料理新手

【簡易食譜】味增茄子燒 （便當配菜！）

簡單快捷的便當菜 參考食譜：https://macaro-ni.jp//79688

食材：茄子、油、味增、醬油、味醂、清酒、糖、蒜泥

海綿水蒸蛋糕~簡易版

始終天真的相信沒有泡打粉也一定能做出烤蛋糕 然後終於在20年後，突然摸索實現了這個願望!!! 水蒸蛋糕~防疫在家少採買 在食材極少...

食材：全蛋、細砂糖、低筋麵粉、融化無鹽奶油(沙拉油)、全脂牛奶(奶粉隨意)

QQ好吃簡單地瓜球

疫情夜市不能去，只好自己做，簡單又好吃咧，軟Q啊軟Q~ 地瓜粉其他食譜：紅茶涼糕 https://icook.tw/recip...

食材：地瓜、糖、地瓜粉（木薯粉）、水

法國鮮奶油食譜-簡易版地瓜冰淇淋

有時製作甜點烘焙，一大罐鮮奶油容易剩下，這時該怎麼辦！別擔心～由於鮮奶油乳脂肪含量高，只要打發後放冷凍庫就是大家常吃的冰淇淋囉！這...

食材：熟地瓜、牛奶、砂糖、法國鮮奶油

一鍋攪到底！超簡單的 日本抹茶巴斯克蛋糕

看著在日本姊姊傳來的家裡附近櫻花照，真的是說不出來的羨慕嫉妒恨… 所以想念日本時，就該來一款簡單又快又好吃的抹茶甜點～這款醜醜凹...

食材：奶油乳酪(卡夫菲力一小盒)、二號砂糖、全蛋(約2顆雞蛋)、鮮奶油、玉米粉、蘭姆酒(泡過香草莢味道更好)、抹茶粉、烘焙紙

極簡單-法式厚吐司

簡單四種材料就可以做出好吃的法式厚吐司 表皮有點酥香裡面是布丁口感很好吃哦！ 最近創立一個Line社群 每天都會分享做菜經驗跟家...

食材：山形吐司、無鹽奶油、牛奶、雞蛋、糖

百吃不膩的台灣小吃【簡易雞肉飯】

美味的台灣小吃，不得不提雞肉飯吧！鹹香鮮美的醬汁，加上軟嫩的雞肉，搭配上充滿香氣的白飯，淋上雞汁搭配油蔥酥，吃起來真的很過癮，而且...

食材：雞胸肉、白飯、雞汁、油蔥酥、醬油膏

「絕佳速食餐」泡菜炒飯|簡單超夠味！

我最喜歡的食材就是剩米飯！ 有時候會故意多煮一些丟冰箱，冰箱裡也總是囤一大罐泡菜。 泡菜擁有刺激的明紅色，還有大膽的味道，添在任何...

食材：剩米飯、油、泡菜汁、韓國泡菜、韓式辣椒醬、黃洋蔥、芝麻油、蔥、醬油、甜玉米粒、芹菜丁、煎蛋（可選）、海苔絲

零失敗紙包魚-農夫茄汁酸甜鬼頭刀

法文en papillote意即紙包料理，是種古老又普遍的烹飪方式，只要將烘焙紙均勻塗抹上橄欖油，並放入食材、進烤箱即可。 紙包料...

食材：洄遊吧–鬼頭刀魚片、百里香、蒜頭(切碎)、小番茄(切半)、Real Salt頂級天然海鹽、佳輝黑胡椒粗粒、辣椒粉或乾辣椒片、O-Med特級初榨橄欖油

[素] 簡易茄子千層麵

千層麵一般給人的感覺很膩，但素的千層麵沒有肉的油膩感，配上酸酸甜甜的蕃茄，吃起來很清爽。

食材：小蕃茄、茄子、鹽巴、罐頭碎蕃茄、意大利紅酒醋/糖、莫札瑞拉起司、意大利香草、洋蔥、千層麵

日式肉豆腐（簡易）

這是一道用平價牛肉就可做出的美味，簡單把食材加入醬汁燉煮即完成，配飯當成牛丼配冬粉都很好吃。

食材：牛肉片、豆腐（嫩豆腐）、洋蔥（中型）、醬汁、醬油、米酒、味醂、高湯粉（味之素、昆布粉）

超簡單電鍋料理-清燉牛肉湯

食材：牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥薑蒜、洋蔥、月桂葉、桂皮、草果、八角

TABASCO紐奧良香辣雞翅（簡單少油）

不油不膩帶著酸酸辣辣的口感，TABASCO特有的醬汁，提升成可口允指的好滋味。

食材：小雞翅、薄力小麥粉或麵粉、番茄醬、黑芝麻（可不加）、大蒜泥、片栗粉或太白粉、味霖（可用米酒代替）、水、鹽、胡椒、辣椒粉、檸檬壓汁、TABASCO醬

英式簡易烤布丁

因為作了布朗尼甜點恰好有剩下的切邊, 為了不浪費食材就想到利用現有的雞蛋以及鮮奶還有蜂蜜作出快速又美味的家常甜點, 有機會也希望大...

食材：剩下的布朗尼切邊/土司切邊、土雞蛋: 打散、全脂鮮奶、蜂蜜

小烤箱奶油麵包（簡易版）

我家只有那種加熱用的小烤箱，竟然可以烤出一條麵包，很有成就感 😂

食材：高筋麵粉、奶粉、酵母、糖、鹽巴、奶油、牛奶、雞蛋

巧克力義式奶凍 ｜簡易食譜

一款適合夏天的甜點🥣 步驟不複雜！ 在家裡輕鬆簡單可以完成☕️ 詳細歡迎參考影片： https://youtu.be/SWDtw...

食材：●吉利丁、●熱水、巧克力、牛奶、糖、鮮奶油（36%以上脂肪）

牛排｜超簡單氣炸作法，做出五分熟度牛排！

前陣子家裡的氣炸鍋壽終正寢，就決定要再入手一台！ 這次想要一台可以看得到裡面食物， 不然長期下來內坦都會有一些剝落。 one-m...

食材：牛排、花椰菜、黑胡椒、蘑菇、海鹽、橄欖油