日式和風

[低Gi] 簡單蛋炒飯

想減肥又想吃炒飯 這道低GI的簡單蛋炒飯幫助控制血糖，蛋提供蛋白質，黑豆桑醬油增添豐富口感，牛奶洋蔥、蔥花和日式胡椒鹽帶來濃郁風味。

食材：蛋、長秈糙米飯、黑豆桑醬油、牛奶洋蔥、鹽、蔥花、日式胡椒鹽、油

蕃茄味增早餐

減肥中，這份早餐約260卡

食材：味噌16g、海帶芽、白飯、熱水、黑芝麻、牛番茄、洋蔥和風醬

象印IH鍋/ 日式蒲燒鯛魚押壽司

日本的押壽司Oshi-zushi又別稱箱壽司或箱押壽司發源於日本關西，先在一個木箱裡填滿魚肉, 然後在將醋飯放置上面，然後用力地把...

食材：白米、免浸泡五穀米、蒲燒鯛魚、水、韓國紫蘇葉切絲、壽司醋、烤香松子、玉米粒、蝦卵、鰹魚香鬆、肉鬆或魚鬆、玉米粒[夾層]

【酥皮月餅】日本KNEADER 精揉機

“中秋佳節慶團圓” 不受疫情影響, 依然可以在家手作烘焙~ 隨喜好, 隨口味, 製作美味的月餅.

食材：低筋麵粉、蜂蜜、糖粉、無鹽奶油、蛋黃、綠豆餡

日式白蘿蔔滷油豆腐

食材：白蘿蔔、油豆腐、醬油、蔥、昆布露、冰糖、白胡椒粉、清水

日式中華風海老炒野菜

木耳跟花椰菜都是非常營養的聖品，濃厚的蒜味配上海老（蝦仁）一起拌炒，是道大人小孩都愛吃的日式中華風料理。

食材：花椰菜、乾木耳泡水後、蝦仁、麻油、S&B 生蒜泥醬、雞精粉、米酒、味霖（沒有也可不加）、蠔油、黑胡椒粉

【蝴蝶結麵包】日本KNEADER精揉機

可愛又漂亮的蝴蝶結 也可以做成麵包喔~

食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、酵母粉、牛奶、鮮奶油、無鹽奶油、蛋、蛋液

法式香蒜烤南瓜

這一道菜非常適合辦party或者是聖誕節的應景菜！而且是一道健康營養、口感脆嫩、以香蒜及歐芹烤製而成的新穎美味。南瓜含有豐富的β-...

食材：日本南瓜、蒜頭切末、歐芹切碎、黑胡椒、海塩、橄欖油、地瓜粉或者中筋麵粉

醋醃紫蘇蘿蔔（全素）

開胃小菜來囉！ 這道全素紫蘇醃蘿蔔不但美味，也有健康營養價值。紫蘇具有消炎抗菌、舒緩神經的功效，蘿蔔則富含維他命C和膳食纖維，可促...

食材：白蘿蔔、壽司醋、日本醃漬紫蘇、極樂蔗糖

日式醬油糰子》在家自己烤糰子，懷念日本味

想念每去日本必吃的日式醬油糰子，沒辦法去日本沒關係，自己在家做就好！ 搭配這個浮誇的烤爐，真的有瞬間回到日本的感覺～ 終於吃到烤糰...

食材：嫩豆腐、糯米粉、醬油、水、砂糖、麥芽糖、玉米粉

日式納豆味噌湯

納豆不只直接吃.偶爾入菜入湯.熟了不僅多溫和納豆發酵味,更多提黃豆原味. 配料需要蔥類,可放蘿蔔,牛蒡及蒟蒻. 熱熱喝暖身暖胃,適...

食材：納豆、紅蔥頭(可用青蔥)、紅蘿蔔、昆布柴魚高湯、赤味噌(鹽分10%)

【日式料理】醬煮赤魚排

以鹹甜的滋味，勾勒出日式料理的往日風情。

食材：紅槽魚片、蔥、水、米酒、醬油、味醂、砂糖

甜菜麻油猴頭菇烏龍麵

甜菜混合麻油和猴頭菇 烏龍麵的潤滑 暖胃良品

食材：烏龍麵、甜菜、猴頭菇、麻油、橄欖油、鹽、日式清醬油、糖蜜、薑片、高麗菜、青豆

麻醬蒜味涼麵

各式涼麵在炎炎夏日裡是很受歡迎的。 麻醬蒜味涼麵是自家喜愛的口味，特色是蒜味重、不加水。 這醬汁食譜是N年前國小楊主任（後調任為校...

食材：涼麵、小黃瓜絲、芝麻醬（40克）、蒜瓣、糯米醋、二砂糖、日式醬油、麻油、鹽、花椒辣油

夏日和風涼拌花枝

炎炎夏日，來點開胃的涼拌料理「和風涼拌花枝」，簡單三步驟讓你輕鬆品嘗零負擔的美味！高蛋白、高營養、低脂肪的鮮Q肥厚花枝，已貼心去皮...

食材：新鮮花枝、和風醬(芥末口味)、料理米酒、冰水/冰塊、蔥花、辣椒

海陸一家親丼飯

用有嚼勁的平價鮪魚里肌肉，搭配親子丼的醬料及作法，熟悉又新穎的丼飯吃法💖

食材：魚有王鮪魚里肌肉、洋蔥、和風醬油、雞蛋、味醂、蔥花、水、日式唐辛子香料、醬油、白飯、米酒、牛油、壽司醋

日式炒烏龍

可隨自己喜愛加入不同配料，醬汁調出來，不管什麼料都一樣歐伊系啦😋 不瞞你說，其實也算是個清冰箱懶人料理囉～

食材：烏龍麵（不用解凍）、高麗菜、柴魚醬油(一般醬油+柴魚片1把、香菇、味霖、豬肉片（雞腿肉）、清酒（米酒）、鹽巴、柴魚高湯(非必要）