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可愛又漂亮的蝴蝶結
也可以做成麵包喔~
將所有材料, 放入日本KNEADER揉麵機PK1015T, 設定速度3, 時間15分鐘, 攪拌成麵糰, 靜置50分鐘後排氣.
麵糰取出分成12等份滾圓, 蓋上保鮮膜靜置15分鐘.
取一麵糰桿平成圓形, 做成蝴蝶結造型. (上面一刀, 下面兩刀, 左右再斜切兩刀, 左右兩側上下片往中間放, 中片的放上面, 中間直條由前往後繞一圏, 藏在底部, 接口處捏緊.
將蝴蝶結麵糰放置烤盤, 放入日本KNEADER 發酵箱PF102T, 設溫度35度, 發酵40分鐘.
塗上蛋液放入烤箱, 設定温度170度, 時間15分鐘即完成.
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