杏仁食譜

英式蘋果蛋糕

這個食譜是來自一個85歲英國的烘培大師，Mary Berry的食譜。她是英國電視美食節目主持人，家喻戶曉。最近她邀請王室成員凱特王...

食材：自發麵粉、泡打粉、細砂糖、雞蛋、杏仁精、黃油融化、蘋果、杏仁 片

杏仁瓦片

逢年過節總要預備一些小點心，以防客人來訪。 杏仁瓦片可說是一款零失敗的小點心，家人朋友都喜歡，趕快動手來試試嘍！

食材：蛋白、冰糖粉（註1）、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片、鹽

杏仁巧克力布朗尼

巧克力醬除了抹吐司外，也可以作出好吃的甜點。 不用融化巧克力磚、奶油，用一瓶巧克力醬就可以做出濃郁可口的巧克力布朗尼，加上巧克力...

食材：香蕉、優格、中/低筋麵粉、巧克力醬、冷凍藍莓、杏仁粉

白玫瑰檸檬塔

用一朵純潔的白玫瑰，換一段與你共享的青春歲月。 以法式甜塔皮為基底，填入清新卻香濃的檸檬奶油內餡，搭配白色玫瑰造型的義式蛋白霜，...

食材：法式圓形塔圈(7*1.5cm)、無鹽奶油(室溫)、鹽、檸檬汁、糖粉、百香果汁、水、杏仁粉、糖、玉米粉、蛋黃、蛋白、雞蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、吉利丁

焦糖杏仁酥餅(Floretin)

佛羅淪汀(Floretin)是一款焦糖化的杏仁餅乾，表面的焦糖杏仁堅果香中帶點淡淡的蜂蜜味及焦糖香，搭配底下的紗布列酥餅，是一款非...

食材：軟化有鹽奶油、糖粉、細砂糖、杏仁粉、蜂蜜、低筋麵粉、動物性鮮奶油、室溫全蛋、香草莢、有鹽奶油、杏仁片、85%水麥芽

酥皮杏仁露

母親節去飲茶吃到這款點心，覺得很有特色，作法應該不難，用我之前做過的杏仁茶加白果、酥皮，組合即可。杏仁茶本就美味，再加上酥皮及軟糯...

食材：南杏仁、白米、新鮮白果、水、糖、冷凍酥皮

黑糖烤燕麥蕃薯（地瓜）砂鍋🍠無麩質

Lightened Up Healthy Sweet Potato Casserole

食材：地瓜大塊、楓糖，砂糖或椰子糖、杏仁粉或麵粉、無糖杏仁奶或任何奶、燕麥、香草精、黑糖、雞蛋、核桃（可不加、肉桂粉、融化奶油、鹽

「香酥入骨」完美配方的維也納柔風曲奇

氣溫下行， 每當捧著一杯熱咖啡or熱紅茶or熱可可取暖的時候， 多麼想配一片香濃酥鬆的好餅乾啊。 曲奇餅乾的配方很多，這款成功率...

食材：低粉、無鹽奶油、幼砂糖、鹽、純牛奶、杏仁粉

低醣堅果健康餐包

先生覺得還是要有些甜還有料，他才能持續當早餐餐包吃，為了讓他有健康點的飲食，動動腦變化出低醣版♥️其實就是生酮餐包的變化版啦！

食材：杏仁粉、椰子細粉、洋車前子粉、泡打粉、鹽、赤藻糖醇、橄欖油、溫水、減糖堅果

地瓜蛋糕（無麵粉料理）

無糖，無麵粉，富含纖維質料理

食材：地瓜、牛奶、杏仁粉、泡打粉、蛋

杏仁酥餅

新年要到嘍～ 親自做個點心來招待親朋好友吧 甜滋滋的過好年😋 歡迎大家來逛逛我的粉絲專頁～ Facebook：https://m...

食材：中筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、蘇打粉、糖粉、玉米油、細鹽、蛋黃、清水

國王派-Galette des Rois

👑國王派👑是一款很複雜的甜點，需要經過很多次的折疊才能有很好的效果，非常注重溫度的掌控，喜歡從無到有的朋友們快來試試看！ 中間的杏...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、軟化奶油、香草棒、奶油(軟化)、常溫水、蛋黃、黑糖、鹽、糖、杏仁粉、醋、低粉、全蛋、砂糖、玉米粉、卡士達、無鹽奶油(裹入油)

「濃郁摩卡」10分鐘咖啡巧克力奶油司康餅

用冰冷的淡奶油代替黃油，在保持了原本外酥硬內柔潤的口感之外， 還用乳脂的濃醇激發出了咖啡和巧克力的低沉的香醇， 口感和口味都充滿層...

食材：中筋麵粉、黑咖啡粉、鮮奶油、泡打粉、糖、鹽、黑巧克力豆、杏仁切碎（可選）

低醣墨西哥捲餅皮

食材：黃豆渣、杏仁粉、橄欖油、洋車前子殼粉、熱水、亞麻仁粉、無鋁泡打粉、鹽

酥脆杏仁瓦片🍪

簡單的食譜和材料就能有好吃健康的零嘴😋 此食譜比較不甜唷～因為自己不愛太甜加上要給家裡小朋友吃👦🏻

食材：蛋白、糖、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片

奶香壓模餅乾（可愛恐龍）

奶味十足，酥鬆口感

食材：室溫軟化無鹽奶油、鹽、可可粉或抹茶粉、糖粉、奶粉改為、室溫全蛋、杏仁粉、奶粉、低筋麵粉

高纖燕麥片果仁脆餅（小朋友幫手做）

放暑假，天氣又熱，最好吃一些高纖維又有益的小吃。還可以一家人合作一起幫手做，完全冇難度❤️

食材：燕麥片 Oats、杏仁 、腰果、蜜糖