百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
NiNi Wang
70 食譜 217 粉絲

百吃不膩的台灣小吃【簡易雞肉飯】

百吃不膩的台灣小吃【簡易雞肉飯】

描述

美味的台灣小吃,不得不提雞肉飯吧!鹹香鮮美的醬汁,加上軟嫩的雞肉,搭配上充滿香氣的白飯,淋上雞汁搭配油蔥酥,吃起來真的很過癮,而且自己在家製作簡單又輕鬆,碗底不會殘留醬汁或是油,吃的健康又滿足!

22 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 雞胸肉加一點鹽及米酒放入電鍋、外鍋加入半杯水。

    雞胸肉加一點鹽及米酒放入電鍋、外鍋加入半杯水。

  • 雞胸肉蒸好放涼。

    雞胸肉蒸好放涼。

  • 將雞汁倒出鍋內備用。

    將雞汁倒出鍋內備用。

  • 雞胸肉撕成雞絲。

    雞胸肉撕成雞絲。

  • 雞胸肉蒸煮的雞汁高湯為基底,加入搭配西螺特產醬油膏熬成醬汁。微甜的一小匙醬汁就足以影響整碗雞肉飯的香氣和風味。

    雞胸肉蒸煮的雞汁高湯為基底,加入搭配西螺特產醬油膏熬成醬汁。微甜的一小匙醬汁就足以影響整碗雞肉飯的香氣和風味。

  • 使用【Panasonic可變壓力IH電子鍋】煮白飯,內鍋的水位線「銀シャリ」
👉「米種選擇 」:白米。 👉「功能選擇」:美味炊煮。 👉「炊飯」。

    使用【Panasonic可變壓力IH電子鍋】煮白飯,內鍋的水位線「銀シャリ」 👉「米種選擇 」:白米。 👉「功能選擇」:美味炊煮。 👉「炊飯」。

  • 碗內盛上白飯,上面舖上雞絲,再淋上調味的雞汁,雞肉上頭在撒些油蔥酥,增添香氣,讓整體的香味更富有層次,再搭配上醃製的小黃瓜,相當下飯也增添多樣風貌。

    碗內盛上白飯,上面舖上雞絲,再淋上調味的雞汁,雞肉上頭在撒些油酥,增添香氣,讓整體的香味更富有層次,再搭配上醃製的小黃瓜,相當下飯也增添多樣風貌。

小撇步

簡單的雞肉飯,使用【Panasonic可變壓力IH電子鍋】米飯處理的成功,米飯飽滿的吸附了雞汁,粒粒分明是其中一個好吃的要素。雞肉絲鋪放在飽滿帶有光澤的米飯上,融合簡單微甜特調醬汁,享有飽足又美味的一碗。吃一口,滋味濃郁、滿口溢香!

9,129 瀏覽
avatar
NiNi Wang 70 食譜 217 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 排骨 香菇雞湯 台式泡菜 家常菜 三杯雞 高麗菜飯 番茄 蒸蛋 涼拌小黃瓜 花椰菜 娃娃菜 糖葫蘆 粽子 南瓜 雞肉 豆腐 高麗菜 櫛瓜 菠菜 滷肉 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 炒飯 雞胸肉 糖醋排骨 義大利麵 湯麵 四季豆 金針菇 酸辣湯 雞蛋豆腐 餅乾 麻婆豆腐 炒麵 瓜仔肉 鮭魚 茄子 雞湯 早餐 馬鈴薯 玉米濃湯 白菜滷 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 竹筍 杏鮑菇 小黃瓜 地瓜