百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

清炒絲瓜 / 家常菜

清炒絲瓜 / 家常菜

描述

夏天吃瓜清熱解毒又能消水腫,新鮮絲瓜簡單清炒就很美味。

46 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●爬山跟小農買的絲瓜沒有很大條但很新鮮,洗淨切掉兩端蒂頭刨皮,切滾到塊(這樣切絲瓜吃起來才脆口)。
●媽媽準備的蒜瓣一球球都剝瓣曬過耐放,蒜瓣沖洗過拍碎剝膜。

    ●爬山跟小農買的絲瓜沒有很大條但很新鮮,洗淨切掉兩端蒂頭刨皮,切滾到塊(這樣切絲瓜吃起來才脆口)。 ●媽媽準備的瓣一球球都剝瓣曬過耐放,瓣沖洗過拍碎剝膜。

  • ●28吋平底鍋小火加1/2小匙油,放蒜瓣爆香後先加鹽。

    ●28吋平底鍋小火加1/2小匙油,放瓣爆香後先加鹽。

  • ●把絲瓜塊倒進鍋中,翻炒一下讓絲瓜塊均勻沾滿蒜油香,蓋鍋燒煮5分鐘,5分鐘到絲瓜湯汁滾起,打開蓋翻拌用眼睛確認每一塊絲瓜都已熟透(會變透明),就可以熄火完成啦。

    ●把絲瓜塊倒進鍋中,翻炒一下讓絲瓜塊均勻沾滿油香,蓋鍋燒煮5分鐘,5分鐘到絲瓜湯汁滾起,打開蓋翻拌用眼睛確認每一塊絲瓜都已熟透(會變透明),就可以熄火完成啦。

  • 哈哈,再簡單也要美美的登場。

    哈哈,再簡單也要美美的登場。

5,699 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 菠菜 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 湯麵 竹筍 三杯雞 娃娃菜 粽子 打拋豬 炒麵 糖葫蘆 雞湯 高麗菜飯 糖醋排骨 金針菇 玉米濃湯 炒飯 雞胸肉 雞肉 地瓜 台式泡菜 蒸蛋 排骨 餅乾 香菇雞湯 鮭魚 南瓜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 茄子 瓜仔肉 番茄 杏鮑菇 高麗菜 馬鈴薯 小黃瓜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 豆腐 花椰菜 家常菜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 滷肉 低脂高蛋白 早餐 四季豆