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黃金蜂巢豆腐配日式芥末蛋黃醬

很愛吃外脆內軟的炸豆腐，用冰豆腐做成炸豆腐，金黃香脆，口感特別，配上日式芥末蛋黃醬，更加滋味！ 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支...

食材：硬豆腐

日式角煮

日式角煮，是原自於中國杭州的名菜東坡肉傳至日本經由一些調整後演變而成的豬肉料理，聽其名會覺得好像有點難做，但其實並不然，打開冰箱，...

食材：豬五花肉、白蘿蔔、水、青蔥、米酒或清酒、薑、醬油、蠔油、冰糖、茶包（非必要）

超簡單！拉拉熊日式烤飯糰(氣炸鍋料理)

為了好好享受新鮮米粒的香氣 這食譜我沒有包餡料進去 僅在表層塗上醬汁烘出焦香鍋巴 呈現外脆口內軟Q的口感！ . 就是一道好吃且製程...

食材：現煮白飯、海苔/起司片(裝飾用)、味噌、日式醬油、味醂、上白糖、無鹽奶油

日式唐揚雞佐牛肉丼飯

這道菜很適合初學者做，簡單又美味，在家輕鬆就可以做出很高級的菜色❤️

食材：牛肉片、高麗菜、太白粉、蛋、去骨雞腿肉、醬油、檸檬、麵粉、米酒、白飯、日式醬油、柴魚片、水、胡椒粉、洋蔥

簡易版日式哇撒米湯

不一定煮昆布柴魚高湯. 直接放昆布粉與柴魚片加入滾水,即做好日式湯. 日本鮮哇撒米根不可煮.80度開水浸泡就好.不然完全揮發香氣喔...

食材：日本鮮哇撒米、昆布粉、柴魚片、海苔碎、醬油、80度開水

「15分鐘」大阪燒華夫餅

用大阪燒的配料製作美味的華夫餅，真的是一種聰明方式！ 大阪燒是一種日式披薩，將切碎的高麗菜，混合到麵糊中，然後放上你喜歡的，肉片、...

食材：水、日式高湯粉或雞粉、肉片、培根、海鮮等、雞蛋、大阪燒醬、柴魚片、海苔芝麻碎、中筋麵粉、鹽、糖、切碎的高麗菜、蔥花、肉鬆（可選）

日式紅酒牛肉燴飯 (露營OK)

食材：火鍋牛肉片、中小型洋蔥 (切絲)、紅酒、磨菇 (對半切)、高湯或水、醬油、低筋麵粉、番茄汁、中濃、奶油、番茄醬

日式料理 <雞肉> 日式炒烏龍麵

又到了吃著午餐,想著晚餐的星期五了~ 星期五嘛, 減肥甚麼的, 統統丟一邊! 今天吃甚麼呢? 就日式吧! 星期五的晚上, 總想著...

食材：烏龍麵、味醂、清酒、日式醬油、昆布高湯、金針菇、大白菜、黑木耳、雞里肉、蒜末、洋蔥、海鹽、椰糖、雞蛋、柴魚片、七味粉(可省略)、辣椒片(可省略)

日式親子丼飯 - 假日的簡單餐桌

蹲在冰箱前原本想煮咖哩飯，但突然想到也好久沒煮親子丼了啊～ 順口問了問室友想吃什麼，結果馬上就回答我：親子丼！翻了翻冰箱原本就有的...

食材：洋蔥(切絲)、鴻熹菇(撥成散狀)、去骨雞腿排(切塊)、鮮味炒手(調味)、雞高湯(醬汁)、醬油(醬汁)、味醂(醬汁)、米酒(醬汁)、雞蛋(打散)、青蔥(斜切段，蔥白蔥綠分開)、七味粉、海苔絲

日式牛肉燒豆腐

日本的肉豆腐這道料理，顧名思義就是肉片跟豆腐一起燉煮的料理。當下看到這道料理的時候非常吸引我，所以週末的時候買齊材料動手做了~ ...

食材：牛肋條、傳統板豆腐、醬油、雪白菇(或任何喜愛的菇類)、味琳、蒟蒻絲、薑

日式 年糕湯 雜煮

想要體驗日式新年料理 煮這個吃就對了！ 年糕想吃多少就加多少～ —————煮婦心聲————— 其實只是為了好看只裝一小份在碗...

食材：柴魚昆布高湯、清酒、醬油、砂糖、日式年糕塊、紅蘿蔔、小松菜（或菠菜）、魚板（或竹輪）、雞腿肉、蔥

明太子烤山藥《氣炸鍋》

明太子烤山藥 居酒屋必點美食 宅在家善用超市販售的明太子醬用氣炸鍋或烤箱 非常簡易夏天下廚料理不會大汗淋漓就可完成囉～ 明太子的香...

食材：明太子醬、山藥

日式大根煮

燉煮的蘿蔔十分軟嫩

食材：白蘿蔔、香菇、玉米筍、料酒、味晽、醬油、日式高湯(烹大師一小匙)

日式煮蕗(huki)

蕗(huki)就是代表春天蔬菜之一.帶獨特香味. 先需去澀味去皮.做法好簡單. 邊感到春天的喜悅邊做事,好開心啊~. 昆布柴魚高...

食材：蕗(huki)、酒、味霖、薄口醬油(可用普通醬油)、昆布柴魚高湯

（超簡單）照燒雞腿排

之前分享過烤箱版，這次介紹沒時間醃肉或是突然想吃的時候，馬上就能做的超簡易版本。請笑納～

食材：雞腿排、砂糖、料理酒、醬油、味霖

漬梅溫沙拉

沙拉是夏日的首選，減醣兼顧營養。而醬汁是一到沙拉的靈魂，決定了沙拉的味道，這次使用漬梅醬，鹹香中帶果香酸甜，清爽開胃。

食材：軟絲、蝦仁、漬梅、櫛瓜、漬梅汁、小黃瓜、日式燒肉醬、洋蔥、橄欖油、蕃茄、市售即食涼筍

日式照燒牛舌

牛舌燒烤片有種腥味，小孩不太敢吃，換個口味吃吃看

食材：澳洲牛舌燒烤片、雪白菇、高麗菜絲、蔥、小磨坊日式照燒醬、蒜頭