日式味噌田樂燒【中秋烤肉】
描述
田樂是古老日本料理，將茄子豆腐香菇插上竹籤，沾上甜味噌醬，串起豆腐塊讓人聯想到田樂法師，於是稱做田樂~
中秋佳節嘗試不一樣的~來點日式風烤肉!
烤熟烤物散發濃濃味噌香氣，怎麼能不大口吃呢?
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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製作田樂燒醬，將田樂燒醬食材均勻拌勻
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豆腐切塊插竹籤，塗上田樂燒醬
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圓茄對半切，在表面劃出格子狀刀紋
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塗上田樂燒醬，表皮灑上麵粉
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烤盤塗油轉至大火，烤約10分記得翻面，美國Frigidaire富及第上下雙烤盤，可將上層烤盤蓋起，更快熟透
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灑上白芝麻，完成田樂燒
