香煎鮭魚 / 簡單家常菜 Amy's Kitchen 鮭魚的優質蛋白質,有助增肌減脂瘦小腹,也富含omega-3不飽和脂肪酸是健康寶物,掌握兩個小撇步簡單優雅不用15分鐘就能完成保水香... 食材:鮭魚、鹽、玄米油或酪梨油 6 一起做 175 讚 15 分
懶人版電鍋滷肉 / 家常菜 Amy's Kitchen 滷肉家常不過用電鍋就能搞定,環肥燕瘦妳最愛哪一位? 喜歡Q彈不油的 ,前腿肉 喜歡入口即化的,五花層 喜歡肥嫩肥嫩的,後腿庫 食材:豬前腿肉、台灣嘉釀醬油、明德辣豆瓣醬、黑糖粉、蒜瓣、萬用滷包、水 41 讚 45 分
十三香麻婆豆腐 / 家常菜 Amy's Kitchen 很愛麻婆豆腐從分享食譜篇數誠實呈現,其中最愛用黃豆香氣飽滿的板豆腐,今天分享用十三香跟花雕酒幫整道菜餚香氣升級,簡單討喜下飯好滋味... 食材:豬絞肉、板豆腐、明德辣豆瓣醬、青蔥、金蘭素蠔油、蒜瓣、味旅十三香、花雕酒、米酒、水 33 讚 15 分
香煎栗子地瓜 / 家常菜 Amy's Kitchen 栗子地瓜又稱金時地瓜,有栗子香氣口感也香甜,颱風天沒有葉菜蔬菜,搭配洋蔥簡單煎香就是美味。 食材:栗子地瓜、台灣洋蔥、十三香胡椒鹽、玄米油 20 讚 10 分
【家常菜】蘿蔔燉牛肉 R.L. 料理研究室 這次分享清清淡淡的燉菜料理,用蘿蔔跟牛肉為主要食材,有點像是蘿蔔排骨湯的概念,吃一個食材的原味,在厚度的堆疊上還加入一小點培根增加... 食材:牛肉、白蘿蔔、鹽、厚切培根、蠔油、牛番茄、糖、洋蔥、蔥、薑片、昆布 1 一起做 70 讚 60 分
涼拌雞丁 / 開胃家常菜 Amy's Kitchen 這道是用做涼拌雞絲的概念,把醃過的雞胸肉煎香,拌著蒜末小黃瓜胡蘿蔔絲清爽好吃。 食材:雞胸肉、小黃瓜、白胡椒粉、紅蘿蔔(小)、黑胡椒粒、蒜瓣(小)、五香粉、白芝麻、醬油、玄米油或酪梨油、玉米粉或太白粉 11 讚 10 分
乾炒花雕麻油雞 / 家常菜 Amy's Kitchen 很熱的秋天還是照節氣開始麻油料理暖胃暖身,用花雕酒替代米酒做乾炒麻油雞,酒香韻味很棒鹹香下飯好吃。 食材:台灣土雞腿、老薑片、蒜瓣(中型)、黑麻油、蠔油或醬油、花雕酒、白胡椒粉、酪梨油、九層塔、米血糕(配菜)、辣椒片(盤飾) 40 讚 20 分
花雕酒燒雞腿 / 家常菜 Amy's Kitchen 花雕酒是上等的紹興酒,酒性柔和酒香馥郁芬芳酒味甘香醇厚,用來做菜好好吃。 食材:台灣國產雞土雞腿、台灣蒜瓣、花雕酒、青蔥、素蠔油、台灣竹山乾香菇、味旅十三香胡椒鹽、玄米油 20 讚 20 分
紅燒虱目魚皮 / 家常菜 Amy's Kitchen 虱目魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白,如果也喜歡天然保養可以試試,簡單醬燒下飯好吃。 食材:虱目魚皮、青蔥、素蠔油、薑片、米酒、蒜瓣、酪梨油、辣椒(可省略)、油菜(配菜) 34 讚 15 分
木耳炒豬柳 / 家常菜 Amy's Kitchen 豬柳(腰內肉)醃好搭配黑木耳炒香,簡單就是美味家常菜餚。 食材:濕川耳、豬腰內肉、十三香胡椒鹽、老薑片、素蠔油或醬油、蔥白、玉米粉或太白粉、玄米油或酪梨油、烏醋 14 讚 15 分
好吃荷包蛋 / 家常菜 Amy's Kitchen 家常不過的荷包蛋可以來點小變化,立刻升級更營養美味。 食材:有機雞蛋、油、金弘冷壓極低熟度純胡麻油、青蔥、辣椒、老薑片、蒜瓣、李錦記舊庄特級蠔油、淨水 27 讚 5 分
三杯豆腐肉末 / 家常菜 Amy's Kitchen 三杯滋味讓人喜歡,家常豆腐搭配新鮮絞肉,簡單就有白飯小偷上桌。 食材:家常豆腐、豬絞肉、黑麻油、樂朋LEPONT鵝油、素蠔油或蠔油、九層塔、米酒、老薑片、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、青蔥、五香粉、辣椒(盤飾用可省略) 93 讚 15 分