木耳香菇

海味什錦麵

因為是給家人的午餐，滿滿的料滿滿的海鮮，鮮味的湯頭，一口接一口。

食材：蝦子、花枝、蟹腳肉、蚵仔、蛤蜊、筍子、香菇、拉麵、木耳、肉絲

素食水餃🥟

過年就要來顆金元寶（🥟）

食材：高麗菜、乾香菇、黑木耳、金針菇、冬粉、五香粉、素蠔油、胡蘿蔔🥕、豆包、薑母、水餃皮

香蒜甜豆炒玉米荀素菜 簡易。家常菜。晚餐

【媽媽的味道】健康又色彩漂亮的下飯菜色，黑木耳益處良多，其中可以降血脂，是腸道的清道夫。家人吃得津津有味，素菜怎能缺少它。

食材：荷蘭豆、玉米荀、蠔油、乾黑木耳、糖、乾香菇、麻油、乾辣椒（可删略）、水、蒜末、鹽

韭芹豆香

很下飯喔！當下酒菜也很適合👍

食材：五香豆乾、芹菜、燒烤醬、韭菜花、香菇素蠔油、乾燥黑木耳泡發、白胡椒

白菜滷

幾個月前做了一堆膨皮，卻苦無大白菜來相遇，終於等到白菜量產季節，剛好可以把冰箱庫存化整為零。 做法並不難，依照食材熟成時間下材料，...

食材：豬肉、大白菜(小顆)、醬油、紅蘿蔔、烏醋、白蘿蔔、香油、芋頭、黑胡椒粉、黑木耳、白胡椒粉、香菇、米酒、扁魚、蝦米、膨皮、麵筋、蔥、蒜末、辣椒、芫荽、沙拉油、牛頭牌原味高湯雞汁口味、水

炒炒肉

雖然叫炒炒肉 但是沒有肉

食材：蒜頭、香菇、鹽、蝦米、醬油、木耳、醋、大白菜、胡椒粉、蔥、芹菜、紅蘿蔔

下飯菜🍚家常紅燒豆腐

紅燒豆腐，很簡單的一道家常菜 好吃又下飯，當便當菜也超適合！ 將豆腐煎到金黃上色，和調好的紅燒醬汁一起燒入味，保證上桌就被掃盤 白...

食材：雞蛋豆腐、木耳、醬油、玉米筍、香菇素蠔油、生香菇（大朵）、沙茶（可加可不加）、青蔥、二砂糖、蒜末、水、辣椒、米酒、太白粉（玉米粉）

高麗菜粥

小時候的味道💕

食材：高麗菜、新鮮香菇、蝦米、紅蘿蔔、木耳、豬肉、紅蔥頭、白飯

「素食」香菇羹

可以延伸多種料理 例如：飯羹、麵羹、米粉羹等等 是宴客時的功夫菜

食材：香菇、紅蘿蔔、醬油、素火腿、烏醋、黑木耳、白醋、桶筍、糖、金針菇、五香粉或沙茶粉、高麗菜、水量、排骨酥、胡椒粉、芹菜、地瓜粉、香菜、香油

簡易好吃魯白菜粉絲煲～《全素》🌱

想揣摩沒有肉的砂鍋魚頭🍲只有滿滿蔬菜與濃郁沙茶鹹香頭湯好下飯～豆腐或豆皮取代肉類蛋白質，吃素一樣健康又營養👍加入粉絲後就是高纖又低...

食材：乾香菇泡軟、辣椒、紅蘿蔔、醬油、大白菜、糖、木耳、素沙茶、油豆腐或豆皮、水、金針菇、冬粉、胡椒

南洋料理達人劉明芳--印尼海鮮炒麵

印尼炒麵屬於印尼華人知名料理，深受國人喜愛，炒麵印尼文是Mie Goreng，Mie是麵的意思，發音來自閩南語，Goreng則是炒...

食材：印尼撈麵1包(200g)、高麗菜 100公克、小白菜 40公克、紅蘿蔔 60公克、青蔥25公克、木耳 60公克、香菇60公克、雞蛋2顆、櫻花蝦15公克、蝦子或蝦仁10隻、中卷 2隻、自製印尼甜醬油 2湯匙、胡椒粉少許、蒜頭1顆、油蔥酥適量、食用油適量、紅蔥頭1顆

涼拌雲耳

食材：乾木耳、嫩薑絲、香菇素蠔油、白醋、麻油、味霖、黑醋、鹽巴、米酒、糖

打滷湯（麵或泡飯）

一起很喜歡在北方麵館點這道湯， 不論是搭配麵，飯，水餃， 都很對味， 對於不愛喝酸辣湯的我， 這道有著醬油香氣的濃湯， 總是在冬天...

食材：沙拉油、香菇、鹽巴、豬後腿肉、醬油、紅蘿蔔薄片（切絲）、香油、胡椒粉、青蔥、糖、米酒、太白粉、木耳、基隆手工吉古拉、牛頭牌原味高湯（雞汁）、水、薑末、雞蛋、太白粉水（粉水1:1）

簡易菇菇炊飯 [好菇道親子食光］

天氣熱懶得ㄧ道道煮，偶爾就是要簡單的來道炊飯，把雞胸肉和雪白菇各種蔬菜ㄧ起和糙米白飯ㄧ起入電子鍋，簡單易上手

食材：糙米、白米、雞胸肉、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、乾香菇絲、紅蘿蔔絲、蒜末、黑木耳、海鹽、醃料、黑龍蔭油膏、白胡椒粉、味霖、蓮藕粉

寶寶偽咖哩

薑黃中的薑黃素是已經有研究證實可以幫助腦細胞的生長、增加記憶力，因此如果孩子願意接受，是相當不錯的。 市售咖哩塊，有很多化學物...

食材：南瓜、洋蔥、紅蘿蔔🥕（小）、黃色地瓜（小）、新鮮香菇、黑木耳、精靈菇、小黃瓜🥒、雞胸肉、薑黃粉（可省略）、蔬菜高湯、水（外鍋）、水（碗內）

¥ 美味白菜滷 ¥

前置作業比較搞剛而已～～ 美味可口～～

食材：大白菜、絞肉、米酒、乾香菇、醬油、黑木耳、蠔油、蔥、鹽、薑、冰糖、蒜頭

蔬食春捲

食材：春捲皮、紅蘿蔔絲、涼薯絲、木耳絲、香菇絲、洋蔥絲、碗豆莢切絲、蔥段、冬粉、蠔油、胡椒粉、麵粉水（稠一點）