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義式香料嫩煎雞胸排★讓肉質軟嫩的鹽水醃法
梁小蝶只要掌握好一些小技巧，雞胸肉也能煎得又嫩又多汁♥ 這次分享在「料理的科學」書中學到的『鹽水醃漬法』， 除了雞胸肉外~其他部位或豬、...
食材：雞胸肉、鹽、水、義式香料、蒜粉/黑胡椒粒
家常雞肉
2,305 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「家常雞肉」的零失敗食譜
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燒酒雞
沐藝羊燒酒雞！藥補的料理！不加水不加人工調味料，只有酒的甜味和藥補喔，天冷肯定要來一碗的阿 http://mlife712.pixnet...
食材：雞腿肉切塊、米酒、當歸、香油、青耆、枸杞、紅棗
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【懶人必學】烤肉醬燒雞腿排
安小姐之所以會適合懶人，因為用了烤肉醬醃肉～ 常常看到食譜上的醃料食材，10樣有5樣沒有，3樣不知道去哪裡生的情況，所以用了烤肉醬這種...
食材：去骨雞腿排、洋蔥、烤肉醬、水、醬油、米酒、紅糖
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魚腥草雞湯
薇琪🍴料理魚腥草有神奇的消炎作用跟增加抗體及治療鼻過敏，最近流感正流行，可時煮來補補！
食材：雞肉、魚腥草、鹽、枸杞、米酒、紅棗
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經典名菜~花雕雞
歪嘴Q生活食刻這次示範的花雕雞食譜，算是綜合了我個人失敗多次經驗以及跟高人研討(也就是良師啦)後所做出來的基本款花雕雞 花雕酒的成本比其他中式...
食材：去骨雞腿 2支、醬油、花雕酒、薑、蒜頭、洋蔥、米血 一塊
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👩🍳蒜香烤雞翅
熱血煮婦Amy的實驗廚房小朋友帶便當、朋友聚餐、閒聊、話家常、辦派對⋯⋯大推的必勝料理「烤雞翅」 連我家不愛吃肉的寶貝，只要吃到這道菜 就讚不絕口，直說...
食材：雞翅、醬油、甜辣醬、芝麻醬、蒜片切細
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鹽酥雞
Jia Yi Kitchen「鹽酥雞」在台灣是隨處可見的小吃 但好吃的同時，也會擔心商家的油是否乾淨 若您想吃，卻有健康的疑慮 不妨自己動手試試看 不僅製作過...
食材：雞胸肉、九層塔、醬油、樹薯粉、米酒、蒜末、砂糖、五香粉（可省略）
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10分鐘上菜 青椒嫩炒雞丁
🎈波波小姐的廚房青椒爽脆的口感加上香甜洋蔥，還有鮮嫩的雞腿肉帶著醬燒香氣，全部一起入口真的是好下飯又爽口好吃！ 歡迎來到我的自high廚房遊玩！...
食材：雞腿肉、青椒、醬油、洋蔥、米酒、蒜頭、胡椒、辣椒(增色用可略)、糖、鹽、太白粉
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紅麴腐乳蒸雞肉
壹津食煮紅麴腐乳蒸雞肉，肉質軟嫩，香氣食足的一道簡單電鍋料理！
食材：雞腿肉、酒、醬油、紅麴豆腐乳、白胡椒粉、糖、蔥白末、薑末、蒜末、芝麻香油
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塔香三杯雞一超簡單，一鍋完成
V的餐桌食譜甜鹹交錯的醬汁混合著米酒香氣，巴在外香內嫩的雞肉上，配合著九層塔的獨特氣味，白飯一碗接著一碗停不下來。
食材：雞肉、九層塔、酒、油、糖、醬油、鹽(不夠鹹才下)、開水
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味噌烤雞翅
野犬雞翅雖也有人愛，但較之雞胸、雞腿還是被冷落許多。不過也因如此，在一片價格飛漲的漲風裡，雞翅還算是價廉物美的。把雞翅稍稍變個身，也是...
食材：雞翅、米酒或清酒、味醂、赤味噌、薑泥、蒜泥、甜辣醬、醬油、赤糖
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超嫩滑～非洲雞
karenlala搞搞新意思等焗爐不要封塵😛，今次弄個集甜丶酸丶辣於一身的非洲雞，家人吃得津津有味，極速清光！ 請大家繼續支持我，如果喜歡我的食譜...
食材：法國急凍春雞(解凍）、蒜鹽、減鹽頭抽、乾蔥（切碎）、代糖、蒜蓉（切碎）、粟粉、指天辣（切細）、胡椒粉、淸雞湯、茄汁、無糖花生醬、低脂淡奶、水
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香烤嫩雞胡椒餅
珍妮廚房旅居國外最想念台灣的小吃,莫過於炭烤胡椒餅,這款健康的烤箱胡椒餅,用雞肉取代一樣鮮嫩多汁,搭配烤芝麻的香氣,不管在哪裡都能夠輕鬆上...
食材：高筋麵粉、水、雞胸絞肉、鹽、大蒜、黑/白芝麻、糖、生薑、糖水、酵母、麻油、孜然粉、胡椒粉、紹興酒、醬油、蔥
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田園雞肉燉湯
蜜塔木拉做出清澈香甜的雞肉燉湯，重點工作不能少，就是將雞肉先燙後洗再燉。加入代表香甜的蔬菜，其他就交給電鍋，輕鬆簡單完成一鍋香氣四溢，清爽...
食材：棒棒雞腿翅、玉米、洋葱、紅蘿蔔、乾燥月桂葉、迷迭香、水、塩、胡椒粉
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香料烤雞腿
西西烹飪筆記食譜全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/06/blog-post_2...
食材：雞腿、洋蔥、紫洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、胡椒粉、迷迭香、百里香、鹽、橄欖油
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蒜香奶油雞腿排
Qianyun Zheng非常適合配啤酒的ㄧ道菜
食材：去骨雞腿排、蒜頭、米酒、蒜苗、白胡椒、奶油、鹽
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紐奧良辣雞翅【吮指美味下酒菜】
貓兒食堂酸酸辣辣的紐奧良辣雞翅，搭配冰透啤酒享用，最適合闔家觀看球賽或電影時大快朵頤，烤箱料理ㄧ次完成免開伙，輕輕鬆鬆2-3個步驟即可上完...
食材：三節翅、新鮮巴西利、墨西哥香料粉、蕃茄醬、Tabasco紅椒汁、蒜蓉、果醋（或檸檬汁）、橄欖油、鹽、糖
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麻辣豆干腰果雞丁
我的廚房新花樣是小菜,下飯菜,下酒菜,也是便當菜~以上都可以定義它。 這道料理作法類似宮保雞丁,只是改用了麻辣香鍋醬為主要調味醬料,畫龍點睛之物...
食材：雞柳(雞里肌肉)、五香豆干、大辣椒、毛豆or(冷凍毛豆)、乾辣椒、玉米粉or(太白粉)、蒜味腰果適量、蒜末、醬油、麻辣香鍋醬、薑末、香油、蔥白段、糖、米酒、開水、花椒油
