板豆腐

低油豆腐蒸菇

食材：板豆腐、金針菇、減鹽醬油、蔥花、蒸魚豉油、蒜頭、醬油膏、水、糖、辣椒（可有可無）

黑白芝麻豆腐

炸得酥香的黑白芝麻包裹著軟嫩豆腐，層次豐富的口感與滋味，讓人越嚼越香欲罷不能。黑白鍵般的色調彷彿流轉著悅耳的琴音，隨著四季的流動，...

食材：板豆腐、黑芝麻、白芝麻、鹽、黑胡椒、蛋液、麵粉

洋蔥菇排骨湯(電鍋料理)

沒有加鹽，湯頭微甜，健康好喝

食材：洋蔥、排骨、米血、板豆腐、豆皮、大補帖、水、米酒、鮑魚菇

番茄豆腐魚湯【銅板湯品】

只需兩條小型的鮮魚，便能煮出一鍋味道濃郁奶白色的湯品，快來看看撇步！夏天喝魚湯，不會像肉湯加重身體的燥熱感；加上健康蔬菜，及有飽足...

食材：鮮魚、番茄(中型)、紅蘿蔔、板豆腐、皇宮菜/青江菜/菠菜、薑、水、鹽、太白粉、油

麻婆豆腐

食材：絞肉、板豆腐、大蒜、辣椒、辣豆瓣醬、水、鹽、蔥、花椒

酸辣湯

食材：蛋、板豆腐、高麗菜、絞肉、紅蘿蔔、木耳、金針菇、蔥、香菜、白胡椒塩、醋、香油、塩、嫩薑絲、太白粉

年菜系│蠔菇紅花蓮子豆腐│輕鬆上桌

蒸好的綿綿豆腐搭配清爽蓮子，再淋上調得滑順有味的蠔菇，一口吃下，平衡得剛剛好！

食材：板豆腐、蠔菇、鹽、蓮子、西藏紅花、葛根粉

醬燒豆腐秋葵

食材：板豆腐（壓碎）、秋葵（切圓片）、辣椒末、薑末、醬油、糖

蒸豆腐肉餅

按下電鍋等待一下就可輕鬆上桌的料理.而且是超下飯的呦~

食材：板豆腐、絞肉、蔥、醬油、鹽或雞粉、黑胡椒粉

高蛋白「麻辣海鮮增肌鍋」600卡

濕冷的天氣最適合吃麻辣鍋了！ 卻又擔心爆卡怎麼辦？ 妮可小姐發現一款湯頭跟市售麻辣鍋底一樣的湯頭，自己動手，脂肪低蛋白質又高 吃...

食材：麻辣鍋湯底、瘦牛肉火鍋片、魚餃、冷凍帶尾蝦仁、鯛魚片、冷凍蟹肉、豬肉貢丸、板豆腐（義美）、高麗菜及金針菇、蒜苗（可有可無）

肉絲豆腐蛋花湯

新手人妻急速上手家常菜。

食材：豬肉絲、板豆腐、鹽巴、雞蛋、白胡椒粉、香菜、味霖、康寶鮮味炒手（原味）、水

紅燒豆腐

軟嫩帶著恰恰香味的豆腐 搭著鹹甜的湯汁，有點微辣～ 熱騰騰的白飯淋上湯汁 一口白飯再加上一口豆腐 嗯～也是個不錯的搭配

食材：板豆腐、青蔥、水、薑片、醬油、辣椒、糖

全素-麻香青菜豆腐包

第一次做素包子，用豆腐做成內餡，搭上翠綠的青江菜，軟嫩可口！微甜的餡料還有濃濃的麻油香，簡單的配料豐富的口感，不油不膩！

食材：青江菜、板豆腐一塊、麻油、醬油膏、水、細砂糖、低糖酵母粉、鹽、中筋麵粉、胡椒粉、油（可略）

寶寶版牛肉豆腐丸

8-9個月開始寶寶越來越想要自己拿食物吃 這道料理剛好可以讓寶寶練習手指的手拿食物

食材：牛肉、板豆腐、蘋果

無負擔又暖心的溫柔湯品-鹽麴建長湯

建長汁在過去是精進料理(簡單說是素食料理)，據說來自於鎌倉的建長寺，是用麻油炒香豆腐與大量的根菜與昆布或香菇製作的高湯煮成，因為滋...

食材：板豆腐、紅蘿蔔、日式高湯、白玉蘿蔔、鹽麴、鴻喜菇、醬油、蔥白、麻油、小松菜

高蛋白雞胸肉餅

低脂高蛋白、高纖維適合減重人士

食材：雞胸肉、板豆腐、蘿勒葉、金針菇、黑胡椒粒、甜玉米、鹽

洋蔥小蕃茄燒豆腐

將豆腐煎到金黃， 再用洋蔥及小蕃茄的自然甜味去燉燒， 蔬菜自然甜味與豆香結合， 甜味滲透豆腐的內部， 吃起來超級美味， 做為便當菜...

食材：板豆腐、洋蔥、玉女蕃茄、蒜末、蔥花、醬油、鹽、紅蘿蔔絲、香油、沙拉油、水