級強力粉、水手牌超級蛋糕粉、木薯粉、酵母粉、植物油、黑糖粉、水、熟核桃碎、白芝麻粒
用冰皮月餅的概念當基礎,把冰皮染成粉紅色,再用長壽龜模具來壓,做一些迷你的小紅龜粿。完成的迷你紅龜粿月餅,小小的好可愛,又非常的吉...
食材:糯米粉、蓬萊米粉、澄粉、白砂糖、煉乳、植物油、牛奶、餡料、甜菜根粉、熟糯米粉或片栗粉
鮮香爆辣的剁椒茄子,保證讓您辣得過癮!! 🌶️相關食譜:「湖南剁椒醬(五辛素)」、「海米剁椒醬」、「乾爆剁椒四季豆」、「四川泡菜...
食材:茄子、蒜頭、嫩薑、泡椒、剁椒醬、鹽、味精、白胡椒粉、熱水、植物油
農曆二月二必須吃的溫州芥菜飯,米飯粒粒分明,苦菜脆嫩鮮香、苦中帶甘,入口滿是海鮮香氣,真的一吃一個不吱聲😋
食材:泰國茉莉香米、小芥菜、魚露、乾香菇、砂糖、胡蘿蔔、雞粉、青蔥、白胡椒粉、乾蝦仁、黃酒、豬油+植物油
咖喱牛肉飯是一道經典的亞洲料理,將鮮嫩的牛肉與香濃的咖喱完美結合,再搭配熱騰騰的白米飯,每一口都令人回味無窮,做法還非常簡單,你也...
食材:牛腩(或牛肋條)、米酒、薑片、馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥、植物油、咖喱塊、牛奶或椰奶、白米飯
帶有微微迷迭香味的嫩煎雞胸肉,搭配糖漬橙皮的歐式麵包當早午餐,清爽而又無負擔。
食材:橄欖油、鹽、雞胸肉、白胡椒粉、橙香歐式麵包、義大利綜合香料、地瓜、新鮮迷迭香、甜椒、青椒、青花菜、玉米筍、植物油、黑胡椒粒、蘋果、原味優格、鮮奶油
全素甜醬油炒天貝,烹調過程稍微費時,但非常適合多做一些,作為冰箱常備菜。
食材:天貝、植物油、甜醬油、香菇素蠔油、八角、鹽、味精
8顆(餡多 皮薄)
食材:地瓜餡、中筋麵粉、糖、低筋麵粉、植物油、水(常溫)
【小林食堂_小林師傅上菜】 你還記得是從什麼時候開始喜歡吃苦瓜的嗎? 根據調查鹹蛋苦瓜與苦瓜雞湯這兩道料理, 是讓大家愛上苦瓜的入...
食材:苦瓜、鹹蛋、植物油、蒜頭(碎)、鹽、辣椒(段)、糖、青蔥(段)、米酒、薑(片)、香油
蓮蓉蛋黃大月餅是一款傳統的廣式月餅,以細膩的蓮蓉餡搭配鹹香的蛋黃和鮮美的肉鬆製作而成,口感豐富,甜而不膩。這款月餅不僅美味,外觀還...
食材:蓮蓉餡(市售)、全蛋液(刷表面)、轉化糖漿、植物油、鹹蛋黃、鹼水、肉鬆、中筋麵粉、無鹽奶油(軟化)