山苦瓜

涼拌茉莉花梅子山苦瓜

將苦瓜切薄片川燙後撈起,將梅子用熱水泡開再放入苿莉花一起醃約2小時入味即可

食材：苿莉花、梅子、山苦瓜

鮮蝦捲香菜佐和風醬-健康廚房

食材：鮮蝦、香菜葉、番茄丁、山苦瓜、金菇絲、菇類

沖繩風~炒山苦瓜

沖繩的經典家常菜。 一般是山苦瓜搭配火腿粒或是肉片(三層肉)，改用鮪魚罐取代肉片，別有風味。料理後的山苦瓜，留著淡淡的苦味，吃後還...

食材：山苦瓜、鮪魚罐頭、傳統豆腐、紅蘿蔔、雞蛋、醬油、胡椒粉

三色蛋涼拌果香山苦瓜

山苦瓜抗癌、減肥、降血糖、利尿消水腫效果相當好！加入百香果醬的山苦瓜透著果香，再也不會苦得讓人不敢吃。

食材：山苦瓜、三色蛋、百香果醬、和風醬油、蒜頭

炭烤鹹蛋炒山苦瓜❤苦瓜鹹蛋

嚴選屏東福安宮附近購買的碳烤鹹蛋搭配新鮮山苦瓜，絕配混搭好滋味！

食材：山苦瓜、炭烤鹹蛋、蒜末、香油、高湯

細兒<3 山苦瓜沙拉

苦瓜也是民眾常吃的蔬菜，是超級脂肪殺手.在中醫《本草綱目》中認為，苦瓜有苦寒、無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效；從現代醫學角度...

食材：山苦瓜 (中)、自製千島醬(沙拉醬: 蕃茄醬)

沖繩炒苦瓜

每每吃居酒屋總要點盤沖繩炒苦瓜那入口微微的苦味配上餐肉的鹹甜,加上苦瓜爽脆的口感搭配軟嫩的豆腐和炒的焦香的蛋,整個就是再來手涼涼的...

食材：翠綠苦瓜或山苦瓜、餐肉、板豆腐、雞蛋、醬油、米霖、七味粉、柴魚片、鹽

Q蝦魚誹佐洋蔥醬-健康廚房

食材：鮮蝦、牛番茄、魚誹、紫色洋蔥、山苦瓜、香菜葉、無鹽奶油、蒜頭

♦泰泰風♦山苦瓜煮 瑪沙曼咖哩

山苦瓜煮 瑪沙曼咖哩 苦瓜在泰國常拌著雞蛋做料理…苦瓜煎蛋 更常拿來煮成苦瓜咖哩…苦苦甘甘還帶著咖哩香 來看看怎麼煮囉!

食材：山苦瓜、椰漿、泰泰風馬沙曼咖哩醬、水、糖、雞蛋

好友小酌必勝沖繩山苦瓜食堂_淬釀決勝料理

炎炎夏日吃什麼呢？ 來自沖繩的苦瓜料理「沖繩山苦瓜什錦炒」，是道沖繩很普遍的家常料理，幾乎每戶人家都會做，既可以降火氣，對人體也有...

食材：綠色山苦瓜、鹽、百頁豆腐、豬肉、雞蛋、大蒜、米酒、胡椒粉、淬釀醬油露-靜岡鰹魚

山苦瓜雞湯

《本草綱目》記載，苦瓜微苦、寒、無毒，具有除邪熱等功效。 多吃苦對身體好^^

食材：山苦瓜、蔭瓜罐頭小、烏骨雞

♡鳯梨苦瓜雞♡

先用少許沙拉油先爆蒜頭/土雞肉 炒1下肉汁會鎖在裡面 肉也會較Q 在把全部的材料丟在一起煮，要起鍋時下少許米酒 在用大火煮蛤蜊才會肥美

食材：山土雞腿、雞翅、雞脖子、苦瓜、鳳梨、蛤蜊、米酒、鳳梨醬、玉米筍（可略）、薑片

紫蘇梅子山苦瓜

夏天清爽的紫蘇梅山苦瓜涼拌料理

食材：山苦瓜、紫蘇梅、鹽巴、冰塊、過濾水

【粉豬兒】羊肉炒山苦瓜

苦瓜的苦味+辣豆瓣醬的鹹辣, 可以降低羊肉的腥味, 不太敢吃羊肉的人可以試試喔! (份量為3人份)

食材：羊肉片、苦瓜、蒜、米酒、全蛋液、太白粉、辣豆瓣醬

【粉豬兒】山苦瓜封

山苦瓜的苦+枸杞的甜+醬油的甘=好吃! (份量為2人份)

食材：山苦瓜、豬絞肉、醬油、米酒、香油、糖、枸杞、蔥