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王太的灶咖日常
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｜簡易家常菜｜超下飯の麻婆豆腐

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描述

步驟超級容易～～所用到的調味料家中應該大多會有！其實也不用特別去買調理包了，自己調一調就好了😆😆

喜歡辣一點的可以再切點🌶️加入，我這邊只用了辣豆瓣醬而已唷！

786 說讚 4 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先把絞肉炒到變色。

    先把絞肉炒到變色。

  • 加入切好的蒜、薑末爆香。

    加入切好的蒜、薑末爆香。

  • 加入辣豆瓣醬一起拌炒出香氣後，依序加入醬油、糖一起炒香。

    加入辣豆瓣醬一起拌炒出香氣後，依序加入醬油、糖一起炒香。

  • 嫩豆腐切塊。 ✏️豆腐可以先不用切成太小塊，因為等等再煮的過程中可能會被攪的太碎～

    嫩豆腐切塊。 ✏️豆腐可以先不用切成太小塊，因為等等再煮的過程中可能會被攪的太碎～

  • 加入500ml的水，讓水淹過豆腐泡在湯汁中的感覺，煮中火慢慢收汁讓水剩下約一半，這時候可以試一下味道～覺得味道不夠再加入醬油膏。

    加入500ml的水，讓水淹過豆腐泡在湯汁中的感覺，煮中火慢慢收汁讓水剩下約一半，這時候可以試一下味道～覺得味道不夠再加入醬油膏。

  • 冷水拌勻太白粉，加入鍋內攪拌均勻。

    冷水拌勻太白粉，加入鍋內攪拌均勻。

  • 加入蔥花就完成啦！

    加入蔥花就完成啦！

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王太的灶咖日常 44 食譜 354 粉絲

📍休士頓🇺🇸 全職媽咪🤱🏻 享受做料理的時光🥰 喜歡嘗試新鮮事、簡單的料理方式❤️ 和大家分享自己也很愛吃的食譜👩🏻‍🍳

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