家常豬肉

《肉燥飯》之打工度假版本呦🏖

因為在澳洲，所以只能用簡易的方式煮出思念的味道哈哈哈！ 沒有紅蔥頭的我只好用紫洋蔥代替，找不到豬絞肉，所以用澳洲盛產的牛絞肉！ 整...

食材：蒜、紫洋蔥、醬油、洋蔥、冰糖、紅蘿蔔、五香粉、乾香菇、牛絞肉

蘿蔔卷

一直夢想著哪天可以像日本料理店師傅一樣，刨出薄薄的蘿蔔片，再切成絲，而且每一口都是飽水且清脆…… 既然還無法刨出像樣的蘿蔔片，只好...

食材：蘿蔔、豬絞肉、紅蘿蔔、蔥、薑、鹽、五香粉、太白粉

豬肉馬鈴薯炒時蔬

快炒完成的鮮脆料理～ 泡水後的馬鈴薯，和其它時蔬口感一樣爽脆，和鮮嫩多汁的肉絲用稍微重口味的醬汁拌炒，一起夾入口中，滋味真是美妙...

食材：豬里肌肉、馬鈴薯、鹽、青椒(可選)、醬油、玉米筍(可選)、黑胡椒、米酒、蒜頭、太白粉、蠔油、辣椒(增色用可略)

鮮蔬炒肉絲

清炒鮮蔬與肉絲，讓鮮菇吸滿肉汁與蔬菜的鮮甜味，簡單的調味也可以很美味，讓你吃的清爽無負擔!

食材：肉絲、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、香油、鮮香菇、米酒、玉米筍、太白粉、蒜頭、水

蜜汁香料烤肋排～超簡單又快速！

非常簡單又快速的好吃料理！真的很美味，會讓人吮指回味！使用的香料不拘，大家可以依家裡現有的來製作。

食材：帶骨豬肋排、義大利綜合香料、海鹽、黑胡椒、米酒、蜂蜜、巴薩米可醋(可有可無)

客家小炒(簡易版）

食材：五花肉、魷魚、辣油膏、豆乾、米酒、青蔥、白胡椒、芹菜、辣椒、蒜頭

電鍋料理：清爽多汁高麗菜豬肉卷

清爽的高麗菜配上多汁的豬肉餡，用蒸的方式完全無負擔，晚上吃好幾捲都可以！做法簡單，上菜方便，是煮婦們的福音啊～

食材：高麗菜、絞肉、蔥、水、鹽、醬油

豆鼓蓮藕炒肉絲

想起了之前在上海工作時，安徽阿姨常煮的這道菜，蓮藕脆脆的口感，加上豆鼓辣椒的香，還有那ㄧ點醬油的提味...用來帶便當真是超好吃的！...

食材：蓮藕、嫩里肌、鹽、蒜、醬油、蔥、糖、豆鼓、剁椒或辣椒

蒜泥白肉 【零難度】

這個可算是零難度的家常菜／前菜，Q彈的肉片再配蒜泥醬汁，非常簡單卻又超美味！絕對是炎炎夏日的最佳之選！ 喜歡辣的，可以加點辣椒汁，...

食材：豬五花肉、薑、蒜泥、青蔥、醬油、米酒、烏醋、辣椒油、麻油

螞蟻上樹

螞蟻上樹是道四川家常菜。肉末掛在粉絲上，好像螞蟻在樹上爬行，因此得名。 做法其實很簡單，炒一大盤，當正餐或小菜都很適合哦。 ★...

食材：豬絞肉、粉絲、葱花、薑末、蒜末、辣椒末、辣豆瓣醬、醬油、白胡椒粉、香油、水

✨小黃瓜炒排骨✨

很下飯的一道菜，但花費時間拉長，要炸又要炒，略花時間，但看到家人的笑容，我相信妳也會認為值得哦～

食材：排骨、小黃瓜、醬油（吃飯陶瓷碗）、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、太白粉、白胡椒粉、水

糯米椒炒五花肉

是個很下飯的一道菜喔！

食材：糯米椒、五花肉、油、豆干、醬油、小魚乾、米酒、蒜頭

泰式打拋豬

炎熱高溫總是胃口不好😓，來道泰式打拋豬吧！鹹辣的重口味🌶️，點綴清爽的九層塔.檸檬.番茄，超級下飯！🍚🍚🍚 . 討厭外食,討厭油煙...

食材：絞肉、蒜頭、大番茄、檸檬、米酒、醬油、蠔油、辣椒

鑲肉豆腐醬方

雖已過了小滿，卻是梅雨不來，陽光依舊露出金燦燦的淺笑，溫柔的日光映照下，貓兒們曬得靜暖。想作一道樸實的絞肉料理，可以同時滿足愛吃豆...

食材：油豆腐、絞肉、鹽巴、清水、蔥末、醬油、薑泥、味醂、清酒、太白粉水、太白粉

豉汁排骨飯(手繪圖文版)

豉汁排骨的做法簡單容易上手，只需將豆豉、蒜末及薑末炒香後，和醃料一起將排骨醃過再蒸熟就完成了，如此美味的名菜出現在家庭料理絕非難事...

食材：子排骨或梅花肉帶骨、豆豉(洗淨切碎)、米酒、蒜頭(切末)、醬油、薑(切末)、蠔油、香油、白胡椒粉、糖、太白粉、老抽(增色用)

和風金針菇野菜豬肉卷

推薦給以下族群： ☞需追劇沒時間夾菜者 ☞一個人住懶得洗碗者 ☞喜玩弄食物不怕髒者 ☞中午想炫耀帶便當族 因為這道料理有以下特色：...

食材：火鍋豬肉片、金針菇、紅蘿蔔、玉米筍、青蔥段約20cm、洋蔥、壽喜燒醬、水

薑炒麻油腰內肉

腰內肉應該是豬肉裡最柔軟的部位了～小時候阿母常會用薑爆香麻油煮成帶點湯水的麻油腰內肉湯，這次為了要搭配稀飯，所以煮了個乾炒，ㄧ樣很...

食材：腰內肉(小里肌肉)、薑片、醬油、蔥段、鹽、麻油、香油、米酒、太白粉、香菇精（可有可無）