家常雞肉

【高校生便當手札】酸辣烤翅

簡單到不行的酸辣烤翅，酸甜辣多層次的口感一次滿足加上金黃色澤的表皮看起來更誘人。若能與可樂或啤酒一起享用更是一絕！

食材：二節翅(取中段)、蜂蜜、韓式辣醬、白芝麻、泰式酸辣醬、醬油、米酒

意式黑醋蜂蜜芥末雞翅

這盤油油亮亮的雞翅 加了意大利黑醋和蜂蜜,芥末,蒜泥 酸甜中帶點辛辣 非常的美味 真心推薦給各位 ~ 詳盡內容請clic...

食材：雞中翅、鹽、意大利黑醋、白胡椒粉、蜂蜜、麵粉、黑糖、醬油、芥末、蒜泥

簡單又下飯的照燒雞腿排

這道甜甜的照燒雞腿排大人小孩都喜歡，作法出乎意料的簡單，鹹甜鹹甜的照燒醬跟白飯整個就是絕配啊 謝太太的生活小事粉絲專頁 http...

食材：雞腿排、洋蔥切片、醬油、糖

芒果鳳梨辣味雞

夏天又至芒果產季，芒果甜美好吃、生津解渴 ，入菜也是很清爽怡人的。

食材：去皮雞胸、香菜、芒果中型一顆，果肉、鳳梨、檸檬汁、蜂蜜、辣椒醬、大蒜、洋蔥、白酒、橄欖油、鹽、胡椒

麻辣豆干腰果雞丁

是小菜,下飯菜,下酒菜,也是便當菜~以上都可以定義它。 這道料理作法類似宮保雞丁,只是改用了麻辣香鍋醬為主要調味醬料,畫龍點睛之物...

食材：雞柳(雞里肌肉)、五香豆干、大辣椒、毛豆or(冷凍毛豆)、乾辣椒、玉米粉or(太白粉)、蒜味腰果適量、蒜末、醬油、麻辣香鍋醬、薑末、香油、蔥白段、糖、米酒、開水、花椒油

紐奧良辣雞翅【吮指美味下酒菜】

酸酸辣辣的紐奧良辣雞翅，搭配冰透啤酒享用，最適合闔家觀看球賽或電影時大快朵頤，烤箱料理ㄧ次完成免開伙，輕輕鬆鬆2-3個步驟即可上完...

食材：三節翅、新鮮巴西利、墨西哥香料粉、蕃茄醬、Tabasco紅椒汁、蒜蓉、果醋（或檸檬汁）、橄欖油、鹽、糖

紹興醉雞

四季都適合吃的料理，尤其當宴客菜可以事先做好，上菜前再擺盤，又好看又好吃，快來做吧！

食材：無骨雞腿、紹興酒、鹽、當歸、枸杞、紅棗、糖、雞汁、鋁箔紙、水

嘴饞了。鹹酥雞

自製鹹酥雞= 口感清爽、🈚️添加物、🈚️N次回鍋油！

食材：樹薯粉、九層塔、雞胸肉or雞腿肉、蒜頭末、薑末、糖、米酒、醬油、白胡椒粉、五香粉（可省略）

香煎鹽麴雞腿排

過年去通宵精鹽廠玩的時候剛好看到有賣台鹽的鹽麴，一時好奇就買了一罐回家，沒想到這一買還真的買對了，怎麼會有這麼神奇的調味料啊！雞腿...

食材：去骨雞腿排、洋蔥切片、牛蕃茄切片、鹽麴、油

雞肉咖哩飯

帶點微辛辣口感的雞肉咖哩飯，在家就可以輕鬆完成的美味料理哦

食材：雞腿肉、馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔、米酒、咖哩塊、高麗菜、太白粉、咖哩粉、洋蔥、蒜頭、雞蛋、海苔芝麻香鬆

泰式椒麻雞

食材：去骨雞腿、高麗菜、花椒粉、地瓜粉、醬油、米酒（醃料）、魚露、醬油（醃料）、糖、檸檬汁、開水、香菜、辣椒、蒜末

韓式辣味炸雞

韓式辣味炸雞的沾醬真的需要花一些功夫準備，炸雞可以將沾醬煮熱用淋的，韓式辣味炸雞對一般人而言還是過辣，放入蜂蜜可稍微綜合一下，甜甜...

食材：去骨雞腿、米酒、胡椒粉、韓式辣醬、鹽巴、番茄醬、地瓜粉、蜂蜜、低筋麵粉、醬油、水、白糖、胡椒鹽、蒜頭、核果

烤照燒雞腿排

非常簡單的烤箱料理，除了醃料製作，其餘的就交給烤箱．此次製作的是照燒口味的，但加了一些蜂蜜增添風味，希望大家喜歡．

食材：去骨雞腿排、醬油、味霖、米酒、蒜末、白糖、洋蔥末、水、蜂蜜

蔥油雞【電鍋料理】

利用電鍋烹調，可以縮短夏天待在廚房汗流浹背的時間。將熱油與蔥花拌勻後香氣四溢，讓你忍不住多扒幾碗飯! 歡迎追蹤FB👉www.fa...

食材：仿土去骨雞腿、油、青蔥、鹽、白胡椒粉、薑末、米酒1、香油

什錦鮮蔬拌雞絲

炎炎夏日，讓人沒有食慾。 來一道顏色繽紛又健康滿點的涼拌菜幫全家人開開胃，放在冰箱裡隨時都能拿來當搭配啤酒的健康小菜

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油膏、小黃瓜、白醋、木耳、烏醋、紅甜椒、香油(喜辣可用辣油)、紅蘿蔔、白胡椒粉、大蒜

涼拌椒麻雞絲

最近超商常看到的涼麵，想說自己試試主角椒麻雞絲的作法。 涼拌料理拌一拌很簡單，夏天不用開大火也能簡單上菜，前一天晚上我會用電鍋蒸好...

食材：雞胸肉、薑、芝麻醬、米酒、麻辣醬、鹽、花椒粉、小黃瓜、日式醬油、烏醋、糖、花椒油（辣油）

打拋雞丁

一樣鹹香下飯 一樣想來杯沁涼的啤酒 快速又簡單的享受啊⋯⋯

食材：雞胸肉、九層塔、醬油、辣椒、魚露、太白粉、蒜頭、糖、胡椒、小番茄、檸檬汁、米酒