家常菜

家常菜👆番茄炒蛋

不加番茄醬版 少了一些卡路里，吃起來更健康

食材：牛番茄、雞蛋、蔥綠、鹽、（略）烹大師、香油

瓠瓜鹹粥

這幾天溼涼的天氣，相當適合煮一鍋鹹粥，運用當季的瓠瓜，搭配上香菇、蝦米及肉絲炒香，營養滿分又美味。 自己煮就是料多實在，絕不失敗的...

食材：瓠瓜、乾香菇、鹽、紅蘿蔔、米酒、醬油、肉絲、太白粉、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、香油、白米、水

【家常菜】胡椒鴨

記得每次只要去廟裡拜拜或是拜祖先的時候 總會準備水煮的鴨子當牲品 家裡最常的吃法就是切片後沾醬油 不過吃了這麼多年也是會膩的 該用...

食材：水煮鴨、蒜末、鹽(看各人口味)、蔥花、黑胡椒粉、白胡椒粉

周秉秉の南瓜濃湯

超濃郁超美味的南瓜濃湯，可以一次喝兩碗🎃🎃🎃

食材：南瓜、洋蔥、雞高湯、蒜頭、牛奶、水

鍋燒海鮮麵疙瘩

防疫在家 對自己好一點順便清冰箱 簡單豐盛的鍋燒麵疙瘩

食材：麵疙瘩、紅蘿蔔、蝦仁、蔥、白帶魚捲、沙茶、黑潮市集蟹黃餛飩、日本湯料(昆布/魚板）、蛤蠣、仁廚蜆精

金沙豆腐（五分鐘出家常菜）

簡單好做的家常菜金沙豆腐，不藏私密技大公開。

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋、蒜末、蔥末、小磨坊辛香白胡椒鹽、小磨坊蒜風味油

黃豆芽炒肉絲

食材：黃豆芽、肉絲、辣椒、鹽、醬油、蒜頭

｜簡易家常菜｜超下飯の麻婆豆腐

步驟超級容易～～所用到的調味料家中應該大多會有！其實也不用特別去買調理包了，自己調一調就好了😆😆 喜歡辣一點的可以再切點🌶️加...

食材：豬絞肉、嫩豆腐、青蔥、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、砂糖、水、薑末、蒜頭末、太白粉

麻油里肌油飯

我的封面故事~ 切洋蔥切到手後對刀子有恐懼 於是能用剪刀剪的絕不用刀切 就這樣我的料理肉都很浮誇 浮誇肉片擺成火山爆發感覺很有趣 ...

食材：中里肌肉片、黑麻油、老薑片、米酒、紅蔥頭、素蠔油、白胡椒粉、鮮菇、白米

麻油絲瓜炒蛋

麻油煸香薑片後，小火煨煮絲瓜，再與雞蛋拌炒，鮮甜好吃的家常菜就可以上桌囉~ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 h...

食材：絲瓜、雞蛋、薑、鹽、麻油

【家常菜】清蒸鮮魚

採市場買到的鮮魚就是要享受魚本身的鮮味 清蒸是最好的調味方式 充分去除魚腥味後 搭配上鹹中帶點甜的蒸魚醬汁 真的是讓人欲罷不能 ...

食材：鮮魚、薑絲、米酒、蔥絲、薑片、醬油、蔥段、味琳、鹽、蒜末、糖

蜂蜜芥末烤雞腿排【家常菜】

烤雞腿排是很方便的料理，醃料調好後，放烤箱等烤好就可以上桌～ 沙拉醬能夠中和黃芥末嗆味，保留黃芥末的香氣，烤後也不會油水分離，沙拉...

食材：去骨雞腿排、洋蔥（或喜歡的蔬菜）、黃芥末醬、食用油、蜂蜜、桂冠沙拉醬、黑胡椒

沙拉醬牛肉蛋炒飯【家常菜】

將沙拉醬拌入白飯，不需要隔夜飯也能炒出粒粒分明的炒飯～ 也可以事先完成調味，不用再另外加過多調味料（沙拉醬可以取代糖跟醋）跟油，口...

食材：牛里肌肉或後腿肉（切絲）、洋蔥、醬油、蛋、米酒、白飯、鹽、桂冠沙拉醬、蔥花、黑胡椒粉

【家常菜】香草雞腿排

雞腿排食譜又來了!! 這次用綜合義式香草加上簡單的鹽與黑胡椒來醃雞腿排 搭配上一點蒜片提味 煎到恰到好處的熟度 每口都是享受! ...

食材：雞腿排、蒜片、綜合義大利香料、鹽、黑胡椒粉

山藥蘋果沙拉

山藥買來往往是一大根， 切做三等份做成三種不同的料理， 有變化的吃法不無聊， 山藥顧胃又好吃，推薦給大家😋 蘿阿姨愛用的調味料-...

食材：山藥、蘋果、美乃滋、白芝麻、味噌、安食小品黑豆醬油、水

自己在家做台式傳統飯糰🍙

想念街頭巷尾都買得到的傳統飯糰嗎？我們自己來動手做吧！結合辣炒蘿蔔干、眷村版酸菜、蔥蛋、配上炸得脆酥酥的油條，加上你家有的肉鬆、或...

食材：糯米、水、油條、菜脯、酸菜（市售爭空包）、蛋、青蔥、肉鬆 or魚鬆 or 香菇鬆、豆豉、糖、辣椒醬、辣豆瓣醬

家常炒苦瓜

苦瓜富含維生素C與膳食纖維，是夏季餐桌上的健康良伴。簡單炒一炒再燜煮一下就是一道爽口又營養的家常菜。

食材：苦瓜、梅干菜、乾香菇、薑、醬油、醬油膏、糖、水