日式

低醣雞絲櫛瓜涼麵

這道雞絲櫛瓜涼麵，把櫛瓜刨成絲取代澱粉麵條，熱量和醣份都大大的降低！醬汁我都會用冰箱隨手可得的調味料，自製梅子醋加日式醬油、辣油簡...

食材：櫛瓜、雞絲、梅醋（可用任何自己喜愛的醋）、日式昆布醬油、辣油、白芝麻

日本生吐司自己在家做

這個材料份量是做二條24兩的土司。 連吐司皮都好吃到不行，防疫宅在家有麵粉不會餓肚子。 整間房子都充滿麵包的香味。

食材：高筋麵粉、酵母、糖、動物性鮮奶油、冰牛奶、冰水、鹽、無鹽奶油

柚香時蔬通心粉

天氣炎熱想吃爽口的一點的,可是很常只吃生菜沙拉吃不飽,可以選用義大利麵或是通心粉,因為用杜蘭小麥屬於低GI的主食,也比較不會有負擔...

食材：番茄、秋葵、野菜廚房—柚香和風醬、玉米筍、鹽巴、通心粉

古早味蔥油醬拌麵/小菜餐盒

美味餐盒【古早味蔥油醬拌麵/小菜】猶如在麵店吃麵，燙個青菜搭配這小菜【小魚乾炒豆干】與滷味【醬燒米血】，平價又美味~ 烹調油脂選用...

食材：麵條、青菜、得意的一天日本玄米油600ML、米血糕、蔥花、蒜頭、豆干、蒜末、薑、小魚乾、醬油、味醂、蔥段、水、醬油膏、辣椒、鹽巴、胡椒粉

元氣太陽豆乾炒五花肉絲便當

為準備比賽暑假還要到校訓練的孩子，製作元氣太陽便當，主菜是孩子喜愛的豆乾炒五花肉絲，搭配半熟太陽蛋與飯一起入口，超級美味! 營養均...

食材：得意的一天日本玄米油1.58L、雞蛋、吉比腸、五花肉絲、黑胡椒、豆乾、高麗菜、蔥(分切成蔥白與蔥綠)、荷蘭豆、蒜頭、香菇、醬油、胡蘿蔔、米酒、胡椒粉、鹽

義大利麵沙拉

完全是自由創作的一道菜！pasta salad 是西方桌上很常見的一道料理（可素） 主角是短版的義大利麵（蝴蝶麵、貝殼麵、螺旋都...

食材：番茄、雞胸肉或其他罐頭、小黃瓜、葉片類蔬菜、橄欖油（或自己安心的油如苦茶油、鹽巴、自己愛的醬：油醋、凱撒、和風、、白煮蛋

辣味蔥爆鮪魚

宵夜必定要來上一道的解饞神料理

食材：魚有王黃鰭鮪魚磚生魚片、和風醬油、鹽、黑胡椒、香油、蔥、米酒、辣椒

日式芥末黃豆芽

食材：黃豆芽、黃芥末、日式沙拉醬、鹽巴

達菲熊の浪漫告白お弁当

想對一個人表達愛意時，這款豐富又可愛的浪漫告白便當，任誰收到都會心動不已。 食材大部分都以煎的方式烹飪，使用日本第一大廠進口的1...

食材：白飯、醬油、胡蘿蔔(蒸/長薄片)、得意的一天日本玄米油600ML、小黃瓜(長薄片)、雞蛋、海苔片、雞蛋(煎/長薄片)、低筋麵粉、熱狗(川燙/煎)、碗豆嬰(鋪底用)、牛奶、雞蛋(煎)、造型模具、鹽、糖、雙層便當盒、紫薯(蒸)、牙籤、紅薯(蒸)、玉米(蒸)

日式柚子辣椒醬醋溜馬鈴薯(土豆絲)

這道醋溜馬鈴薯是我們家很常吃的，做法也相當簡單易學，準備的材料也簡單到超無腦，都是家裡常見的辛香料、醬料，再派出我的新歡「日式柚子...

食材：馬鈴薯、醋、鹽、糖、蔥花、醬油、日式柚子辣椒醬(綠色微酸)

華御結豆乳雞湯

華御結豆乳雞湯

食材：日本無調整豆乳、清雞湯、清水、雞髀肉（去皮，洗乾淨，切塊）、鮮腐竹（切細段）、大蔥（洗乾淨，切段）、紅蘿蔔（洗乾淨，去皮，滾刀切塊、本菇（切去根部，洗乾淨）

【雙金營養便當】雞蛋炒飯+薑黃炸雞

工作壓力大,疲勞會讓免疫力下降,身體缺乏許多營養素!自己做便當可以免去外食的多油多鹽,更重要是吃進去身體的油自己決定!日本第一大廠...

食材：雞小腿、蒜片、隔夜飯、薑黃粉、雞蛋、雪白菇、番茄醬、厚培根、鴻喜菇、醬油膏、菜脯、甜椒、鹽巴、蒜末、蔥花、得意的一天日本玄米油1.58L、胡椒粉

日式迷你蛋包飯

已經不知道煮什麼給小孩吃了嗎？ 放心！今天教你一道神奇料理—蛋包飯 保證讓孩子吃的開開心心 而且這次的料理還特別使用廣達香的紅燒...

食材：白飯、廣達香紅燒扣肉、永偉玉米粒、雞蛋、洋蔥

日式壽喜燒

食材：高麗菜（片）、絲瓜（片）、醬油、洋蔥（絲）、味霖、洋蔥（末）、菇、水、烤肉醬、豆腐、糖、豬肉片、七味粉、蔥（段）、粉絲

梅醋醃茗荷

日式梅醋雖寫醋但不是釀造醋,就是做梅干(umeboshi)時從梅子滲出水分. 因為用夠熟梅子,無澀感夠梅子香氣與酸度. 含多鹽分醃...

食材：茗荷、日式梅醋(鹽分20%)、去骨去皮白肉魚塊、白味噌

防疫宅料理~~日式柳葉魚南蠻漬

今天這道菜其實是用類似的食材、不同的調味料及作法、作出兩道不同的料理。 在家料理快要兩個月、感覺上已經習慣了固定買某些食材回家就要...

食材：柳葉魚、(醃魚)喜馬拉雅岩鹽、洋蔥切絲、甜椒切絲、牛番茄切片、蘋果醋、喜馬拉雅岩鹽、二砂糖

【早餐】鮪魚美乃滋拌醬｜飯糰餡料

上一篇食譜是飯體的部分，要做御飯糰的可以一起參考上一篇喲✨這裡分享的是鮪魚美乃滋醬，喜歡鮪魚美乃滋的人一定超愛，鋪在飯上面會一口接...

食材：鮪魚罐頭、蒜頭、日式美乃滋、醬油、麻油、鮮味炒手、白胡椒粉